Κλείνουμε το κομπόστα μήλων και σταφυλιών για το χειμώνα. Οι καλύτερες συνταγές!

Μεταξύ των οικιακών συνθέτων συντήρησης καταλαμβάνουν,ίσως, η πρώτη θέση στη δημοτικότητα. Είναι μια από τις κύριες πηγές βιταμινών, τόσο αναγκαία για εμάς κατά τη διάρκεια του κρύου και του κακού καιρού. Εξασφαλίστε τέλεια τη δίψα σας, παρακαλώ με άριστη γεύση και να μας θυμίζει το χρυσό καλοκαιρινό πόρο. Ιδιαίτερα αγαπάμε όλα τα κομμάτια-ανάμικτα. Θα συζητηθούν περαιτέρω!

Μήλα και σταφύλια

Apple κομπόστα και η ίδια μια ευχάριστη αναζωογόνησηποτό. Και αν προσθέσετε μερικές βούρτσες στα σταφύλια, θα πάρετε ένα πραγματικό νέκταρ, εξαιρετικά αρωματικό! Επιπλέον, και το χρώμα του ποτού από ένα τέτοιο πρόσθετο θα ωφεληθεί μόνο. Ως εκ τούτου, κομπόστα των μήλων και των σταφυλιών με μεγάλη χαρά προετοιμάσει την ερωμένη. Για την πρώτη συνταγή που σας προσφέρεται, θα χρειαστείτε την ακόλουθη αναλογία των κύριων συστατικών: τρία κομμάτια μήλων και ένα σταφύλι. Γιατί; Το γεγονός είναι ότι αν σε μια κομπόστα των μήλων και των σταφυλιών για να βάλει περισσότερα μούρα, μπορεί να φανεί σε κάποιον απότομη στη γεύση, άσκοπα ξινή, απαιτώντας πολύ ζάχαρη. Και τα μήλα θα εξισορροπήσουν τη δυσαρμονία, ως αποτέλεσμα, θα είναι αυτό το υπέροχο ποτό που αγαπάτε τόσο πολύ. Συνήθως για συντήρηση, τα φρούτα είναι λευκά. Η σύσταση των μήλων και των σταφυλιών δεν απαιτεί μια τέτοια "λειτουργία". Τα σταφύλια ξεπλύνετε προσεκτικά, πιέζετε τα χαλασμένα μούρα. Κόψτε μήλα σε μεγάλες φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους. Διαδώστε τα σε πλυμένη και ξεπλυμένη σόδα ψησίματος, προσθέστε 2 μεσαίες βούρτσες σταφυλιών. Το απόβαρο πρέπει να γεμίσει το ήμισυ (ή λίγο περισσότερο). Τώρα στο κομπόστα των μήλων και των σταφυλιών πρέπει να ρίχνουμε σε σιρόπι. Μπορείτε να το μαγειρέψετε χωριστά, με ρυθμό 300 g ζάχαρης ανά λίτρο νερού. Βράζουμε, δροσίζουμε, ρίχνουμε, και στη συνέχεια αποστειρώνουμε το κομπότ και το ρολό. Και μπορείτε πρώτα να προσθέσετε νερό στο γεμάτο δοχείο, ρίξτε στη ζάχαρη και έπειτα βράστε τα βάζα για να γυρίσετε. Η χωρητικότητα των 3 λίτρων αποστειρώνεται για 30 λεπτά.

Paradise μήλα και "moldova"

Κομπόστα "μήλο-σταφυλιών" για το χειμώνα, μαγειρεμένααπό τα μήλα του παραδείσου, θα εκτιμήσουν τα πάντα. Επιπλέον, το μαγείρεμα είναι πολύ απλό και όλα τα συστατικά, όχι μόνο το υγρό, είναι βρώσιμα. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα φρούτα είναι ομοιόμορφα έντονο χρώμα, χωρίς ζημιές, καλός βαθμός ωριμότητας, αλλά όχι υπερβολικά ώριμος. Και πάρετε τα σταφύλια "Μολόβας". Είναι γλυκό, με σκούρο μπλε δέρμα, τόσο περισσότερο από άλλες ποικιλίες σε συνδυασμό με μήλα παράδεισος. Προετοιμαστείτε για τη διατήρηση του καρπού. Πλένετε τα μήλα, κάθε σκούπα σε πολλά μέρη, ώστε να μην σκάσουν όταν αποστειρωθούν. Κόψτε τα μοσχεύματα έτσι ώστε οι ουρές να μην παραμείνουν περισσότερο από 2 εκ. Τα σταφύλια των σταφυλιών με τις βούρτσες χαλαρώνουν ήπια, προηγουμένως καλά πλυμένα. Στα πλυμένα βάζα, βάλτε τα μήλα και τα πασπαλίζετε με σταφύλια. Γεμίστε τη ζάχαρη με ρυθμό 2 φλιτζάνια ανά βάζο 3 λίτρων. Ρίξτε σε κρύο νερό και τοποθετήστε τα δοχεία στην αποστείρωση. Η διαδικασία θα πρέπει να διαρκέσει μισή ώρα. Στη συνέχεια, ως συνήθως, τα τυλίγουμε με τα καπάκια, τα βάζουμε ανάποδα, τα τυλίγουμε και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια, στείλτε στο ράφι και περιμένετε για την εποχή του φθινοπώρου-χειμώνα για να δοκιμάσετε το yummy!

