Πώς να αραιώσετε την ουσία ξιδιού σε ξίδι 9%: όλοι έξυπνοι - απλά

Ορισμένες ερωμένες προβαίνουν σε βλάβες στο ξύδι,πιστεύοντας αφελώς ότι το χρειάστηκε μόνο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο για την περίοδο μαρινάσματος λαχανικών. Ξύλο ουσία - ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα για κανέναν, τόσο αρχάριος και σοφή εμπειρία, ερωμένη.

Ξύδι - όχι μόνο για τα λαχανικά

Χωρίς οξικό οξύ και ζύμη δεν θα πάρει, και το κρέαςή τα ψάρια δεν μπορούν να μαρινάσουν, και νόστιμες σαλάτες "στην κορεατική" δεν θα κάνει. Εν ολίγοις, το ξίδι είναι ένα αναντικατάστατο πράγμα. Οι περισσότεροι από εμάς διατηρούν στο σπίτι ξίδι 70% συγκέντρωση. Δεν ταιριάζει παντού.

Γιατί να πληρώσετε περισσότερα;

Στα ράφια του καταστήματος μπορείτε να συναντήσετε ένα διαζευγμένοξύδι - 6, 7, 9 τοις εκατό. Αυτό σημαίνει ότι οι κατασκευαστές έχουν ήδη δοκιμάσει για εσάς και διαλύσει την ουσία ξιδιού στην απαιτούμενη συγκέντρωση. Δηλαδή, θα πρέπει να πληρώσετε για το νερό. Και πολλοί είναι έτοιμοι να πληρώσουν υπερβολικά, επειδή δεν ξέρουν πώς να αραιώνουν την ουσία ξιδιού σε ξίδι 9%. Και για τα περισσότερα πιάτα, απαιτείται ξίδι σε αυτή τη συγκέντρωση. Πώς να είναι;

Και στο μπουκάλι τι;

Αρχικά, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικάτην ετικέτα του αγορασμένου μπουκαλιού. Πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς τι έχετε αγοράσει. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να αναζητήσετε πληροφορίες, για παράδειγμα, πώς να αραιωθεί η ουσία ξίδι από 80% έως 9% ξύδι. Ανάλογα με τη συγκέντρωση της ουσίας που αγοράσατε, θα πρέπει να προσθέσετε μια αυστηρά μετρούμενη ποσότητα νερού. Αξιοσημείωτα διαφορετικές οδηγίες για το πώς να αραιώσετε το 70% της ουσίας του ξιδιού στο 9% του ξιδιού. Ο πίνακας μπορεί να εμφανιστεί στην ίδια την ετικέτα. Συνήθως υπάρχουν μετρήσεις σε γραμμάρια, αλλά όχι κάθε νοικοκυρά έχει στην κουζίνα τόσο ακριβή κλίμακα ή όργανα μέτρησης. Μετρήστε με ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας. Θυμηθείτε ότι υπάρχουν 5 γραμμάρια υγρού σε ένα κουταλάκι του γλυκού, σε τραπεζαρία - μέχρι 18, υπό την προϋπόθεση ότι το κουτάλι είναι γεμάτο μέχρι το χείλος.

Θυμηθείτε το σχολικό πρόγραμμα

Αν δεν υπάρχει καμία οδηγία σχετικά με την ετικέτα του μπουκαλιού, τότε θα πρέπει να επιστρέψετε τη μνήμη στα σχολικά σας χρόνια και να υπολογίσετε μόνοι σας τις αναλογίες. Δεν είναι τόσο δύσκολο.

Έτσι, για παράδειγμα, πρέπει να μάθουμε πώς να αναπαράγουμεουσία ξύδι έως 9% ξίδι. Το αρχικό υγρό που έχουμε περιέχει 70% ξίδι. Χρειαζόμαστε ακριβώς 100 ml αραιωμένου υγρού. Έτσι, λαμβάνουμε την εξίσωση:

70 ---- 100

9 --- х

Όπου το 9 - Αυτή είναι η σωστή συγκέντρωση του ξιδιού, 100 - το σωστό ποσό του ξιδιού στο τέλος 70 - η συγκέντρωση των αιθέριων ελαίων, και το «χ» - η ποσότητα του.

