Η πιο χρήσιμη κρουαζιέρα στον κόσμο: βαθμολογία

Οι υδατάνθρακες δεν θεωρούνται το πλέον χρήσιμο στοιχείοδιατροφή, και συνδέεται με το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι τρώνε «κακό» το είδος τους - επεξεργασμένους υδατάνθρακες στο λευκό ψωμί, γλυκά, μπισκότα, τα ζαχαρούχα δημητριακά, και οποιαδήποτε άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά. Στην πραγματικότητα, μελέτες έχουν δείξει ότι ένα πολύ μεγάλο ποσοστό από τα τρόφιμα που τρώμε μπορεί να είναι επιβλαβής. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων με αυτά τα συστατικά δεν είναι μόνο να σας κάνει να λίπος, θα αυξήσει επίσης τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Επιπλέον, θα αυξήσει το επίπεδο των λιπιδίων στο αίμα (που ονομάζεται τριγλυκερίδια), το οποίο μοιάζει με μια γρήγορη διαδρομή σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα καλά νέα είναι ότι οι ωφέλιμες φυσικές σιτηρών στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή αναστροφή πολλά προβλήματα υγείας.

Τα ακατέργαστα προϊόντα από δημητριακά,τα οποία περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι πολύ χρήσιμα. Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι αυτοί οι σπόροι μπορεί να σας προστατεύσει από προβλήματα όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος του παχέος εντέρου, το άσθμα, και η νόσος του Αλτσχάιμερ. Τα οφέλη των φυσικών δημητριακών ήταν γνωστό από καιρό, αλλά, δυστυχώς, είναι λιγότερο συχνές στο τραπέζι μας.

Η πιο χρήσιμη κρουαζιέρα στον κόσμο είναι η βαθμολογία

Παρά το γεγονός ότι θεωρούνται πιάτα αλεύρωνδεν είναι χρήσιμο γρήγορα υδατάνθρακες, στερεές ποικιλίες του σίτου και το αλεύρι από αυτά έχουν πολύ διαφορετικές ιδιότητες. Η εύρεση τέτοιων προϊόντων για πώληση είναι αρκετά εύκολη αν δεν αφήσετε τον εαυτό σας να εξαπατηθεί. Χρήσιμο αλεύρι μπορεί εύκολα να βρεθεί σε ψωμί και ζυμαρικά, αλλά βεβαιωθείτε ότι η ετικέτα λέει "100 τοις εκατό του σιταριού των σκληρών ποικιλιών." Όροι όπως "πολλαπλά σιτηρά" και "αλεύρι σίτου" σημαίνουν ότι η σύνθεση του προϊόντος είναι αναμεμειγμένη. Όταν επιλέγετε οποιοδήποτε προϊόν ολικής αλέσεως στα καταστήματα, εξετάστε τη σύνθεση και βεβαιωθείτε ότι αναφέρονται ολόκληροι οι κόκκοι στο πάνω μέρος της λίστας συστατικών. Κάθε μερίδα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 2 ή 3 γραμμάρια ινών.

Το σιτάρι είναι η συνηθέστερη καλλιέργεια και χρησιμοποιείται συχνότερα ως αλεύρι. Ποιοι άλλοι κόκκοι είναι καλόι για την υγεία σας;

Ολόκληρη βρώμη

Η βρώμη είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ένα ειδικό αντιοξειδωτικό,που προστατεύει την καρδιά. Σε αντίθεση με το σιτάρι, όταν αγοράζει προϊόντα βρώμης, η ένδειξη των ολικών σπόρων δεν έχει τόσο σημαντική αξία. Εάν η βρώμη περιέχεται στον κατάλογο των συστατικών, τότε το προϊόν είναι φτιαγμένο από ολόκληρους κόκκους. Ωστόσο, εάν αγοράζετε κάτι σαν oatmeal γρήγορης μαγειρικής, αποφύγετε τα προϊόντα που είναι υψηλά σε φρουκτόζη και σιρόπι καλαμποκιού. Μελέτες έχουν δείξει ότι τέτοιες πρόσθετες ύλες αποτελούν πηγή μόλυνσης με υδράργυρο σε πλιγούρι βρώμης. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να κολλήσετε με το συνηθισμένο μη ζαχαρωμένο κουάκερ, εάν το επιθυμείτε, ανακατεύοντας το με μια μικρή ποσότητα φρούτων ή μέλι. Αυτή είναι η πιο χρήσιμη κρουαζιέρα για κάθε άτομο, αν δεν το ανακατεύετε με άχρηστα υλικά πλήρωσης.