Πίνετε με αρώματα βανίλιας

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι εντελώςπρωτότυπο, να κάνετε compote apple-grape, αλλά όχι απλά, αλλά με μπαχαρικά. Για να τον χωρέσει τα φρούτα του καλοκαιριού ποικιλίες και ροζ ποικιλία αμπέλου «Muscat», «Timur», «ροζ μαργαριτάρια» και άλλα. Υπέροχες μέλι μυρωδιά του συνδυάζεται τέλεια με το άρωμα της βανίλιας και τα γαρίφαλα, τα οποία περιλαμβάνονται στη συνταγή κονσερβοποίησης. Κόψτε τα μήλα σε μισά, πολύ μεγάλα - σε 4 μέρη. Συσκευάστε τα στις τράπεζες. Σε κάθε βάζουμε 1 βούρτσα σταφυλιών. Δεν υπάρχουν άλλα, επειδή είναι πολύ μεγάλα. Τηγανίζουμε τη γέμιση. Γι 'αυτήν να λάβει κάθε λίτρο νερού, 400 g ζάχαρη, 0,5 φακελάκι βανιλλίνη, γαρύφαλλο οφθαλμός 4. Ρίξτε το ζεστό σιρόπι πάνω από τα γεμάτα βάζα, αποστειρώστε και κυλήστε.

Διατηρήστε τη λευκή πλήρωση

Πολύ ωραίο χυμό μήλου για το χειμώναπροέρχεται από τη διάσημη ποικιλία σε συνδυασμό με τα ίδια ροζ σταφύλια. Το άρωμα μελιού του μουσκάτ, για παράδειγμα, συμφωνεί με τη μαγευτική μυρωδιά της λευκής έκχυσης, ότι όταν συγχωνεύονται, γοητεύει κυριολεκτικά μια ευγενική ανθοδέσμη. Εξίσου αρμονικές είναι οι γεύσεις αμφοτέρων των καρπών. Ως εκ τούτου, η κομπόστα είναι τέτοια που θέλει να πίνει και να πιει. Για να το κάνετε, θα χρειαστείτε, εκτός από φρούτα: 200 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο νερό ή 300 γραμμάρια μέλι. Ναι, αυτό το κομπότ μπορεί να διατηρηθεί με μέλι. Έτσι, πλύνετε τα μήλα καλά, τα σταφύλια πάρα πολύ. Είναι επιθυμητό οι καρποί να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος, όχι μικρό, αλλά όχι πολύ μεγάλο. Στη συνέχεια, μπορούν να τοποθετηθούν σε δοχεία. Κάθε βάζο 3 λίτρων καταναλώνει περίπου 5-7 μήλα και 1-2 μεγάλες βούρτσες σταφυλιών. Όταν το φρούτο έχει απλωθεί, μαγειρέψτε το σιρόπι. Αν το κάνετε στο μέλι, αραιώστε το προϊόν σε ζεστό νερό. Εάν στη ζάχαρη, στη συνέχεια αραιώστε σε βραστό νερό, στέλεχος και δροσερό. Κρύο σιρόπι ρίχνουμε πάνω από τα βάζα, αποστειρώνουμε την κομπόστα για 30 λεπτά, στη συνέχεια κλείνουμε.

Compote με ροδοπέταλα

Η προηγούμενη συνταγή μπορεί να βελτιωθεί εάνθα βρείτε μια χούφτα άλλα πέταλα από τριαντάφυλλο τσαγιού. Τοποθετούνται σε κομπόστες για να αναβαθμίσουν την εμφάνιση του ποτού και να βελτιώσουν τη μυρωδιά της συντήρησης. Εάν το υγρό στο κομπόστα είναι ανοιχτόχρωμο, τότε τα πέταλα θα του δώσουν έναν απαλό ροζ ύφος. Και η συντήρηση με σκοτεινά σταφύλια θα έχει μια ελαφρά κοκκινωπή απόχρωση. Εδώ μπορείτε να προετοιμάσετε τέτοια λάμψη για το χειμώνα!