Roster - τι είναι; Τοστιέρα ή ψησταριά - ποια είναι η διαφορά;

Οι ηλεκτρικές συσκευές αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της δικής μαςσύγχρονη ζωή. Μερικοί που χρησιμοποιούμε κάθε μέρα, άλλοι από καιρό σε καιρό, αλλά είναι όλοι καλοί βοηθοί στην κουζίνα. Μία από αυτές τις μονάδες είναι η λίστα. Πρόκειται για μια συσκευή που τροφοδοτείται με ηλεκτρική ενέργεια και είναι εξοπλισμένη με λειτουργίες του φούρνου.

Τι είναι ένα ψησταριέρα;

Ο κατάλογος είναι ο ίδιος με τον φούρνο, αλλά πιο συμπαγείς παράμετροι. Κατάλληλο για μικρές κουζίνες όπου δεν είναι δυνατόν να τοποθετήσετε το φούρνο.

Υπάρχουν καταλόγους χωρητικότητας και χωρητικότηταςκαι ένα λειτουργικό που εξαρτάται πλήρως από το επιλεγμένο μοντέλο. Μια μονάδα επιτρέπει μόνο να ζεσταθεί το φαγητό, με τη βοήθεια ενός άλλου μοντέλου είναι δυνατόν να προετοιμαστεί ένα πλήρες ζεστό πιάτο.

Το ρόστερ είναι μια πολυλειτουργική οικιακή συσκευή,ικανή να αντικαταστήσει πολλές συσκευές κουζίνας ταυτόχρονα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φρυγανιέρα, αερόψυξη, φούρνος ή φούρνος μικροκυμάτων. Μια ποικιλία λειτουργιών σας επιτρέπει να ψήνετε κρέας ή ψάρια, ψήνετε πίτες, ψωμί τοστ για τοστ, για να ξεπαγώσετε και να ζεστάνετε τα τρόφιμα.

Αρχή λειτουργίας της συσκευής

Η ηλεκτρική συσκευή έχει εξωτερική ομοιότητα με τηνφούρνο μικροκυμάτων. Είναι ορθογώνιο με διαφανή πόρτα με λαβή. Εσωτερικά, ο εξοπλισμός του μοιάζει με τοστιέρα. Εδώ, τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα ειδικό πλέγμα που βρίσκεται στο κέντρο. Με τα τεχνικά χαρακτηριστικά του, ο φούρνος είναι κοντά στον φούρνο. Μέσα στη μονάδα υπάρχουν αρκετές συσκευές θέρμανσης, αλλά δεν υπάρχουν μικροκύματα που υπάρχουν στον φούρνο μικροκυμάτων.

Η συσκευή μπορεί να διαθέτει από 1 έως 4 θερμαντικά στοιχεία χαλαζία. Τα πιο συνηθισμένα μοντέλα δρομολογητών έχουν δύο στοιχεία θέρμανσης: πάνω και κάτω. Όταν η συσκευή είναι ενεργοποιημένη, τα θερμαντικά στοιχεία αρχίζουν να θερμαίνονται και η θερμότητά τους επενεργεί στο πιάτο. Όταν ο ανώτερος θερμαντήρας λειτουργεί μόνο, ενεργοποιείται ο τρόπος αερόλυσης και όταν λειτουργεί ο θερμαντήρας πυθμένα, το τρόφιμο θερμαίνεται. Όταν ενεργοποιείτε δύο θερμαντήρες ταυτόχρονα, ψήνουν προϊόντα αλεύρου και ψήνουν προϊόντα.

Όλα τα μοντέρνα μοντέλα ψησίματος διαθέτουν θερμοστάτη,επιτρέποντας τη διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας στο εσωτερικό του φούρνου. Υπάρχει ένας χρονοδιακόπτης στον οποίο έχει ρυθμιστεί ο χρόνος μαγειρέματος. Η θερμοκρασία του μαγειρέματος μπορεί να κυμαίνεται από 60 έως 290 ° C.

Η λειτουργία αυτής της μονάδας δεν διαφέρειπολυπλοκότητα. Απλά πρέπει να ρυθμίσετε τους διακόπτες στις απαιτούμενες παραμέτρους. Κατά τη διάρκεια της εργασίας, ο φούρνος ανάβει και το πιάτο είναι ορατό στην παλάμη του χεριού σας, πράγμα που σας επιτρέπει να ελέγχετε επιπλέον ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος.

Υπάρχουν μονάδες με σουβλάκια ψησταριάς, καθώς και συσκευές εξοπλισμένες με ειδικά ανεμιστήρες, που επιτρέπει στο φούρνο να λειτουργεί ως φούρνος μεταφοράς.