Bulgur

Σε όλα τα προϊόντα που περιέχει, bulgurθεωρείται ολόκληρο σιτάρι, δεδομένου ότι μόνο το 5% των πίτουρων μπορεί να αφαιρεθεί με τη βιομηχανική επεξεργασία. Αυτή είναι και η πιο χρήσιμη κρουαζιέρα για όλους χωρίς εξαίρεση. Αυτό το σιτάρι, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας tabouret, είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και μαγνησίου.

Ένα ποτήρι bulgur περιέχει περίπου 75 τοις εκατόινών (ο καθημερινός κανόνας ενός ενήλικα) και 25% πρωτεΐνης. Αυτό το δημητριακό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες ή να προστεθεί σε σούπες, και είναι έτοιμη σε λίγα μόνο λεπτά.

Καφέ ρύζι

Όταν επιλέγετε λευκό ρύζι αντί καφέ,Περίπου το 75 τοις εκατό των θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων σχεδόν όλων των αντιοξειδωτικών, μαγνησίου, φωσφόρου και βιταμινών που περιέχονται στα πίτουρα, δεν εμπίπτουν στη διατροφή σας. Πάντα προτιμούν το καστανό ρύζι, το οποίο περιλαμβάνει αρωματικές ποικιλίες - basmati και γιασεμί. Η πιο χρήσιμη κρούστα για τις γυναίκες - κόκκινο και μαύρο ρύζι, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Ακόμα και το άγριο ρύζι θεωρείται επίσης χρήσιμο προϊόν επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β (όπως η νιασίνη και το φολικό οξύ).

Κριθάρι

Τακτική χρήση ολόκληρου κριθαριού (μαργαριτάρι κριθαριούκουάκερ) κατά την περίοδο 5 εβδομάδων θα βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή ξερά βερίκοκα σε ένα έτοιμο χυλό και να χρησιμεύσει ως ένα δευτερεύον πιάτο. Κατά την αγορά, βεβαιωθείτε ότι είναι ολόκληρο το κριθάρι σιτάρι, αντί για «μαργαριτάρια» από την οποία αφαιρείται το πίτουρο. Με τη μορφή των δημητριακών, αυτή η καλλιέργεια είναι γνωστό ως κριθάρι ή κριθάρι (κριθάρι συνθλίβονται).

Ολική σίκαλη

Σύμφωνα με την έρευνα, η σίκαλη έχει πολύ περισσότεραθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρου. Περιέχει τέσσερις φορές περισσότερες ίνες από ό, τι το πλήρες σιτάρι και μπορεί να σας δώσει σχεδόν το 50% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας σιδήρου. Το πρόβλημα είναι ότι το αλεύρι σίκαλης και σίκαλης σε καθαρή μορφή είναι εξαιρετικά σπάνιο στην πώληση. Τα προϊόντα αυτά μπορούν να βρεθούν μόνο σε αγορές και σε αγροκτήματα. Ωστόσο, αυτό είναι το πιο χρήσιμο σιτηρά, και το κουρίνι σίκαλης είναι ένα μοναδικό προϊόν του είδους του.

Φαγόπυρο

Αυτό το είδος δημητριακών είναι ένα από τα λίγα,το οποίο είναι κατάλληλο για τη διατροφή των ασθενών με κοιλιοκάκη (ταυτόχρονα με κινόα, αμάραντο και σόργο). Και αυτή είναι η πιο χρήσιμη κρουπιέρα για τα παιδιά, καθώς περιέχει μαγνήσιο και μαγγάνιο, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση του εγκεφάλου. Και αυτό είναι πολύ καλό, επειδή αυτό το κουάκερ είναι πολύ κοινό και προτιμότερο.

Κουσκούς ολικής αλέσεως

Τα περισσότερα είδη κουσκούς που μπορεί να είναιπου βρίσκεται στην πώληση, παρασκευάζεται από ραφιναρισμένο αλεύρι σίτου. Επομένως, όταν ψάχνετε για αυτό το δημητριακό, θα πρέπει να δώσετε προσοχή μόνο στα ολόκληρα είδη σιτηρών. Χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο κουσκούς, θα λάβετε επιπλέον 5 γραμμάρια ίνας από κάθε μερίδα.

