Βιταμίνες στη διατροφή. Τι είναι οι βιταμίνες; Σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, το σώμα χάνει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Και είναι τόσο απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του.

Η απώλεια βάρους βλάπτει το σώμα

Πολλοί άνθρωποι δεν σκέφτονται καν για το πώς αυτές βλάπτουνδιατροφή ή πείνα στην υγεία. Συχνά το δέρμα επιδεινώνεται, τα μαλλιά αρχίζουν να πέφτουν. Εκτός από τις προφανείς παράγοντες της κακής υγείας, ένα πρόσωπο που για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ίδια περιορίζει σε χρήσιμα προϊόντα, χειρότερα αρχίσει να λειτουργεί το πεπτικό σύστημα. Αυτοί οι άνθρωποι μπορεί να έχουν πονοκεφάλους ή καρδιακά προβλήματα. Για να αποφευχθούν όλα αυτά, είναι απαραίτητο να επιλέξετε σωστά τη δίαιτα, η οποία θα είναι κατά κύριο λόγο μια επαρκής ποσότητα βιταμινών, φυτικές ίνες και άλλα ωφέλιμα ιχνοστοιχεία. Με το γεγονός ότι τα φαρμακευτικά φάρμακα πρέπει να ληφθούν επιπλέον, ακόμη και οι πιο ένθερμοι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής θα συμφωνήσουν.

Η ανάγκη για βιταμίνες

Πριν αρχίσουμε να μιλάμε, τι χρειάζεται, θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε το ζήτημα των βιταμινών.

Από τη νεαρή ηλικία, όλοι είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι πρέπει να χρησιμοποιούμε απαραίτητα τέτοια φάρμακα. Αλλά πολλοί από εμάς δεν γνωρίζουν τι μας χρειάζονται καθόλου.

Ακόμη και από το ίδιο το όνομα μπορεί κανείς να καταλάβει πόσο σημαντικό είναιγια εμάς αυτές είναι οι περισσότερες βιταμίνες. Σε μετάφραση από τη λατινική «βίτα» - ζωή. Δηλαδή, καταλαβαίνουμε ήδη ότι αυτό είναι κάτι που χρειάζεται ο καθένας για τη ζωή. Στην πραγματικότητα, η ημερήσια δόση βιταμινών δεν είναι τόσο μεγάλη. Αλλά αν δεν τα καταναλώσετε σε επαρκή ποσότητα, ακόμη και ο πιο υγιής άνθρωπος θα έχει προβλήματα. Θα αισθανθεί αδυναμία, αίσθημα κακουχίας, ευερεθιστότητα. Η έλλειψη βιταμινών επηρεάζει άμεσα την κατάσταση των δοντιών. Αρχίζουν να υποβαθμίζονται, να σκοτώνουν, να αρρωσταίνουν. Ένα άτομο που αγνοεί την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, συχνά αρχίζει να παραπονιέται για την επιδείνωση της υγείας.

Οι βιταμίνες συμμετέχουν σχεδόν σε όλες τις ανταλλαγέςμηχανισμούς του σώματος. Υπεύθυνος για την εργασία πολλών οργάνων. Επίσης, το ανοσοποιητικό σύστημα δεν μπορεί να λειτουργήσει καλά χωρίς επαρκείς βιταμίνες. Το ανθρώπινο σώμα δεν τα παράγει, ενεργούν μόνο με φαγητό. Όμως, δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να τις χρησιμοποιούν μόνο κατά τη διάρκεια ασθένειας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι βιταμίνες δεν είναι φάρμακα, αλλά ζωτικές ουσίες για την υγεία του σώματός μας.

Ιδιαίτερα κακή είναι η έλλειψη βιταμινώνγια τα παιδιά. Ένα αυξανόμενο σώμα χρειάζεται περισσότερα από αυτά από τους ενήλικες. Με τη βοήθεια των χρήσιμων ιχνοστοιχείων παιδί καλύτερα να ανεχθεί το άγχος και τις επιδράσεις του περιβάλλοντος ότι με όλο και πιο μολυσμένος κάθε χρόνο.

Αλλά δεν είναι αρκετό να χρησιμοποιήσετε κάποιον, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων.

Απαιτούμενα στοιχεία

Οι επιστήμονες έχουν προσδιορίσει εδώ και καιρό τις κύριες ομάδεςστοιχεία που πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του κάθε ατόμου. Αυτή είναι μια ομάδα βιταμινών Β, βιταμίνης Α, C, D και φυσικά Ε. Η τελευταία είναι υπεύθυνη για την ποιότητα του δέρματός μας. Συνολικά, υπάρχουν δώδεκα βιταμίνες.

