Πόσες θερμίδες σε ένα λουκάνικο, και αν είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσετε σε μια δίαιτα
Όταν ο Γερμανός χασάπης Johann Laner για πολλούς αιώνεςνα καταλήξει σε δοξασμένο το πιάτο του, μόλις σκεφτεί πόσες θερμίδες στο λουκάνικο. Στη συνέχεια, αυτό το μικρό σκέψη, διότι τα προϊόντα ήταν πάντα φυσικά, αλλά ένας τρόπος ζωής ήταν όλα κινούνται. Αλλά σε αυτή την ταραχώδη εποχή, όταν οι άνθρωποι διώκονται το άγχος, και για οκτώ ώρες την ημέρα καθισμένοι Σίδνεϊ γραφείο, είναι δύσκολο να μείνετε ήρεμοι σχετικά με το ζήτημα του τι τρώμε. Και τρώμε είμαστε πιο συντηρητικοί, σόγια, σταθεροποιητές, άμυλο, φοινικέλαιο και αρωματικές ουσίες, «κοντά στο φυσικό».
Δυστυχώς, η εγχώρια βιομηχανία τροφίμων πήρε ένα ιδιαίτερο ζήλολουκάνικα. Σε κάθε κατάστημα να υπάρχουν μια ντουζίνα τίτλους από διαφορετικούς κατασκευαστές. Οι ετικέτες δήλωσε περήφανα ποικιλία κρεάτων, από το οποίο είναι κατασκευασμένο το προϊόν - κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό ή βοδινό κρέας, αλλά συγκρατημένα σιωπηλός ποσοστό αυτού του στοιχείου. Αλλά ακόμη και αν υποδεικνύεται, τι σημαίνει μια λέξη, για παράδειγμα, "χοιρινό"; Πιστεύετε τι σημαίνει κιμά κομμάτι φιλέτο, και έχουν ήδη αρχίσει να μετρά τον αριθμό των θερμίδων στο λουκάνικο, με βάση την ενεργειακή αξία του προϊόντος αυτού ... Μη βιαστείτε: ονομάζεται «χοιρινό» κατασκευαστής σημαίνει ότι το δέρμα του ζώου, τους πνεύμονες, τους τένοντες, ξέσματα ξύγκι και άλλα μικρά ορεκτικά.
Ναι, είναι αλήθεια ότι τα λουκάνικα είναι εξαιρετικά ελαφριάμαγείρεμα. Μπορούν να βράσει ελαφρά και τρώγονται με μουστάρδα, ψητό με τηγανητά αυγά ή ομελέτα, ψητό στη σχάρα ... Σε γενικές γραμμές, αν η φαγούρα, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν σε ακατέργαστη μορφή της - τα συστατικά του κρέατος, διότι υπάρχει ήδη μαγειρεμένα. Αλλά αξίζει να κάνουμε όσους υπολογίζουν τις θερμίδες στην τροφή και ιδιαίτερα εκείνους που κάθονται σε ιατρική διατροφή; Δεν υπάρχουν σίγουρα χρήσιμες ουσίες στο προϊόν. Το μόνο θετικό είναι η ταχύτητα στην προετοιμασία και κορεσμό τους. Αλλά ήδη μισή ώρα μετά το πρωινό, τα λουκάνικα αρχίζουν να γκρινιάζουν με την πείνα στο στομάχι. Γιατί; Η πρωτεΐνη σόγιας και το άμυλο δημιουργούν μια ψευδή αίσθηση κορεσμού, αλλά το ξόρκι διαλύεται γρήγορα ...
Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο λουκάνικο; Όλα εξαρτώνται από το τι γίνεται και, τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, από την ακεραιότητα του κατασκευαστή. Αν χρησιμοποιεί για την παραγωγή των προϊόντων της, είναι πραγματικά το κρέας με λίγο γάλα - όπως κάνουν στο σπίτι λουκάνικα στη Γερμανία - η ενεργειακή αξία αυτού του λουκάνικου 260-270 kcal ανά 100 g Καλέστε τρόφιμα διατροφή της, που οδηγεί σε απώλεια βάρους, είναι δύσκολο. Αλλά αν πάρουμε δημοφιλείς μάρκες μας - «Elisevskie», «Baby», «Milk», «Σχολείο», «Ρωσική» - τα στοιχεία θα είναι σχεδόν δύο φορές χαμηλότερο, περίπου 130-150 kcal.
Έτσι πώς να μετράνε πόσες θερμίδες σε ένα λουκάνικο,ας σκεφτούμε καλύτερα: και τι θα ωφεληθεί ο οργανισμός μας από αυτό; Πιθανώς όχι πολύ μεγάλο. Είναι καλό, αν η σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει μόνο "συστατικά κρέατος" και γάλα. Η θρεπτική αξία αυτών των λουκάνικων γάλακτος (ροζ στην κοπή οφείλεται αποκλειστικά σε χρώματα τροφίμων) είναι μικρή και θα μπορούσαν να συμπεριληφθούν στην κατηγορία των προϊόντων χαμηλής θερμιδικής αξίας. Ωστόσο, το θερμιδικό περιεχόμενο "Ramensky" είναι 212 και το κοτόπουλο 260 μονάδες. Φυσικά, δεν μπορείτε να μειώσετε τον τρόπο παρασκευής λουκάνικων για χρήση. Για παράδειγμα, πόσες θερμίδες υπάρχουν στο λουκάνικο στη ζύμη; Και αν βάζεις ακόμα ένα κομμάτι σκληρού τυριού στην περικοπή; Και αν ακόμα τηγανίζετε το πιάτο σε άπαχο λάδι; Φυσικά, αυξάνεται στα 350-400 kcal.
