Το Delicious charlotte με τα μήλα είναι μια απλή συνταγή.

Όλοι θυμόμαστε υπέροχα υπέροχες πίτεςμας μαγείρεψε μια γιαγιά ή μια μητέρα στην παιδική ηλικία. Η πλήρωση αλλάζει διαρκώς και η γεύση της πίτας ήταν πάντα εξαιρετική. Εμείς οι ίδιοι μεγαλώσαμε και τώρα θέλουμε να ευχαριστήσουμε τα παιδιά και τους συγγενείς μας με τα πιο απλά και νόστιμα γλυκά. Φυσικά, το σαρλότ είναι μια μοναδική επιδόρπια: δεν υπάρχει πολύς χρόνος για προετοιμασία και η σύνθεση των προϊόντων είναι κοινή και σίγουρα βρίσκεται στο ψυγείο κάθε καλού νοικοκυριού.

Το Charlotte παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια ποικιλία απόσφραγίσματα, μερικά από τα οποία μπορεί να είναι κοινά σε Ρωσική μούρα και εξωτικά φρούτα, αλλά η κλασική έκδοση είναι ακόμα μια πίτα με μήλα. Μια απλή συνταγή για αυτό το πιάτο θα περιγραφεί παρακάτω. Η γεύση της πίτας εξαρτάται έντονα από το είδος των μήλων που χρησιμοποιούνται. Είναι πολύ σημαντικό να είναι φυσικά, όχι όμορφα, χημικά γεμισμένα. Διακρίνει το καλό μήλα είναι απλή: πρώτα, δεν είναι εντελώς υγρά και λαμπρή, μερικοί ελάττωμα παρουσιαστεί πάντα (μικρή κρούστα σκουληκότρυπα σε διαφορετικές θέσεις, και ούτω καθεξής - δείχνει ότι τα έντομα αυτό το φρούτο είναι επίσης very'd παρόμοια)? Δεύτερον, φρέσκα μήλα που εμφανίζονται σε διάφορες περιοχές της χώρας, κυρίως στο τέλος του καλοκαιριού - αρχές του φθινοπώρου, όταν η νέα καλλιέργεια φτάνει.

Για να γίνει ένα σαρλότ με μήλα απλόη συνταγή αποδείχθηκε νόστιμο και αρωματικό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε όξινες ποικιλίες μήλων (Antonovka ταιριάζει απόλυτα). Η ποσότητα των συστατικών είναι εντυπωσιακή στη συγκράτησή του και το αποτέλεσμα, αν ακολουθηθεί η συνταγή, υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες. Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι (1 γυαλί),
- ζάχαρη βανίλιας (μισό κουταλάκι του γλυκού),
- ζάχαρη (1 γυαλί),
- μήλα (δύο μεσαίου μεγέθους),
- ένα αυγό (3 τεμάχια),
- σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού),
- λίγο αλάτι.

Η ακολουθία σύμφωνα με την οποία μια σάρλοτ με μήλα μια απλή συνταγή θα είναι έτοιμη στο μέγιστο σε μια ώρα, μοιάζει με αυτό:

1) Πλένονται και ξεφλουδίζονται σχολαστικάκαι σπόρους μήλων, κομμένα σε τρίμηνα. Κάθε τεταρτημόριο μεταφέρεται προσεκτικά σε αρκετά κομμάτια πλάτους 0,5 εκ. Μετά από αυτό, η τομή τοποθετείται κατά τέτοιο τρόπο ώστε ένα επίπεδο επίπεδο να εμφανίζεται στο κάτω μέρος.

2) Προετοιμάστε το κτύπημα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να νικήσετε τα αυγά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, προσθέτοντας αλάτι και βανίλια μετά το κτύπημα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε απαλά το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Το μείγμα αναμειγνύεται επιμελώς και χύνεται σε μια ήδη παρασκευασμένη μορφή σε ένα στρώμα μήλων. Δεδομένου ότι η ζύμη είναι υγρή, τα μήλα δεν θα παραμείνουν στο κάτω μέρος, αλλά για να αποφευχθεί αυτό, η μορφή παρασκευής ανακινείται απαλά, εξασφαλίζοντας έτσι τη διείσδυση της ζύμης στον πυθμένα.

3) Αφού όλα είναι έτοιμα και το φούρνοζεσταίνεται μέχρι 180 ° C, σαρλότ με μήλα απλή συνταγή ψήνεται για 30-35 λεπτά. Η ετοιμότητα ελέγχεται με τον συνήθη τρόπο: τρυπήστε έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα σε διάφορα σημεία και εξετάστε την ξηρότητα της επιφάνειάς τους. Εάν δεν υπάρχει ζύμη στο δέντρο, η τούρτα είναι έτοιμη.

Πολύ καλοκαιρινό και νόστιμο σαρλότ με κεράσι, συνταγήπου είναι πολύ παρόμοια με την προηγούμενη, δεν είναι επίσης δύσκολο να προετοιμαστεί. Η ζύμη προετοιμάζεται επίσης όπως στην πρώτη περίπτωση, αλλά για την πλήρωση χρησιμοποιήστε ένα κεράσι. Τα καλύτερα προσαρμοσμένα φρέσκα μούρα, αποφλοιωμένα, αλλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και να ξεπαγώσετε. Προκαταρκτικά είναι απαραίτητο να αποψύξετε τα μούρα και να αφήσετε να αποστραγγιστεί η υπερβολική υγρασία, έτσι ώστε να μην οδηγήσει σε υπερβολικό μαλάκωμα της πίτας. Το κεράσι ταιριάζει επίσης στο κατώτατο σημείο (αρκετό γραμμάριο 300-350) και χύνεται στη ζύμη. Το Charlotte με ένα κεράσι, η συνταγή του οποίου δίνεται παραπάνω, θα είναι έτοιμο σε μισή ώρα.

Πόσα διπλωμένα σάρλοτ. Η συνταγή με ξινή κρέμα είναι μια άλλη επιβεβαίωση αυτού. Για τη δοκιμή, θα χρειαστείτε τα ίδια προϊόντα όπως στην πρώτη συνταγή, αλλά αντί για αλεύρι χρησιμοποιήστε σιμιγδάλι. Οι πρωτεΐνες χτυπάνε σε ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη. Μετά το μέγεθος τους αυξάνεται κατά 3-4 φορές προσθέστε κρόκους, grits, αλλάξτε γρήγορα και να θέσει σε ψησίματος. Πρέπει να πάρετε ένα μπισκότο, το οποίο μετά την ψύξη κόβεται σε 3 μέρη.

Κρέμα για το γέμισμα προετοιμάζεται από ξινή κρέμα, χτυπάει μεζάχαρη σε μια πυκνή συνοχή. Τα κέικ από σφουγγάρι είναι εμποτισμένα με μαρμελάδα, για παράδειγμα κεράσι, και τα στρώματα τοποθετούνται με κρέμα. Έτοιμο επιδόρπιο βάζετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Όταν ένα σαρλότ, μια συνταγή με ξινή κρέμα, εγχέεται, μετατοπίζεται σε μια όμορφη μορφή, διακοσμημένο και σερβίρεται στο τραπέζι.

Έτσι, πολύ νόστιμο επιδόρπιο για όλη την οικογένεια μπορεί να μαγειρευτεί πολύ απλά και γρήγορα.