Πολλοί θα πουν ότι για να τις χρησιμοποιούν κάθε μέρα -μη ρεαλιστικό. Δεδομένου ότι είναι πολύ ακριβό. Όλοι δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να τρώνε λαχανικά και φρούτα κάθε μέρα. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι βιταμίνες βρίσκονται επίσης στο κρέας, τα ψάρια, τα καρύδια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, κλπ.

Για παράδειγμα, οι κάτοικοι της Ιαπωνίας είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς καταναλώνουν συνεχώς ψάρια και θαλασσινά.

Ο καθένας πρέπει να θυμάται ότι κατά το μαγείρεματα προϊόντα, οι βιταμίνες καταστρέφονται και με διατήρηση επίσης. Επίσης, δεδομένης της τρέχουσας κατάστασης του περιβάλλοντος και την κατάσταση του εδάφους, που καλλιεργούνται σήμερα, τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι ακόμη και η χρήση τους δεν θα σώσει. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι για να πάρει τις απαιτούμενες ημερήσιες ποσότητες βιταμινών, ένα πρόσωπο πρέπει να τρώνε περίπου 50 κιλά διαφόρων προϊόντων.

Φαρμακευτικά προϊόντα

Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το σώμα χρειάζεται επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα συγκρότημα, που αγοράζονται σε φαρμακείο.

Αυτό μπορεί να είναι, για παράδειγμα, ομάδες ενός συστατικού. Επίσης, ένα συγκρότημα πολυβιταμινών. Οι ομάδες ενός συστατικού περιέχουν μόνο μία βιταμίνη. Διορίζεται από το γιατρό σε περίπτωση οξείας έλλειψης στο σώμα. Για την πρόληψη είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πολυβιταμίνες. Περιλαμβάνουν επίσης μαγνήσιο, ασβέστιο, ιώδιο και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες.

Διατροφή και χρήσιμα στοιχεία

Εξετάσαμε ποιες βιταμίνες χρειάζονται και σε τιποσότητες. Και τώρα φανταστείτε πόσο λίγα τα παίρνουμε καθημερινά. Επίσης σημειώστε ότι οι βιταμίνες στη διατροφή είναι ιδιαίτερα απαραίτητες. Μετά από όλα, χωρίς αυτούς, το σώμα μας απλά δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά.

Επιλέγοντας αυτό ή αυτό για τον εαυτό σας μια δίαιτα, δοκιμάστεεκ των προτέρων για να υπολογίσει ποια χρήσιμα ιχνοστοιχεία θα προέλθουν από τα τρόφιμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να καταλάβετε ποιες βιταμίνες πρέπει να προσθέσετε για μια δίαιτα.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, περιορίζουμε τον εαυτό μας όχι μόνοεπιβλαβή και λιπαρά προϊόντα, καθώς και σε όλες τις χρήσιμες ουσίες που υποστηρίζουν την κανονική λειτουργία. Προχωρώντας από αυτό, θα εξετάσουμε ποιες βιταμίνες πρέπει να πίνουν σε μια δίαιτα.

Εκείνοι που θέλουν να φαίνονται αδύνατοι και να ταιριάζουν, εκτός από τη διατροφή, επισκέπτονται τακτικά το γυμναστήριο και γνωρίζουν ότι για να χτίσετε μυϊκή μάζα χρειάζεστε βιταμίνη Α.

Χωρίς αυτό, το δέρμα φαίνεται υποτονικό. Η βιταμίνη Α βρίσκεται σε πολλά λαχανικά (ντομάτες, καρότα, βουλγαρικές πιπεριές). Θα ήταν επίσης ωραίο να φάτε φρέσκα ροδάκινα την εποχή.

Σε δεύτερη θέση στη σημασία της κατά τη διάρκεια της διατροφής είναι η βιταμίνη Ε.

Όπως ήδη εξηγείται, είναι υπεύθυνος για την ελαστικότητα του δέρματός μας. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σε σχεδόν όλους τους τύπους καρύδια και φυτικά έλαια.