Για να λύσετε την εξίσωση, πρέπει να πολλαπλασιάσετε τους αριθμούς διαγωνίως από κάτω προς τα πάνω ο ένας με τον άλλο (9 * 100) και να διαχωρίσετε τον κορυφαίο αριθμό από την άλλη διαγώνιο (70).

Αυτό είναι (100 * 9) / 70 = (περίπου) 12,5.

Έτσι, για να πάρετε 100 ml ξίδι 9%, πρέπει να πάρετε λίγο λιγότερο από μια κουταλιά της σούπας 70% ξίδι και προσθέστε μια ποσότητα νερού που είναι ακριβώς 100 ml.

Έτσι, μπορείτε να υπολογίσετε οποιαδήποτε συγκέντρωση ξιδιού, αρκεί η αραιωμένη σύνθεση να είναι 100 ml. Αν χρειάζεστε λιγότερα, τότε πρέπει να πάρετε έναν άλλο αλγόριθμο, πιο περίπλοκο.

Ας πάρουμε μια άλλη πονηρή φόρμουλα που μοιάζει με αυτό:

O = kOv.

k = (k1 - k2) / k2.

Ας γράψουμε τη σημείωση.

O είναι η ποσότητα του ξιδιού που έχουμε.

OV - ο όγκος του νερού που προσθέτουμε στην ουσία.

k1 - είναι η συγκέντρωση του ξιδιού στο υπάρχον ποσοστό?

k2 - η επιθυμητή συγκέντρωση ξιδιού στο τέλος.

Πώς να μετράτε; Για παράδειγμα, πώς να αραιώσετε την ουσία ξιδιού σε ξίδι 9%;

Από το 80% ξίδι, πρέπει να πάρουμε 9. (80-9) / 9 = 7.8.

Έτσι, προσδιορίζουμε ότι για να αποκτήσουμε 9% συγκέντρωση 80%, πρέπει να πάρουμε περίπου 8 μέρη νερού και 1 μέρος οξικής ουσίας. Μέρος μπορεί να είναι κάθε ίση μέτρο - μια κουταλιά της σούπας, ένα τσάι, ένα ποτήρι, κλπ.

Εάν δεν μετράτε τον εαυτό σας εγκαίρως ή δεν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συμβουλές.

1. Χρειάζεστε ένα 30% συμπυκνωμένο διάλυμα; Αραιώστε σε αναλογία 1: 1,5, όπου 1 μέρος είναι μια ουσία, 1,5 - νερό.

2. Για την παραγωγή οξικού οξέος με 10% οξύτητα, είναι απαραίτητο να αναμιχθεί 1 μέρος ουσίας 70% με 6 μέρη νερού.

3. Πώς να αραιώσει το ξίδι ουσία στο 9% ξύδι; Πίνακας μηνύματα που πρέπει να αναμειγνύεται με νερό σε αναλογία οξικού ουσία 7 προς 1.

4. Για να αποκτήσετε τελικά μια λύση 8% ξύδι, πρέπει να συνδέσετε 8 μέρη του νερού με ένα μέρος της ουσίας.

5. Εάν η αναλογία ανάμειξης είναι 1: 9, τότε παίρνετε 7% ξίδι.

6. Παρασκευάζεται ασθενώς όξινο διάλυμα 6% σύμφωνα με τα σχήματα 1 έως 11.

7. Αν προσθέσετε 1 μέρος ξύδι 70% σε απλό νερό (13 μέρη), τότε η έξοδος θα είναι διάλυμα 5%.

8. Αύξηση της ποσότητας νερού σε 17 μέρη, προετοιμασία 4% ξίδι.

9. Η ασθενέστερη συγκέντρωση (3%) λαμβάνεται με ανάμιξη 22,5: 1.

Αφού διαβάσετε και διαβάσετε όλα αυτάαπλοί τρόποι, δεν θα είναι πλέον αμηχανία αν ξαφνικά βρείτε στη λίστα των υποχρεωτικών συστατικών ξίδι με χαμηλή συγκέντρωση. Σε ακραίες περιπτώσεις, χρησιμοποιήστε υπολογιστές online.