Η συνταγή για το "Royal Cheesecake με τυρί cottage": το τέλειο επιδόρπιο για ένα εορταστικό τραπέζι
Συνταγή "Βασιλικό τυρί cheesecake με τυρί cottage"Είναι πολύ απλή και εύκολη στην προετοιμασία. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το λεπτό και γλυκό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως πλούσιο πρωινό, όσο και ως ασυνήθιστο επιδόρπιο για ένα εορταστικό τραπέζι.
Η συνταγή για το βασιλικό τυρί cheesecake με τυρί cottage
Απαραίτητα συστατικά:
- ζάχαρη άμμου - 180 g;
- βουτύρου λιωμένο - 200 g;
- αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 2 γεμάτα γυαλιά.
- μαγειρική σόδα (χωρίς απόσβεση) - 1/3 ενός μικρού κουταλιού?
- τυρί εξοχής χονδρόκοκκο (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 20%) - 500 g.
- μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- βανίλια σακχάρου - 1 φακελάκι ή ένα πλήρες μικρό κουτάλι.
Διαδικασία προετοιμασίας μιας βάσης
Η συνταγή "Royal Cheesecake με τυρί cottage" προβλέπει 2 στάδια προετοιμασίας αυτού του επιδόρπιο. Κατ 'αρχάς, πρέπει να κάνετε ένα θεμέλιο, και δεύτερον - για να αναμίξετε το γέμισμα.
Για τη δοκιμή, πάρτε 200 γρ. νωπό βούτυρο. Δεν συνιστάται η αντικατάστασή του με μαργαρίνη, αφού η γεύση αυτού του επιδόρπιου δεν θα είναι πολύ ευχάριστη. Ετσι, το λάδι μαγειρέματος πρέπει να κατέχουν 2-3 ώρες σε ζεστό (χωρίς θέρμανση), και στη συνέχεια εντελώς το βάζουμε σε ένα μεγάλο κύπελλο και χύστε σε αυτό το αλεύρι σίτου. Και τα δύο προϊόντα πρέπει να τρίβονται σχολαστικά με τα χέρια, έτσι ώστε να σχηματίζεται μια αρωματική ψίχα. Είναι απαραίτητο να ζάχαρη άρωμα βανίλιας και να θέσει στο χώρο του ψυγείου, κατά την προετοιμασία της γέμισης.
Διαδικασία επεξεργασίας γαλακτοκομικού προϊόντος
Η συνταγή "Royal Cheesecake με τυρί cottage" απαιτείΧρησιμοποιήστε μόνο χονδροειδές ρουστίκ τυρί cottage χωρίς οξύτητα. Είναι 500 γρ. είναι απαραίτητο να ρίχνουμε στα πιάτα, και στη συνέχεια προσθέτουμε σε αυτά 3 μεγάλα αυγά και κοκκώδη ζάχαρη. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται καλά με ένα πιρούνι και να σβήνουν τη σόδα ψησίματος.
Δημιουργία επιδόρπιο
Βασιλικός τυροκέφαλος με τυρί cottage, φωτογραφία από την οποίαμπορείτε να δείτε σε αυτό το άρθρο, διαμορφώνεται σε τρία στάδια: Πρώτον, θα πρέπει να συμπληρώσετε το ήμισυ των βάσεων σε ένα τηγάνι ή άλλο πιάτο. Στη συνέχεια η ψίχα είναι υποχρεωμένη να θέσει όλα το γλυκό τυρί και αυγά γέμιση και τέλος να συμπληρώσετε δεύτερο μέρος χαλαρή ζύμη της.
Θερμική επεξεργασία
Αφού ολοκληρωθεί το επιδόρπιοσχηματίζεται, θα πρέπει να σταλεί αμέσως σε ένα θερμαινόμενο φούρνο (έως 200 μοίρες). Το μαγείρεμα αυτό το γλυκό πιάτο συνιστάται μέχρι το ψίχουλο της βάσης να είναι ελαφρά καφέ (για 40-45 λεπτά). Μετά από αυτό, η πίτα πρέπει να φτάσει, και στη συνέχεια να κρυώσει στον κρύο αέρα ακριβώς στο δοχείο στο οποίο ήταν ψημένο. Αν αγνοήσετε αυτή την ενέργεια και να μειώσει αμέσως το cheesecake σε μερίδες, το μη σκληρυμένο γέμιση αυγό-τυρί μόλις διέρρευσε, και το πιάτο θα χάσει ελκυστική εμφάνιση.
Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι
Συνταγή "Βασιλικό τυρί cheesecake με τυρί cottage"συνιστά να εξυπηρετεί ένα τέτοιο επιδόρπιο στο τραπέζι μόνο στην ψύξη. Επίσης, αυτή η γλυκιά και τρυφερή πίτα πρέπει να παρουσιάζεται με τσάι, κακάο ή καφέ. Για όσους αγαπούν πιο ζαχαρούχα πιάτα, το cheesecake μπορεί να σερβιριστεί μαζί με μαρμελάδα, μαρμελάδα, φρέσκα μούρα ή φρούτα.
