Μεγάλος κυπρίνος: βλάβη και όφελος

Υποστηρικτές των ψαριών πιάτα γνωρίζουν πολλούς τρόπους νανα προετοιμάσει και να καταλάβει τέλεια το είδος. Ωστόσο, στην καθημερινή ζωή ο συνηθέστερος είναι ο ασημένιος κυπρίνος, η βλάβη και το όφελος των οποίων έχει μελετηθεί εδώ και καιρό από τους διαιτολόγους, συγκρίθηκε και ανακοινώθηκε στους ανθρώπους. Είναι πολύ ευχάριστο, ότι τα πιο εύκολα παραδοθέντα ψάρια συνιστώνται επίσης από τους γιατρούς. Όσο λιγότερο ευχάριστο είναι το γεγονός ότι στο μαγείρεμα είναι εύκολο, μπορεί να επεξεργαστεί με οποιοδήποτε μέσο και εκτός από όλες τις συνταγές δίνουν πολύ νόστιμα πιάτα στην έξοδο.

Μεγάλος κυπρίνος: βλάβη και όφελος

Στη φύση, υπάρχουν μόνο τρεις ποικιλίες από αυτόψάρια, δύο από τα οποία βρίσκονται στη Ρωσία στην άγρια ​​φύση και διαζευγμένα επιτυχώς. Είναι άσπρος κυπρίνος και ποικίλος. Το πρώτο είναι πιο διαιτολογικό, το δεύτερο είναι πολύ πιο γευστικό. Το τελευταίο είδος, το υβριδικό, είναι πιο πιεσμένο στη θερμοκρασία, επομένως βρίσκεται πιο κοντά στο νότο και στα ράφια είναι λιγότερο κοινό.

Το κύριο πλεονέκτημα του carver είναι ότι,ότι αυτό είναι το μόνο ψάρι γλυκού νερού, το λίπος του οποίου είναι στην πραγματικότητα παρόμοιο με εκείνο των θαλάσσιων ψαριών και είναι σε θέση να μειώσει τη χοληστερόλη στο σώμα. Αλλά όχι μόνο αυτή η επιρροή είναι γνωστή για τον ξυπόλυτο, η βλάβη και το όφελος του οποίου θεωρείται εδώ. Το ψάρι δίνει μια ολόκληρη σειρά από ευχάριστες επιρροές:

1. Το κρέας των σαρκοφάγων διακρίνεται από τις υψηλές διατροφικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες μπορεί να συμμετέχει ακόμη και σε παιδικές τροφές. Υπάρχουν δίαιτες στις οποίες έχει συνταγογραφηθεί η χρήση μόνο αυτών των ψαριών.
2. Tolstolob πέψη εντελώς, και μόνο δύο ώρες.
3. Το κρέας αυτού του ψαριού είναι εξαιρετική προληπτική έναντι καρδιακών, γαστρικών, ογκολογικών ασθενειών και αθηροσκλήρωσης.
4. Ο φωσφόρος, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και το θείο, που βρίσκονται στους κυπρίνους, ενισχύουν τα νύχια, βελτιώνουν το χρώμα και την κατάσταση του δέρματος, διεγείρουν την ανάπτυξη των τριχών.

Σημειώστε ότι το κρέας του κυπρίνου είναι αρκετά λίπος. Ωστόσο, λόγω της ευκολίας διαίρεσης αυτών των λιπών, δεν αντενδείκνυται ακόμη και για άτομα με υπερβολικό βάρος.

Έτσι, αν κάποιος μεταφέρει το ψάρι από το όνομαασημένιο κυπρίνο, η βλάβη και το όφελος από αυτό είναι απλά ανόμοια. Το τελευταίο είναι διαθέσιμο σε όλους όσους δεν φοβούνται τα ψάρια. Ο πρώτος απειλεί μόνο άτομα που είναι άτυχοι να γεννιούνται με αλλεργίες στη υδρόβια ζωή.