Περαιτέρω σχετικά με τη σημασία μπορεί να σημειωθεί η βιταμίνη Β1,βελτιώνοντας τον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Χάρη σε αυτό το στοιχείο, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σταθεροποιείται. Ως εκ τούτου, αυτή η βιταμίνη προστίθεται σε διάφορα συμπληρώματα διατροφής, τα οποία συνταγογραφούνται για την απώλεια βάρους.

Είναι πάντα απαραίτητο να παρακολουθείτε το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στοτο αίμα του. Επομένως, χρησιμοποιήστε βιταμίνες Β2, Β12. Ιδιαίτερα είναι σημαντικό να θυμόμαστε χορτοφάγους που εσκεμμένα αρνούνται να τρώνε ζωικά λίπη και πρωτεΐνες.

Ποιες βιταμίνες χρειάζονται για μια δίαιτα; Η αποκατάσταση των μυών μετά την προπόνηση θα είναι χρήσιμη B6. Και, φυσικά, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε C. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της δίαιτας και της άσκησης.

Άλλα χρήσιμα στοιχεία που χρειάζεστε όταν κάνετε δίαιτα

Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών. Πολλά από αυτά περιέχονται σε νιφάδες βρώμης, πίτουρο, φασόλια.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τρώει λιπαρά τρόφιμαποικιλίες ψαριών, βλάπτουν άσχημα την εικόνα τους. Αλλά αυτό είναι εντελώς λάθος. Δεδομένου ότι το OMEGA-3, το οποίο αποτελεί μέρος της σύνθεσής τους, βοηθάει στην ταχύτερη γέμιση του σώματος. Δεν θα αισθάνεστε πεινασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Καλά εργαλεία

Τι να επιλέξει καλές βιταμίνες στη διατροφή; Για να αποφασίσετε τι πρέπει να χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να αποφασίσετε ποια διατροφή θέλετε να καθίσετε. Εάν είστε οπαδός της χορτοφαγίας, τότε είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι οι ζωικές πρωτεΐνες και τα λίπη προέρχονται από τη διατροφή. Και αυτά τα στοιχεία είναι εξαιρετικά σημαντικά για τη λειτουργία πολλών οργάνων. Αλλά με αυτή τη δίαιτα, ο οργανισμός λαμβάνει αρκετές ίνες και βιταμίνη C. Επιπλέον, θα πρέπει να αρχίσετε να παίρνετε βιταμίνες της ομάδας Β. Συνιστάται να καταναλώνετε ξεχωριστά το ιχθυέλαιο. Εάν δεν μεταφέρετε τη μυρωδιά του, τότε το αγοράστε σε φαρμακείο σε κάψουλες.

Αν έγινε υποστηρικτής μιας δίαιτας πρωτεΐνης, τότεθυμηθείτε ότι αυτή είναι μια από τις πιο δύσκολες και επικίνδυνες δίαιτες. Στο δεδομένο σύστημα ενός τροφίμου, η χρήση βιταμινών είναι υποχρεωτική. Μπορεί να υπάρχει ανεπάρκεια βιταμίνης C. Και αυτό θα αποδυναμώσει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης περιλαμβάνει επιπλέον ίνες.

Με μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών, το σώμα χάνει αρκετό λίπος. Είναι απαραίτητα για υγιές και εύπλαστο δέρμα. Ως εκ τούτου, στα τρόφιμα πρέπει απαραίτητα να προσθέσετε το ιχθυέλαιο και τη βιταμίνη Ε.

Αυστηρή διατροφή

Ποιες είναι οι βιταμίνες για μια αυστηρή διατροφή; Σε αυτή την περίπτωση, και ακόμη χειρότερα όταν νηστεύει, το σώμα χρειάζεται "σίτιση" περισσότερο από ποτέ. Επομένως, με αυτούς τους περιορισμούς, είναι απαραίτητο να προσθέσετε όλες τις πιθανές βιταμίνες, λίπη και αμινοξέα.

Πρέπει να θυμάστε ότι μετά από κάθε δίαιτα, το σώμαΕξακολουθεί να εξαντλείται και αρχίζει να αναπληρώνει τις ουσίες που λείπουν με διπλή δύναμη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι θα αρχίσετε να κερδίζετε κιλά που απορρίπτονται με τέτοια δυσκολία.

Συμπέρασμα

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι ανεξάρτητα από τη διατροφή, προσέχετε πάντα το γεγονός ότι στο τραπέζι υπήρχαν προϊόντα εμπλουτισμένα όχι μόνο με βιταμίνες, αλλά και με άλλα χρήσιμα μικροστοιχεία.