Χωρητικότητα και όγκος των οικιακών συσκευών

Ο κατάλογος είναι μια ηλεκτρική συσκευή πουδεν είναι μόνο ένα ενδιαφέρον εργαλείο για την κουζίνα, αλλά και ένας απαραίτητος βοηθός. Ο αποφασιστικός ρόλος στη λειτουργία της συσκευής διαδραματίζεται από τη δύναμη και τον όγκο της. Αυτές οι προδιαγραφές είναι αλληλένδετες. Τα μικρότερα δρομολόγια απαιτούν λιγότερη ισχύ και, αντίθετα, μηχανές υψηλής χωρητικότητας, έχουν επαρκή χωρητικότητα.

Τα πιο μικροσκοπικά ροκανίδια είναι σχεδιασμένα για 5-6λίτρα. Κάνουν σενβίτσι, τοστ και ζεστό φαγητό σε μικρές ποσότητες. Μια τέτοια μονάδα κουζίνας έχει χωρητικότητα από 650 έως 900 Watt. Σχεδιασμένο για μεμονωμένους ανθρώπους που δεν ασχολούνται με το μαγείρεμα.

Αν χρειάζεται ένα ρόστερ για μια πλήρη οικογένεια, τότε το δικό τουο όγκος πρέπει να είναι κατάλληλος. Ο όγκος της πιο ισχυρής μονάδας είναι 50 λίτρα και η ισχύς της είναι 2000 Watt. Μαγειρεύει σχεδόν τα πάντα, από το ψήσιμο κρέατος και ψαριού, το ψήσιμο σε τοστ και την απλή θέρμανση των τροφίμων. Έχει πολλές διαφορετικές λειτουργίες.

Καλύπτει τα εσωτερικά τοιχώματα της συσκευής

Οι μίνι φούρνοι διαφέρουν από ένα εσωτερικό κάλυμμαΤείχη που προέρχονται από σμάλτο, βιοκεραμικά και ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι εύκολο να φροντίσετε αυτά τα υλικά, καθώς και η κάλυψη των τοίχων δεν επηρεάζει τη γεύση και την ποιότητα των πιάτων. Εδώ, οι καταναλωτές, όταν επιλέγουν μια συσκευή, βασίζονται στις προσωπικές προτιμήσεις τους.

Το πιο σημαντικό στοιχείο που πραγματικά πρέπει να δοθεί προσοχή είναι η θερμάστρα. Θα πρέπει να είναι σύγχρονη και να αποτελείται από χαλαζία, η οποία βελτιώνει και επιταχύνει σημαντικά τη ροή εργασίας.

Λειτουργίες μονάδας

Ζεστά ροκανίδια σάντουιτς, όπως και άλλαμοντέλα, διαθέτουν ένα μηχανικό πίνακα ελέγχου με 2-3 διακόπτες. Οι πιο δημοφιλείς μονάδες κουζίνας λειτουργούν από δύο θερμάστρες. Είναι δυνατή η έναρξη της αυτόνομης λειτουργίας των θερμαντικών στοιχείων. Όταν λειτουργεί το κατώτερο στοιχείο θέρμανσης, η λειτουργία θέρμανσης είναι ήπια και η σχάρα λειτουργεί όταν λειτουργεί ο επάνω θερμαντήρας. Η ταυτόχρονη λειτουργία δύο θερμαντικών στοιχείων μεταβάλλει ταυτόχρονα το φούρνο σε έναν ηλεκτρικό φούρνο.

Ο διακόπτης θερμοκρασίας σας επιτρέπει να επιλέξετε το επιθυμητόπαράμετρος για την προετοιμασία των πιάτων και ο θερμοστάτης διατηρεί το καθεστώς θερμοκρασίας καθ 'όλη τη διάρκεια της εργασίας. Το τρόφιμο θερμαίνεται σε θερμοκρασία 60 ° C. Για να ετοιμάσετε ένα πλήρες πιάτο, θα πρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία μέσα στους 200-250 ° C. Η παράμετρος της υψηλότερης θερμοκρασίας είναι 280 ° C.

Οι περισσότεροι σύγχρονοι δρομολογητές είναι εξοπλισμένοι μεχρονοδιακόπτη. Τα όργανα με χαμηλή ισχύ έχουν κύκλο 15 λεπτών. Στις πολυλειτουργικές συσκευές, ο μέγιστος χρόνος ρύθμισης του χρονομέτρου είναι 120 λεπτά. Αφού το φαγητό έχει περάσει από ολόκληρο τον κύκλο, αποστέλλεται ένα σήμα που υποδεικνύει το τέλος της διαδικασίας.