Τι είναι καλό για το χαβιάρι

Ο ασημένιος κυπρίνος είναι απλά μια αποθήκη χρήσιμηςιδιότητες. Ωστόσο, ο carver carver είναι ακόμα πιο χρήσιμος. Συνιστάται έντονα ως μέσο πρόληψης υποτροπών στον καρκίνο. Σταθεροποιεί τη ζάχαρη στο αίμα των διαβητικών, ενεργοποιεί την παραγωγή αιμοσφαιρίνης από το σώμα, ομαλοποιεί τις αρθρώσεις σε αρθρίτιδα και ρευματισμούς. Εάν το σαρκοφάγο των μοσχαριών είναι συνεχώς παρόν στο μενού, το νευρικό σύστημα, τόσο περιφερειακό όσο και κεντρικό, έρχεται στο φυσιολογικό επίπεδο. Και αυτά τα θεραπευτικά αποτελέσματα στο χαβιάρι συνδυάζονται με το γενικό όφελος που φέρει το κρέας των σαρκοφάγων.

Ορεκτικό από χαβιάρι

Ένα ξεχωριστό επίδομα είναι ότι το χαβιάρι αυτούτα ψάρια είναι νόστιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα είδη. Με την ευκαιρία, δεν είναι η καλύτερη ιδέα να το τηγανίζουμε. Είναι καλύτερα να αγοράσετε αλατισμένο αλατισμένο ή αλάτι αυτό τον εαυτό σας, και στη συνέχεια να οικοδομήσουμε ένα μαγευτικό namazku. Δημιουργείται με αυτό τον τρόπο: ένα μικρό κρεμμύδι, κατά προτίμηση λευκό, τρίβεται σε πουρέ με ένα τρίφτη ή μπλέντερ. Από ένα μικρό κομμάτι φραντζόλα το ψίχουλο αφαιρείται, μαζεμένο στο γάλα και πιέζεται έξω. Και τα δύο συστατικά συνδυάζονται με τρεις κουταλιές της σούπας χαβιάρι και χτυπιούνται με τη μέγιστη ταχύτητα με αργή και βαθμιαία εισαγωγή μισού ποτηριού ελαιολάδου. Όταν η κόλλα γίνεται εντελώς αεράκι, το μισό λεμόνι συμπιέζεται σε αυτό. Ο μίξερ ή ο αναμικτήρας δεν σταματούν! Έχοντας επιτύχει την ομαλότητα, απλώνουμε ένα σνακ σε φρέσκα ψωμιά και απολαμβάνουμε.

Συνταγή με μελιτζάνες

Είναι πολύ νόστιμο και ζουμερό. Αλλά απλά βάζοντας φέτες ψαριού σε ένα τηγάνι είναι βαρετό και πρωτόγονο. Και αν είστε σε μια δίαιτα, δεν είναι επίσης πολύ συνιστάται. Σας προσφέρουμε την ακόλουθη συνταγή. Μία λίβρα μελιτζάνας αποφλοιωμένη, κομμένη σε κύβους, τυλιγμένη σε αλεύρι και ψημένη. Περίπου η ίδια ποσότητα ψαριού κόβεται σε μερίδες, επίσης, ψιλοκομμένο σε αλεύρι και ροδίζει. Και τα δύο συστατικά προστίθενται σε ένα άλλο δοχείο με στρώσεις και γεμίζουν με μια ειδική σάλτσα. Για αυτό, οι συνθλιμμένες ρίζες του μαϊντανού και του σέλινου περνούν με κρεμμύδια και στη συνέχεια μαραίνονται κάτω από το καπάκι με την προσθήκη ενός ποτηριού χυμού ντομάτας στο μισό του βρασμού. Στη συνέχεια, η σάλτσα είναι αρωματισμένη με λεμόνι, ζάχαρη, πιπέρι και αλάτι και σκουπίζεται μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Όταν τα ψάρια με μελιτζάνες εγχυθούν στη σάλτσα, όλοι οι κάτοικοι στο τραπέζι θα τραγουδήσουν τις επαίνους στην οικοδέσποινα.

