Η συσκευή για ένα hot dog - χαρακτηριστικά μιας επιλογής και την επισκόπηση των κατασκευαστών
Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής είναι ανίσχυροι όταν μιλούνέρχεται στο γρήγορο φαγητό. Σχετικά με τέτοια νόστιμα, σχετικά με τέτοια επιβλαβή. Τρώγονται στο τρέξιμο, δυστυχώς, θα πρέπει να υπολογίζονται αν κατάχρηση, αλλά μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Το hot dog είναι ο ιδανικός εκπρόσωπος του "fast food". Νόστιμο, πλούσιο, σχετικά φτωχό και πλούσιο. Ναι, το φαγητό δεν είναι για κάθε μέρα, αλλά παρ 'όλα αυτά. Τα ζεστά σκυλιά είναι εξαιρετικά δημοφιλή μεταξύ του πληθυσμού - είναι κατάλληλα για φαγητό και μπορούν να αγοραστούν παντού. σημεία Αφθονία προσφέρει αυτό το πιάτο, για άλλη μια φορά να επιβεβαιώσει τα λόγια μας.
Από τι αποτελούνται και πώς προετοιμάζονται;
Το hot dog είναι ένα πιάτο γνωστό σε όλο τον κόσμο. Πρόκειται για ένα άσπρο burger αλεύρι, γεμιστό με λουκάνικο. Αν θέλετε, προσθέστε όλα τα είδη αρτοσκευασμάτων γεύσης. Ένα ζεστό σκυλί από τις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά σήμερα σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου υπάρχει μια ειδική παραλλαγή αναφορικά με τις ιδιαιτερότητες του πολιτισμού. Για παράδειγμα, σε ένα σουηδικό καυτό σκυλί αντί για ένα κουλούρι, χρησιμοποιούνται πατάτες πουρέ, στην Αυστραλία, ένα λουκάνικο αντικαθίσταται με αστακό.
Η γενική αρχή είναι η εξής:
- Ψωμάκια θερμαίνονται και κόβεται κατά μήκος ολόκληρου του μήκους, σχηματίζοντας ένα είδος τσέπης.
- Λουκάνικα ζεσταθεί (σε ορισμένες περιπτώσεις, τηγανητά) και να τεθεί σε ένα κουλούρι.
- Πάνω από το λουκάνικο, προστίθενται γαρνιρίσματα στη γεύση - συνήθως είναι μουστάρδα και κέτσαπ. Εάν είναι επιθυμητό, προστίθεται μαγιονέζα, τηγανητό κρεμμύδι, μαριναρισμένα αγγούρια κλπ.
Πλήρης κατάλογος του απαραίτητου εξοπλισμού
Πρώτον, θα πρέπει να αποφασίσετε πώς σχεδιάζετε να μαγειρεύετε χοτ ντογκ.
Υπάρχουν 2 επιλογές:
- Μια βιομηχανική τοστιέρα που θερμαίνει τα ψωμάκια και μια σχάρα κυλίνδρου που θα τα ψήσει ομαλά τα λουκάνικα.
- Μια πλήρης μηχανή για τα γαλλικά χοτ ντογκ. Πρόκειται για μια καθολική μονάδα, η οποία περιλαμβάνει ένα δοχείο, όπου λουκάνικα τηγανίζονται, και στοιχεία θέρμανσης με τη μορφή καρφίτσες - κουλουράκια τοποθετούνται πάνω τους. Οι πείροι σχηματίζουν μια τρύπα για το λουκάνικο στο ψίχουλο, παράλληλα με τη θέρμανση του κουλούρι από το εσωτερικό.
Ο συνοδευτικός εξοπλισμός περιλαμβάνει:
- ψυγείο, το οποίο αποθηκεύει λουκάνικα και γαρνιτούρες.
- μια βιτρίνα των gastronorms. Χρησιμοποιείται στη διαδικασία αποθήκευσης και έκθεσης συνοδευτικών απορριμμάτων που μεταφέρονται στο κύριο hot dog.
- Μια ουδέτερη συσκευή αποθήκευσης στην οποία αποθηκεύεται το ψωμί.
Κατ 'αρχήν, αυτό είναι όλο. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στη λίστα καταψύκτες για την πώληση ποτών, καταψύκτη για την πώληση παγωτού κλπ.