Υπάρχουν ψησταριές με τη λειτουργία της μεταφοράς, στην οποία φυσούν τα προϊόντα, με ζεστό αέρα. Όχι τόσο συχνά υπάρχει μια λειτουργία απόψυξης. Αυτή η διαδικασία είναι εντελώς παρόμοια με την απόψυξη των τροφίμων σε φούρνο μικροκυμάτων.

Ορισμένες συσκευές έχουν λειτουργία Booster,σχεδιασμένο για γρήγορο μαγείρεμα και θέρμανση τροφίμων. Αν επιλέξετε αυτή την επιλογή, ο μικρός φούρνος καταναλώνει περισσότερη ενέργεια από τις άλλες λειτουργίες.

Ολοκλήρωση της ψησίματος

Η διαμόρφωση των μοντέλων ρόστερ δεν είναι η ίδια καιεξαρτάται από τον αριθμό των λειτουργιών. Έτσι, ένα μεταλλικό αφαιρούμενο πλέγμα είναι διαθέσιμο για σχεδόν όλα τα μοντέλα. Σε ένα σετ με τη συσκευή μπορεί να πάει ψησίματος, τόσο κλασικού τύπου, όσο και για την προετοιμασία της λαζάνια και της πίτσας. Συνήθως επισυνάπτεται στο φούρνο και ένα πιάτο, στο οποίο είναι βολικό να ψήνετε ένα κοτόπουλο. Υπάρχει ένα σουγιά εξοπλισμένο με ένα δίσκο για την αποστράγγιση λίπους και άλλα υγρά, καθώς και ένα ειδικό δίσκο ψίχουλα, το οποίο είναι χρήσιμο για την προετοιμασία του τοστ.

Είδη ψησίματος

Όλα τα ψησίματα ανάλογα με τον προορισμό τουςχωρίζονται σε κάθετες και οριζόντιες. Το πρώτο θεωρείται πιο βολικό και έχει περισσότερες λειτουργίες. Με τη βοήθειά του μπορείτε να μαγειρεύετε τα kebabs shish, το shawarma ή το κοτόπουλο στη σχάρα.

Επίσης, οι μονάδες διαιρούνται σύμφωνα με τον προορισμό τους καιλειτουργικότητα. Υπάρχουν συσκευές που μπορούν να αντικαταστήσουν τον ηλεκτρικό φούρνο, ενώ υπάρχει επίσης ένα καβούρι για το ψήσιμο του καφέ. Δημοφιλής στην εποχή μας είναι ένας κατασκευαστής ψησταριάς, με τον οποίο μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο βάφλες αλλά και αυθεντικά σάντουιτς. Τα ανοιχτά μοντέλα είναι σπάνια, όπου προετοιμάζονται τοστ σε μια πλευρά και τα τρόφιμα θερμαίνονται από την άλλη. Πωλούνται μονάδες για ψημένες πίτες, με λειτουργία ψησταριάς, καθώς και για πιάτα ατμού. Υπάρχουν ειδικά ψητά για ζεστά σάντουιτς και για την θέρμανση των τροφίμων. Θεωρούνται ως το πιο απλό και έχουν τον ελάχιστο αριθμό λειτουργιών.

Δημοφιλή μοντέλα

Προς το παρόν, η σειρά των δρομολογητών είναι καταπληκτικήτην ποικιλομορφία της. Μεταξύ των δημοσιονομικών σημάτων Vitek διατίθενται. Εδώ υπάρχει ένα προϊόν αξιοπρεπούς ποιότητας σε πολύ λογική τιμή. Πρόκειται για κλασικούς οικιακούς φούρνους (VT-1270) με διαφορετικούς όγκους από 7 έως 17 λίτρα. Ορισμένα μοντέλα (VT-1272 και VT-1276) είναι εξοπλισμένα με μια σχάρα και έχουν μια σούβλα.

Οι μίνι φούρνοι πρώτα καιΣκάρλετ. Το πρώτο προσφέρει ψησταριές αυστριακής παραγωγής με όγκο από 6,6 έως 16 λίτρα. Η υψηλότερη ισχύς των μοντέλων είναι 1100 watt, υπάρχει χρονοδιακόπτης και μια σχάρα. Οι συσκευές Scarlett δεν είναι κατώτερες από τους ανταγωνιστές τους και προσφέρουν στους πελάτες τους μια ολόκληρη σειρά συστοιχιών (μοντέλα SC-090, SC-092, SC-099) που διαφέρουν μεταξύ τους σε όγκο, χωρητικότητα και ομαδοποίηση.

Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το χαμόγελο ρόστερ. Υπάρχουν μοντέλα για τα κέικ ψησίματος (Smilers 3630), χωρητικότητας 1400 Watts, roaster, βαφλιέρα (Smilers 3631), η οποία λειτουργεί με 750 βατ, υπάρχει Smile ρόστερ για το μαγείρεμα χάμπουργκερ, τα χοτ ντογκ στη ζαχαροπλαστική, ζεστά σάντουιτς.

Μεταξύ των δαπανηρών φούρνων είναι η μάρκα DeLonghi. Υπάρχει ό, τι χρειάζεστε: άριστη ποιότητα, μοντέρνο σχεδιασμό και διαθεσιμότητα πρόσθετων λειτουργιών. Τα μοντέλα λειτουργούν από δύο θερμαντήρες χαλαζία, διαθέτουν θερμοστάτη και χρονοδιακόπτη. Ο μικρότερος όγκος του φούρνου έχει όγκο 8,5 λίτρων, τα πιο ευρύχωρα -28 λίτρα. Τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με μη κολλητική επικάλυψη.

Όταν επιλέγετε ένα μίνι φούρνο, δώστε προσοχή στοτον αριθμό της οικογένειας και τον σκοπό της συσκευής. Ποιος χρειάζεται μια απλή προθέρμανση δεν πρέπει να πληρώνει υπερβολικά για πρόσθετες λειτουργίες. Για τους άπληστους μαγειρικούς εμπειρογνώμονες, κατάλληλα πολυλειτουργικά μοντέλα είναι κατάλληλα.

Καφετιέρα

Μονάδες για καβούρδισμα καφέ μπορεί να είναιβιομηχανική, οικιακή ή οικιακή. Είναι παρόμοια μεταξύ τους σύμφωνα με την αρχή της εργασίας τους. Η συσκευή ψησίματος καφέ αποτελείται από ένα στοιχείο θέρμανσης, ένα τύμπανο για κόκκους καφέ και έναν δίσκο στον οποίο λαμβάνονται απορρίμματα. Υπάρχει ένα χρονόμετρο πάνω τους, καθώς και μια τρύπα για ένα δείγμα καφέ. Το μπλοκ για τον Τύπο βοηθά στον έλεγχο της ροής εργασίας, προγραμματίζετε. Τα μοντέλα διαφέρουν μεταξύ τους όσον αφορά την απόδοση και το σχεδιασμό.

Οι μάρκες δημοφιλών καφετιέων καφέ περιλαμβάνουν:

• Freshroast. Εδώ υπάρχουν συσκευές με σταθερό τύμπανο και όργανα με περιστρεφόμενο λαμπτήρα. Το πιο μικροσκοπικό μοντέλο τηγανίζει περίπου 60 γραμμάρια καφέ. Εδώ πηγαίνει το μέσο ψησίματος.
• Hottop. Οι κατάλογοι αυτής της μάρκας είναι εφοδιασμένοι με λογισμικό και μερικοί από αυτούς διαθέτουν μηχανισμό τηλεχειρισμού. Η ροή εργασίας παρακολουθείται σταδιακά. Τηγανίζουμε για ένα κύκλο από 250 έως 500 γραμμάρια.
• Gene. Παράγει αθόρυβα και υψηλής ποιότητας αδρανή, ικανά να επεξεργάζονται μέχρι και 250 γραμμάρια κόκκων ανά διαδικασία εργασίας. Σας επιτρέπει να επιτύχετε διαφορετικό βαθμό ψησίματος.

Το κόστος τέτοιων συσκευών είναι αρκετά υψηλό, η τιμήέρχεται σε 130 χιλιάδες ρούβλια, έτσι μπορούν σπάνια να βρεθούν στο κατάστημα των οικιακών συσκευών. Αυτός ο εξοπλισμός διατίθεται στο Διαδίκτυο, αγοράζεται σε πλειστηριασμούς ή απευθείας από εταιρείες.

Διαφορές μεταξύ του φούρνου και της τοστιέρα

Ορισμένοι αγοραστές δεν κατανοούν τη διαφοράτοστιέρα από το φούρνο. Μια τοστιέρα είναι μια συσκευή για το τηγάνισμα κομμάτια ψωμιού. Επίσης, η μονάδα επιτρέπει την απόψυξη του ψωμιού, εάν ήταν παγωμένο, και για να ζεσταθεί το νόστιμο κουλούρι.

