Ρύζι και ζωμός ρυζιού. Χρήσιμες ιδιότητες

Τα πλιγούρια ρυζιού συνδυάζουν πολύπλοκους υδατάνθρακες,που συμβάλλουν στη μακροπρόθεσμη εισροή ενέργειας στο ανθρώπινο σώμα. Το ρύζι περιέχει λεκιθίνη, η οποία βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και ουσίες που περιβάλλουν το στομάχι, το οποίο σας επιτρέπει να το φάτε για στομαχικά έλκη και γαστρίτιδα. Ο ζωμός ρυζιού συνταγογραφείται για διάρροια και δυσπεψία. Οι άνθρωποι που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, νεφρά, αιμοφόρα αγγεία και αρθρώσεις είναι καλοί στο φαγητό του ρυζιού, επειδή δεν υπάρχει σχεδόν αλάτι σε αυτό.

Για να πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες, το ρύζιέχει διατηρήσει τις ιδιότητές του, είναι απαραίτητο να γνωρίζει πώς να το προετοιμάσει σωστά. Ορισμένες συνταγές προσφέρουν την αποστράγγιση του ρυζιού. Η χρήση του προϊόντος σε αυτή την περίπτωση έχει χαθεί, καθώς στο αφέψημα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος φτάνουν πολλές χρήσιμες και πολύτιμες ουσίες που περιέχονται στους κόκκους του. Ως εκ τούτου, είναι καλό να μαγειρεύουν τη σούπα ρύζι. Ένα ξεχωριστά παρασκευασμένο αφέψημα ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προαγωγή της υγείας και της επούλωσης.

Το ρύζι θεωρείται θρεπτικό προϊόν,Επειδή η διαδικασία πέψης απαιτεί πολύ χρόνο. Κατά συνέπεια, ένα άτομο για αρκετές ώρες δεν θα θέλει να φάει. Το ρύζι συνιστάται για φαγητό όταν το καθήκον είναι να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος.

Το ρύζι συνδυάζεται με σχεδόν όλα τα προϊόντα: με ψάρια, κρέας, μανιτάρια, καθώς και με γλυκά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Μην εγκαταλείπετε τη χρήση του μόνο και μόνο επειδή προκαλεί δυσκοιλιότητα. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί συνδυάζοντάς το με τα λαχανικά, το φυτικό έλαιο και τα δαμάσκηνα. Το ρύζι απορροφά το λίπος και το πετρέλαιο καλά.

Δυστυχώς, το ρύζι που καταναλώνουμε για φαγητό δεν περιέχει ουσιαστικά βιταμίνες, καθώς το μεγαλύτερο μέρος του είναι στο κέλυφος του ρυζιού που καθαρίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας λείανσης.

Ρύζι ζωμό για διάρροια

Ως φάρμακο αποδεκτόχρησιμοποιήστε αφέψημα ρυζιού για διάρροια. Είναι ιδανικό για όλους, ιδιαίτερα τα παιδιά και τους ηλικιωμένους, επειδή το εργαλείο δεν περιέχει χημικά πρόσθετα, και ως εκ τούτου δεν θα φέρει καμία βλάβη στον οργανισμό. Δυσπεψία σε βρέφη congee μπορεί να προστεθεί σε μία μικρή ποσότητα σε ένα μπουκάλι των βρεφικών τροφών.

Μέθοδος 1. Για την παρασκευή ενός πάχους ρυζιούπάρτε το ξηρό ρύζι, το νερό, μια πρέζα αλάτι. Πρέπει να αλέσετε το ρύζι σε σκόνη. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να αγοράσετε μόνο αλεύρι ρυζιού. Στο ζεστό νερό ρίχνουμε βαθμιαία αλεύρι ρυζιού, ενώ πρέπει να αναδεύεται, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Προσθέστε νερό σε αναλογία 1: 1 στο ρύζι.

Έτοιμο ομοιογενές μείγμα για να το βράσει,συνεχίζοντας να αναμειγνύεται συνεχώς. Αφήστε να φύγετε για άλλα πέντε λεπτά σε μια ήσυχη φωτιά. Αφήστε να μαγειρέψετε και να δροσιστείτε. Πάρτε 2-3 κουταλάκια του γλυκού κάθε τρεις ώρες.

Μέθοδος 2. Πάρτε μισό λίτρο νερό για να πάρει μισό ή δύο κουταλάκια του γλυκού ρυζιού. Μαγειρέψτε για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ψύξη και στέλεχος μέσω κόσκινου ή γάζας. Ο ζωμός ρυζιού είναι έτοιμος για χρήση. Πάρτε 1/4 φλιτζάνι κάθε τρεις ώρες.

Μέθοδος 3. Κρέμα-αφέψημα ρυζιού. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι 5-6 κουταλιές της σούπας ρύζι σε χαμηλή φωτιά. Το ρύζι πρέπει να έχει ανοιχτό καφέ χρώμα. Τρίψτε με ένα μύλο ή μπλέντερ για καφέ. Ρίξτε τρία ποτήρια νερό και βράστε για 20 λεπτά.

Δεδομένου ότι με τη διάρροια οι άνθρωποι διστάζουν να παίρνουν τρόφιμα, ο ζωμός ρυζιού μπορεί να γεμίσει το σώμα με θρεπτικά συστατικά, ενώ αφαιρεί τον ερεθισμό στο γαστρεντερικό σωλήνα.