Καλαμπόκι

Οι κόκκοι καλαμποκιού είναι πολύ υγιείς. Αυτή η καλλιέργεια είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β, μαγνησίου και φωσφόρου. Επιπλέον, ολόκληρο το καλαμπόκι βοηθά στην αύξηση της ευεργετικής μικροχλωρίδας στα έντερα και μπορεί επίσης να αποτρέψει τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις και τη χρόνια φλεγμονή. Ο κίτρινος καλαμπόκι είναι επίσης εξαιρετικά αντιοξειδωτικός. Ποιος είναι ο ευκολότερος τρόπος να το χρησιμοποιήσετε; Προφανώς, ποπ κορν. Αυτό είναι ένα ακατάλληλο προϊόν, ειδικά επεξεργασμένο τα είδη του για το φούρνο μικροκυμάτων, τα οποία περιέχουν διάφορα πρόσθετα. Αντ 'αυτού, είναι καλύτερο να αγοράσετε φυσικούς κόκκους και να τους μαγειρέψετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας μια συνηθισμένη χάρτινη σακούλα ή να κάνετε ποπ κορν κατά παλιομοδίτικο τρόπο - στη σόμπα.

Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι περίπου το 40% του καλαμποκιούείναι γενετικώς τροποποιημένο (GM), το οποίο έχει ληφθεί έτσι ώστε να μπορεί να αντέξει υψηλές δόσεις φυτοφαρμάκων. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στον κατασκευαστή και στη σύνθεση του προϊόντος. Επίσης γνωστό είναι ο θρυμματισμένος καλαμπόκι, ο οποίος χρησιμοποιείται για την παρασκευή δημητριακών. Αυτή είναι η πιο χρήσιμη κρούστα για εκείνους που δεν μπορούν να τρώνε τους περισσότερους άλλους τύπους λόγω δυσανεξίας στη γλουτένη. Το αλεύρι καλαμποκιού θεωρείται επίσης ένα υγιές προϊόν και συνιστάται για την παρασκευή ικανοποιητικών διατροφικών πιάτων.

Kinoa

Αν και τεχνικά είναι ένας σπόρος, όχι ένας κόκκος, μια ταινίαπεριέχει πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε άλλο σιτάρι. Επιπλέον, κάθε ποτήρι πρώτης ύλης (περίπου τρεις μερίδες) περιέχει 522 mg ω-3 λιπαρών οξέων. Η οικογένειά σας θα είναι πιθανώς σε θέση να απολαύσει την εύκολη γεύση του καρυδιού για μια αλλαγή στο τραπέζι. Μπορεί να υποστηριχθεί ότι αυτό είναι το πιο χρήσιμο κουάκερ για παιδιά κάτω του ενός έτους, δεδομένου ότι περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Στη Ρωσία για πολύ καιρό παρέμεινε λίγο γνωστό εξωτικό, αλλά σήμερα μπορεί εύκολα να αγοραστεί σε οποιοδήποτε μεγάλο κατάστημα.

Φρικ

Αυτή η αραβική κρουαζιέρα είναι αχαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ποικιλία αρχαίου σίτου, η οποία περιέχει τέσσερις φορές περισσότερες ίνες από το καστανό ρύζι. Το τηγμένο σιτάρι συλλέγεται μέχρι να είναι σε κατάσταση ωρίμανσης και στη συνέχεια τηγανητά. Περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από άλλες καλλιέργειες. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα του σεληνίου σε αυτά είναι απλά τεράστια. Μόλις πέσει το στομάχι σας, λειτουργεί ως προβιοτικό, διεγείροντας την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων που βοηθούν στην πέψη. Βρείτε το στην πώληση μπορεί να είναι στις αγορές με ανατολικά προϊόντα ή σε καταστήματα τροφίμων υγιεινή διατροφή. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε αυτό μειώνεται σημαντικά, είναι η πιο χρήσιμη κρούστα για την απώλεια βάρους.

Φυσικά, αυτή η αναθεώρηση δεν μπορεί να ολοκληρωθεί. Τα σιτηρά είναι πολύ χρήσιμα στην πλειοψηφία τους και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να παραμεληθούν. Μιλώντας για το ποια είναι η πιο χρήσιμη κρουαζιέρα στον κόσμο, δεν είναι δυνατή η κλήση μιας θέσης. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μπορεί να συνιστάται για διαφορετικούς σκοπούς. Από τα δημοφιλή και φθηνά πλιγούρια, η βρώμη οδηγεί, από πιο εξωτικά και λιγότερο κοινά - φρικιά και ταινία.