Αν η συσκευή μοιάζει με ένα μικρό φούρνο και είναι εξοπλισμένη μεπόρτα με μια λαβή, τότε είναι ήδη ρόστερ. Περιλαμβάνει όχι μόνο τις λειτουργίες μιας τοστιέρα, αλλά επίσης βοηθά στην προετοιμασία ζεστών σάντουιτς, για να τηγανίζουμε λουκάνικα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να ψήσετε προϊόντα αλευριού, τηγανίστε κόκκους καφέ και ψήστε το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά.

Η ψησταριά για σάντουιτς έχει μια πιο εκτεταμένη λειτουργία σε αντίθεση με μια φρυγανιέρα. Μπορεί να αντικαταστήσει έναν ηλεκτρικό φούρνο, μια σχάρα, ένα σίδερο βάφλας, έναν κατασκευαστή σάντουιτς και μερικές φορές έναν φούρνο μικροκυμάτων.

Κανόνες φροντίδας για το ρόστερ

Η κατσαρόλα πρέπει να καθαρίζεται με γράσο καιμόλυνση μετά από κάθε εφαρμογή, διαφορετικά θα συσσωρευτούν τα απόβλητα της εργασίας, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν καπνό και δυσάρεστη οσμή. Πριν καθαρίσετε τη συσκευή, πρέπει να αποσυνδεθεί από την πρίζα και να αφεθεί να κρυώσει λίγο. Αφαιρέστε τη σχάρα και το δίσκο ψησίματος, πλύντε τα με ζεστό νερό με απορρυπαντικό.

Η εξωτερική πλευρά της μονάδας σκουπίζεται με ένα υγρό πανί και απορρυπαντικό, καθώς γίνεται βρώμικο. Η εσωτερική επιφάνεια των τοίχων αντιμετωπίζεται με τον ίδιο τρόπο.
Μην καθαρίζετε το κατσαβίδι και τα μέρη του με λειαντικά υλικά, μεταλλικές βούρτσες και άλλα επιθετικά χημικά, αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην επικάλυψη.

Φυλάσσετε και χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο σε ξηρό χώρο με θετικές θερμοκρασίες τουλάχιστον +5 ° C και σχετική υγρασία αέρα περίπου 80%.

Κόστος

Η τιμή των συσκευών κυμαίνεται σε αρκετά μεγάλο μέγεθοςεύρος τιμών. Τα πιο απλά μοντέλα με μικρή χωρητικότητα μπορούν να αγοραστούν σε μια χίλια ρούβλια. Οι πιο ισχυρές συσκευές γνωστών εταιρειών κοστίζουν από 6 χιλιάδες ρούβλια.

Κριτικές πελατών

Σημειώστε ότι είναι μια εξαιρετική επιλογή γιαμικρή κουζίνα ηλεκτρική οικιακή συσκευή - ρόστερ, σχόλια. Εκτιμήθηκε από ανθρώπους που δεν επέτρεψαν στο μέγεθος του δωματίου να εγκαταστήσει ένα πλήρες φούρνο. Από τα λόγια τους η συσκευή προετοιμάζεται γρήγορα και νόστιμα. Οι συγγραφείς για ζεστά φρυγανιέρες σώζουν μόνο τους λάτρεις του γεύματος το πρωί.

Αυτοί οι καταναλωτές σημειώνουν ότι η συσκευή είναι εντελώςαντικαθιστά το φούρνο. Έχει χρονοδιακόπτη, συμπαγές. Είναι σε θέση να εργαστεί σε τρεις τρόπους. Έχει όμορφο μοντέρνο σχεδιασμό. Σας επιτρέπει να επιτύχετε ένα νόστιμο τραγανό φλοιό. Ομοιόμορφα θερμαίνει το ψωμί. Με τα κατάλληλα δολώματα, νόστιμα βάφλες, λουκάνικα στη ζύμη, πίτες και μπιφτέκια. Υπάρχει προσαρμογή ισχύος και LED ένδειξη της διαδικασίας εργασίας.

Μεταξύ των ελλείψεων που παρατηρούνται κυρίως σε απλά και φθηνά μοντέλα είναι: το κοντό κορδόνι, το ελαφρύ σχέδιο (για μοντέλα IRIT), η μικρή ισχύς και το χρονοδιακόπτη, σχεδιασμένα για 15 λεπτά.

Υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους άρεσε καθόλου η συσκευή. Σημειώνουν ότι τα σάντουιτς ψήνονται εδώ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ψωμί είναι κακώς ψημένο. Αυτά τα άτομα, και δεν μπορούσαν να το χρησιμοποιήσουν πλήρως.