Εξαιρετικό ψάρι

Αν το φαγητό σας δεν φαίνεται να σας αρέσειπολύ διαιτητική, προσπαθήστε να μαγειρέψετε το επόμενο πιάτο. Κόψτε το σφάγιο μερικώς και μαρινάρετε για δύο ώρες σε ένα μείγμα αλάτι, σκόρδο, πιπέρι και μαϊντανό ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια, κυλήστε τις φέτες ψαριού σε αλεύρι ολικής αλέσεως και πολύ γρήγορα, σε υψηλή θερμοκρασία, καφέ τους. Τώρα αναδιπλώστε τα κομμάτια των σαρκοφάγων σε ένα παχύ πάτο και το βάζετε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας. Σε σύγκριση με το απλά τηγανισμένο ψάρι, το οποίο έχει θερμιδικό περιεχόμενο σχεδόν 180 μονάδων, ένας τέτοιος υδατάνθρακας αυξάνεται μόνο στα 125 kcal.

Θα χαιρετίσουμε;

Ιδιαίτερα καλός για αυτούς τους σκοπούς είναι ένας λευκός κυπρίνος -είναι λιγότερο λιπαρό. Αλλά είναι δυνατόν να ξεκινήσει και να διαφοροποιηθεί, αν δεν βρεθεί μια εναλλακτική λύση. Ο πρεσβευτής θα περάσει σε τρία στάδια - οπότε θα αποδειχθεί πιο νόστιμος και ευγενής αλμυρός κυπρίνος.

1. Το σφάγιο, βουρτσισμένο, εκσπλαχνισμένο και πλυμένο,ξεφορτώνεται τα περισσότερα από τα οστά. Lazy μπορεί με καθαρή συνείδηση ​​να αγνοήσει αυτό το βήμα, αλλά για να φάνε τα ψάρια, αφού θα είναι πιο δύσκολο. Καθαρό τεμαχισμένο κρέας μεσαίου μεγέθους φέτες που σχηματίζεται σε οποιαδήποτε κατάλληλη κατσαρόλα και πασπαλίζονται γενναιόδωρα από όλες τις πλευρές άλας.
2. Μισή ώρα αργότερα, ο κυπρίνος γεμίζει με ξύδι επιτραπέζιου νερού, αραιωμένο με ένα τρίτο νερό. Σε αυτό, τα ψάρια πρέπει να διαρκέσουν 20 λεπτά.
3. Οι φέτες από το tolstalk πλένονται καλά και ελαφρώςΠιέστηκε για να γίνει το γυαλί περιττό, αλλά τα κομμάτια δεν παραμορφώθηκαν. Τώρα είναι διπλωμένα σε ένα βάζο, και κάθε σειρά χύνεται με ηλιέλαιο. Ακόμα πιο νόστιμο, αν μετακινήσετε τα στρώματα κρεμμυδιών κρεμμυδιών.

Η χωρητικότητα για μια ημέρα πηγαίνει στο κρύο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ψάρια θα σιελίζουν εντελώς.

Θυμηθείτε ότι σε μεγάλες ποσότητες, αλατισμένα σαρκοφάγα μπορεί να επιδεινώσουν την ευημερία των ανθρώπων με νεφρικά προβλήματα. Επομένως, ας μην είναι το κύριο πιάτο, αλλά μια ωραία προσθήκη στο μενού.

Με τυρί

Το πιο νόστιμο ψημένο γλυπτό. Harm και τα οφέλη σε αυτό το παρασκεύασμα αρμονικά ισορροπημένη δυνατό για τον καταναλωτή: η τελευταία να ασκήσει τη μεγαλύτερη δυνατή, και η ζημιά δεν εφαρμόζεται ακόμη και να χάσουν βάρος. Επιπλέον, όταν ψήνεται, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλήρες γεύμα, και μην ασχοληθείτε με επιπλέον γαρνιτούρα. Πάρτε τα φιλέτα κυπρίνου, κομμένα, prisalivaem, ψεκάζονται με λεμόνι και μαριναρισμένα για μισή ώρα. Στη συνέχεια, απλώνεται σε ένα ταψί με ένα παχύ στρώμα ροδέλες κρεμμυδιού, είναι - φέτες καρότο σε μια σειρά, και στη συνέχεια - τα ψάρια. Έχει τοποθετηθεί δαχτυλίδια ελιές και τα μανιτάρια πλάκα. Στο φούρνο, αυτή η κατασκευή τίθεται σε σαράντα λεπτά ή μία ώρα. Πριν από την προθυμία πιάτο τυρί ξυπνάει και έρχεται πίσω στην τήξη του.