Τι είναι η μεταφορά; Αυτή η έννοια είναι κοινώς κατανοητή ως το φαινόμενο της μεταφοράς θερμότητας σε αέρια, κοκκώδη μέσα ή υγρά. Αυτό το φαινόμενο υπάρχει στη μάζα των επιλογών και εξαρτάται από το περιβάλλον και τις δυνάμεις, εξαιτίας των οποίων προκύπτει. Προς το παρόν ενδιαφέρεστε για το περιβάλλον του αέρα, καθώς αυτό το φαινόμενο θα εξεταστεί από την άποψη της χρήσης σε φούρνους μικροκυμάτων.
Κατανοώντας τι είναι η μεταφορά, αξίζειλένε ότι αυτό το φαινόμενο μπορεί να χωριστεί σε δύο τύπους: φυσικό και αναγκασμένο. Ως παράδειγμα του πρώτου, μπορεί κανείς να προτείνει μια παραλλαγή της λειτουργίας συμβατικών καλοριφέρ. Ο θερμαινόμενος αέρας καθίσταται ελαφρύτερος, κι έτσι κινείται ενεργά προς τα επάνω. Αντικαταστάθηκε από κρύο αέρα. Ο κύκλος επαναλαμβάνεται, προκαλώντας κυκλοφορία. Αυτός ο τύπος μετατροπής οδηγεί σε ομοιόμορφη θέρμανση του αέρα σε έναν δεδομένο όγκο. Εάν εγκαταστήσετε έναν ανεμιστήρα μπροστά από το ψυγείο, θα λάβουμε ένα παράδειγμα αναγκαστικής μεταφοράς. Θα επιτρέψει πολλές φορές να αποστάξει τον αέρα μέσω της μπαταρίας, αναμειγνύοντας τις θερμές και κρύες στρώσεις μεταξύ τους. Αυτό θα δώσει μια πιο ομοιόμορφη θερμοκρασία αέρα στο δωμάτιο. Από αυτή την αρχή λειτουργεί το μπλοκ μεταφοράς στον φούρνο μικροκυμάτων.
Στη ρύθμιση του φούρνου μικροκυμάτων με τη μεταφορά μπορεί να είναι διαφορετικήαλλά περιέχουν πάντα τρία βασικά στοιχεία: έναν θερμαντήρα με τη μορφή ανεμιστήρα, ανεμιστήρα και μια συσκευή που είναι υπεύθυνη για τον έλεγχο της θερμοκρασίας. Το συγκρότημα μεταφοράς είναι συνήθως τοποθετημένο πάνω από το θάλαμο του κλιβάνου ή στο πίσω τοίχωμα. Το στοιχείο θέρμανσης μπορεί να είναι μαύρη ή χαλαζιακή θερμάστρα. Σε ορισμένα μοντέλα, η μονάδα καλοριφέρ μπορεί να μην έχει τη δική της θέρμανση, αλλά θα χρησιμοποιήσει μια δεξαμενή συνηθισμένης σχάρας.
Η κατανόηση του ζητήματος της μεταφοράς,Αξίζει να εξεταστεί πώς λειτουργεί σε φούρνους μικροκυμάτων. Χρησιμοποιώντας έναν ασύγχρονο κινητήρα χαμηλής κατανάλωσης, λειτουργεί η πτερωτή του ανεμιστήρα. Αν το μπλοκ μεταφοράς βρίσκεται στο πίσω μέρος του κλιβάνου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένας άμεσος οδηγός. Αυτό σημαίνει ότι ο ανεμιστήρας βρίσκεται ακριβώς πάνω στον άξονα του κινητήρα. Εάν η συσκευή βρίσκεται πάνω από το θάλαμο του κλιβάνου, τότε χρησιμοποιείται ένας τηλεχειρισμός, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα παθητικό. Εάν η σόμπα χρησιμοποιεί μια σχάρα αντί για ένα θερμαντήρα, ο ανεμιστήρας αντικαθίσταται από έναν συμπιεστή αέρα σαλιγκαριού. Τέτοιες συσκευές χρησιμοποιούν κινητήρα χαμηλής τάσης που τροφοδοτείται από συνεχές ρεύμα. Προς το παρόν, ένας μίνι φούρνος με ζεστασιά άξιζε ιδιαίτερη δημοτικότητα. Αυτή η συσκευή σας επιτρέπει να έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα κατά το μαγείρεμα.
Ο πίνακας ελέγχου έχει συνήθως ένα ρελέ,που ασχολούνται με τη διαχείριση του κινητήρα και των στοιχείων θέρμανσης. Η θερμοκρασία στο θάλαμο του κλιβάνου βρίσκεται επίσης εκεί. Ο αισθητήρας θερμοκρασίας είναι υπεύθυνος για τον έλεγχο της θερμοκρασίας, βρίσκεται έξω από το θάλαμο σε έναν από τους τοίχους. Ένα πολύπλοκο σύστημα μετάδοσης σήματος και ελέγχου της διαδικασίας θέρμανσης διασφαλίζει τη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας μέσα στον κλίβανο. Όλα αυτά σας επιτρέπουν να επιτύχετε καλά αποτελέσματα: ο αέρας θερμαίνεται ομοιόμορφα, διευκολύνοντας την ταχεία και ομαλή προετοιμασία των προϊόντων.
Έτσι, τώρα ξέρετε τι είναι η ροή.