Hot Dog Machine από την Κίνα
Η Κίνα είναι πάντοτε μπροστά από ολόκληρο τον πλανήτη, αν έρθειμια τεχνολογία χαμηλού κόστους. Ο εξοπλισμός αυτός προτιμούν να τους ιδιοκτήτες των μικρών στιγμών, οι οποίες είναι εποχιακή - δαπάνες εξοπλισμού αποζημιωθεί πλήρως για την περίοδο εργασίας, ο επιχειρηματίας παραμένει σε θετικό έδαφος, ενώ περισσότερο ή λιγότερο σοβαρές ζημιές στον εξοπλισμό νοικιασμένο στην απορρίμματα, δηλαδή για την επισκευή συχνά κοστίζει περισσότερο από μια νέα συσκευή για την καυτή .. - κόρη.
Επίσης κινέζικο τεχνολογικό εξοπλισμόέχει μια ελκυστική εμφάνιση, που χρησιμεύει ως πρόσθετη διαφήμιση. Αν σκοπεύετε να αρχίσετε να εργάζεστε με ένα μικρό κατάστημα λιανικής πώλησης για να δοκιμάσετε το χέρι σας, τότε συνιστούμε να σταματήσετε σε αυτό. Δώστε προσοχή στις ακόλουθες μάρκες:
- Convito;
- Starfood;
- Airhot;
- JEJU;
- Viatto.
Η τιμή για την κινεζική τεχνολογία είναι ειλικρινά χαμηλή - από 7000 έως 15000 ρούβλια, ανάλογα με την απόδοση.
Η συσκευή για ένα hot dog από τη Ρωσία
Στην ποικιλία των ρωσικών κατασκευαστών, η οποίαασχολούνται με τον εξοπλισμό των επιχειρήσεων δημόσιας εστίασης, καθώς και με μηχανές για την παραγωγή χοτ-ντογκ. Η ποιότητα τους είναι υψηλότερη από αυτή των κινέζων κατασκευαστών. Αυτό είναι εμφανές από τα υλικά, την ποιότητα του συγκροτήματος, τα θερμαντικά στοιχεία.
Ρωσική εξοπλισμός για την προετοιμασία των fast food είναι σε θέση να εξυπηρετήσει όλα αυτά τα χρόνια, με την επιφύλαξη τακτικά δρομολόγια. Σας συνιστούμε προσοχή στις ακόλουθες εταιρείες:
- "Atesi";
- Sycom;
- TMM.
Οι εγχώριοι κατασκευαστές είναι σε θέση να παράσχουν μια αξιόπιστη, ανθεκτική στη φθορά συσκευή για τα ζεστά σκυλιά. Η τιμή για αυτό, ανάλογα με το μοντέλο, κυμαίνεται από 15.000 έως 25.000 ρούβλια.
Τεχνολογία από την Ευρώπη
Ο εξοπλισμός που παράγεται στην Ιταλία, τη Γαλλία, τη Γερμανία χαρακτηρίζεται από άψογη ποιότητα. Το μόνο "αλλά" - έχει σχεδιαστεί για να εξοπλίσει τις μικρές επιχειρήσεις.
Η ευρωπαϊκή συσκευή για ένα hot dog παρέχεται κυρίως από ένα κομψό γαλλικό hot dog. Οι κατασκευαστές έχουν ως εξής:
- RollerGrill (ένας θρύλος στην αγορά)?
- Sirman;
- Bartscher.
Η μέση τιμή είναι περίπου 30.000-35.000 ρούβλια.
Οι Αμερικανοί ξέρουν πώς να μαγειρεύουν τα hot dogs. Τεχνολογία από τις ΗΠΑ
Αμερικανικός εξοπλισμός μαγειρέματοςhot dogs - την επιλογή εκείνων που εκτιμούν την κλίμακα. Εάν σχεδιάζετε να δημιουργήσετε μια τέντα για ψώνια σε ένα μέρος με μεγάλη κίνηση, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή σε μάρκες από τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Γκριλ για το μαγείρεμα "hot dogs" στοτων επιδόσεων των αμερικανών παραγωγών στην πλειονότητα του πλανητικού τους τύπου. Η περιοχή εργασίας αποτελείται από 2 αυτόνομους θαλάμους - στην πρώτη στην κάτοψη, τα λουκάνικα τηγανίζονται ομοιόμορφα στον τύπο του καρουσέλ, στη δεύτερη, τα κουλουράκια θερμαίνονται με μια παλέτα για να κορεστεί ο αέρας με υγρασία.
Έτσι, οι μάρκες που μπορούν να σας δώσουν μια εξαιρετική μηχανή για ένα hot dog. Λουκάνικο στη δοκιμή της παγκόσμιας κλίμακας για τους πελάτες σας παρέχεται:
- Προϊόντα χρυσού μετάλλου?
- Star.
Η τιμή κυμαίνεται από 50.000 έως 600.000 ρούβλια, ανάλογα με την απόδοση.
