Cherry beer: μια νέα γεύση βασισμένη στην παράδοση

Η μπύρα από καιρό σε χρόνο γίνεται όλο και περισσότεροΈνα δημοφιλές ποτό ανάμεσα σε όλα τα τμήματα του πληθυσμού. Οι άνθρωποι σχεδόν σε οποιοδήποτε επίπεδο ευημερίας προτιμούν ένα αφρώδες ποτό σε όλους τους άλλους τύπους αλκοόλ. Πρέπει να πω ότι μέτρια χρήση

Η μπύρα για τα τρόφιμα είναι εξαιρετικά επωφελής για τηνοργανισμό. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για τις ποικιλίες ποτών που έχουν μαγειρευτεί σύμφωνα με όλες τις παραδοσιακές συνθήκες, καθώς και με τη χρήση μόνο φυσικών συστατικών.

Η μπύρα έχει πολλά γούστα. Η συνηθισμένη ελαφριά πικρία της βύνης και του λυκίσκου μπορεί να αραιωθεί με φρούτα. Μπύρα κεράσι ή ποτό που γίνεται με βάση πορτοκάλι, θεωρούνται όχι λιγότερο ευγενείς ποικιλίες. Επιπλέον, η ασυνήθιστη γλυκιά γεύση των ζουμερών μούρων και φρούτων κάνει αυτό το είδος ποτού πιο δημοφιλές σε πολλές χώρες.

Η προετοιμασία της μπύρας κερασιών άρχισε πριν από πολύ καιρό. Πολλές παραδόσεις έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα. Είναι η τήρηση παλιών συνταγών που εγγυώνται την εξαιρετική γεύση και την πρωτότυπη γεύση. Αλλά δεν πρέπει να δίνεται προσοχή σε όλες τις μάρκες του ποτού που καταναλώνουν αλκοόλ. Το πιο ποιοτικό είναι η βελγική μπύρα, η τσεχική και η γερμανική. Ένα ποτό με υπέροχη γλυκιά γεύση από ώριμα κεράσια απλώνεται γρήγορα

σε όλη την Ευρώπη. Αργότερα πωλήθηκε ήδη και προετοιμάστηκε και σε άλλες χώρες του κόσμου. Η αρχική συνταγή προβλέπει τουλάχιστον το 30% του περιεχομένου του χυμού φρούτων ή μούρων. Και αυτή η κατάσταση παρατηρείται από πολλούς κατασκευαστές, οι οποίοι θεωρούνται πρόγονοι της ζυθοποιίας.

Το ποτό με γεύση μούρων δεν είναι απαραίτητοαγοράστε σε ένα κατάστημα ή πηγαίνετε στην Ευρώπη γι 'αυτόν. Η μπύρα κεράσι μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε 1 κιλό μούρα, 2 λίτρα νερού, καθώς και ζάχαρη και ειδική ζύμη για το μούστο. Υπολογίστε την αναλογία ως εξής. Σε 1 λίτρο χυμού θα πρέπει να είναι περίπου 60 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιά. Τα κεράσια πρέπει να είναι ώριμα και χωρίς άρρωστα βαρέλια. Πρέπει να πλένονται καλά, και στη συνέχεια να χύνεται σε ένα δοχείο σμάλτου. Μετά από αυτό, τα μούρα πρέπει να γεμίσουν με νερό και να βάλουν σε ένα ισχυρό αέριο. Αφού βράσει η μελλοντική σας μπίρα κερασιού, χωρίς να μειώσετε τη φωτιά, περιμένετε πέντε λεπτά. Ο παρασκευασμένος χυμός φρούτων πρέπει να φιλτράρεται προσεκτικά μέσω της γάζας. Τα κεράσια σβήνουν.

Αναμίξτε το προκύπτον υγρό με τον υπόλοιπο χυμό. Προσθέστε ζάχαρη στο κουτάλα. Ψύξαμε όλα σε περίπου 25 μοίρες και αραιώστε τη ζύμη στο χυμό. Πρέπει να περιπλανηθεί. Μόλις συμβεί αυτό, θα χρειαστεί να ανακινήσετε το δοχείο καθημερινά και επίσης να αφαιρέσετε τον σχηματισμένο αφρό. Μετά από μια εβδομάδα, η μπύρα μπορεί να φιλτραριστεί ξανά, να χυθεί σε φιάλες, να κλείσει σφιχτά και να τοποθετηθεί σε σκοτεινό δροσερό μέρος.

Σπιτικό σπιτικό ποτόαποδίδει ιδιαίτερη γεύση και ιδιότητες. Αυτή η μπύρα είναι ζωντανή. Διατηρεί όλους τους ευεργετικούς μικροοργανισμούς ζύμωσης και το άρωμα γίνεται κορεσμένο και τάρτα. Το ποτό αυτό μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια σε πολύ μεγαλύτερο όγκο από το αγορασμένο, καθώς δεν περιέχει συντηρητικά και βαφές.