Ασπαρτικό οξύ

Το ασπαρτικό οξύ έχει πολύευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Συμμετέχει στη σύνθεση τέτοιων απαραίτητων αμινοξέων όπως η θρεονίνη και η μεθειονίνη. Το οξύ παίζει καθοριστικό ρόλο στην απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το σώμα, στη δραστηριότητα του RNA και του DNA, στον μεταβολισμό και τη σύνθεση των ανοσοσφαιρινών.

Το ασπαρτικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέωςαθλητική διατροφή με αυξημένη σωματική άσκηση. Η ημερήσια δόση που απαιτείται για την κανονική λειτουργία όλων των συστημάτων και οργάνων είναι 6 mg. Το ασπαρτικό οξύ ευρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε σπόρους φυτών δημητριακών που έχουν υποστεί βλάστηση. Άλλα ονόματα της ουσίας είναι αμινο-αμιδονικό ή αμινο-ηλεκτρικό οξύ, καθώς και σπαράγγια. Το οξύ είναι στο σώμα στη σύνθεση πρωτεϊνών και σε ελεύθερη μορφή. Συγκεντρώνεται, κυρίως στον εγκέφαλο και μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την νευρολογική δραστηριότητα. Με την κατάθλιψη, η ποσότητα του αμινοξέος μειώνεται σημαντικά και με την επιληψία αυξάνεται.

Συμπεριλαμβάνεται συχνά ασπαρτικό οξύφάρμακα πολλαπλών συστατικών που έχουν σχεδιαστεί για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος και τη θεραπεία διαταραχών της διάθεσης. Το αμινοξύ υπάρχει σε όλες τις τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες, χρησιμοποιείται συχνά ως τεχνητό γλυκαντικό.

Η τακτική χρήση οξέος δεν συνιστάται.ιδιαίτερα των παιδιών, επειδή το νευρικό τους σύστημα είναι ιδιαίτερα ευάλωτο. Τις περισσότερες φορές, το ασπαρτικό οξύ χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της εξασθενημένης ανοσίας και για τη θεραπεία της κατάθλιψης. Αυτή η ουσία απομακρύνει αποτελεσματικά από το συκώτι τα υπολειμματικά προϊόντα της αποσύνθεσης χημικών και φαρμάκων, αυξάνει την αποτελεσματικότητα και ενισχύει τις ζωτικές δυνάμεις του σώματος. Το D-ασπαρτικό οξύ παίρνει ενεργό ρόλο στην αφομοίωση των ορυκτών όπως το μαγνήσιο ασπαραγίνη, κάλιο και ασβέστιο.

Η μεγαλύτερη ποσότητα αμινοξέων περιέχεται στοπροϊόντα σόγιας, αυγά, ψάρια και κρέας. Η ασπαραγίνη είναι μια κρίσιμη ουσία στον πολλαπλασιασμό και την ανάπτυξη λευχαιμικών κυττάρων στη νόσο ορισμένων μορφών λεμφοκυτταρικής λευχαιμίας. Ιδιαίτερα ισχυρή κυτταροστατική επίδραση ασκείται από το ένζυμο L-ασπαραγινάση μικροβιακής προέλευσης, το οποίο διαταράσσει τη μετατροπή της ασπαραγίνης σε οξύ και αντίστροφα.

Το L-ασπαρτικό οξύ και τα άλατά του χρησιμοποιούνται ευρέως ως συστατικά
φάρμακα. Για παράδειγμα, το "Asparakam" χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία
καρδιαγγειακές διαταραχές. Επιπλέον, εκτός από την κατανομή των αζωτούχων
ουσίες στο σώμα, το οξύ αποτοξινώνει την αμμωνία με την πρόσδεση του
σύνθεση ενός τοξικού μορίου. Στρέφοντας ως αποτέλεσμα αυτού σε μη τοξικά
ουρία, αυτή η αβλαβής ένωση εξαλείφεται εντελώς από το σώμα.

Το L-ασπαρτικό οξύ εισέρχεται στην αντίδρασηγλυκόζη, μετατρέποντας το συκώτι σε γλυκόζη, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη βαριά σωματική άσκηση. Η ουσία συμμετέχει στη σύνθεση νουκλεοτιδίων πυραμιδίνης και πουρίνης, καθώς και στη βιοσύνθεση της ανσερίνης και της καρνοσίνης, τα οποία είναι απαραίτητα αμινοξέα. Το ασπαρτικό οξύ μαζί με τη γλουταμίνη είναι ο καλύτερος προμηθευτής ενέργειας για το κεντρικό νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο. Ως αποτέλεσμα της πρόσληψης αλάτων μαγνησίου και καλίου του ασπαρτικού οξέος, η φυσική αντοχή του οργανισμού αυξάνεται σημαντικά και βελτιώνεται η εργασία του καρδιακού μυός.

Στη Ρωσία, το ασπαρτικό οξύ απελευθερώνεται με τη μορφήτα δισκία "Asparakan", τα οποία σε αθλητική διατροφή χρησιμοποιούνται σε αρκετά μεγάλες δόσεις. Το θετικό σημείο είναι ότι το αμινοξύ μετατρέπεται σε γλυκόζη όταν είναι περιττό. Το ενδογενές ασπαρτικό και το γλουταμινικό οξύ δεν μπορούν να αντικατασταθούν από τίποτα, οπότε η λήψη τους είναι ζωτικής σημασίας.