Κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί: συνταγή με φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε το ρολό κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί σε φύλλα στο φούρνο;
Κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί είναι το πιο λεπτόη γεύση ενός πιάτου με μια εκπληκτική γεύση που δεν θα αφήσει κανένα γαστρονομικό αδιάφορο. Ο τέλειος συνδυασμός οικονομικά προσιτών προϊόντων θα αποφέρει τελικά ένα αξέχαστο αποτέλεσμα.
Το πιο λεπτό ρολό κοτόπουλου
Για να μαγειρέψουν αυτό το γοητευτικόΟι πιάτο, ειδικές δεξιότητες που απαιτούνται, το πιο σημαντικό, έχουν μια καλή ηλιόλουστη διάθεση, να έχετε στο ψυγείο τα φρέσκα τρόφιμα και να είστε σίγουροι ότι όλα θα πάνε.
Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
- αλατισμένο τυρί - 150 g.
- κόκκινο βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια - μπισκότα - 180 g.
- κρεμμύδια (μπορεί να είναι κόκκινα) - 1 κομμάτι.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι (μπορείτε να έχετε λίγο σιμιγδάλι) - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο
Το ρόφημα κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί εξήλθενόστιμο και ζουμερό, το κύριο συστατικό πρέπει να είναι προμαρρινισμένο. Για να το κάνετε αυτό, θα πυροδοτήσουμε καλά τα αυγά, προσθέστε λίγο νερό και αλεύρι, αλάτι, πιπέρι. Κόβουμε το φιλέτο στη μέση, αλλά όχι μέχρι το τέλος. Πρέπει να έχουμε ένα βιβλίο δύο σελίδων. "Αποκαλύψτε" αυτό και το κτύπησε από τις δύο πλευρές, από την κορυφή με ένα πακέτο (αυτό είναι απαραίτητο, έτσι ώστε το κρέας δεν σχίζει). Ρίχνουμε το προκύπτον στρώμα της μαρινάτας μας και το βάζουμε στην άκρη για λίγο. Εν τω μεταξύ, ας φροντίσουμε τα υπόλοιπα συστατικά. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο. Το πιπέρι καθαρίζεται και κόβεται σε λωρίδες. Προσθέτουμε στο μείγμα κρεμμυδιού, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε για άλλα 2 λεπτά για να ψήνουμε. Τρίψτε το τυρί στο μεσαίο τρίφτη.
Βγάζουμε το γέμισμα και το απλώνουμε σε ένα πιάτο γιαγεμάτο ψύξη. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα φύλλο ψησίματος, το λιπαίνουμε με φυτικό λάδι, απλώνουμε το φύλλο αλουμινίου, το βάζουμε στο φιλέτο, το πασπαλίζουμε με γαρνιτούρες και τυρί. Σχηματίζουμε ένα ρολό και σφικτά το τυλίγουμε με φύλλο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170-180 μοίρες και τοποθετήστε το πιάτο μας εκεί. Αφήστε το για 1 ώρα για ψήσιμο. Αυτό είναι όλο! Ο γοητευτικός μας ρόλος με μανιτάρια και τυρί, η συνταγή του οποίου επιτρέπει κάθε αυτοσχεδιασμό, είναι έτοιμη.
Καλό φαγητό!
Γεμιστό ρόφημα κοτόπουλου
Αυτό το πιάτο δεν έχει μόνο μια εκπληκτική γεύση, αλλά και ένα συναρπαστικό άρωμα λόγω του περιεχομένου των λαχανικών σε αυτό. Τι είδους τρόφιμα χρειαζόμαστε για να μαγειρέψουμε ένα ρολό κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί; Αυτά είναι:
- μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια - μπισκότα - 180 g.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 150 g.
- Μπέικον - 150 g.
- πράσινα (οποιαδήποτε);
- μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Ελαιόλαδο για ανεφοδιασμό.
Βήμα-βήμα μαγειρέματος
Κόβουμε το φιλέτο στη μέση όχι στο τέλος,ανοιχτό, αλάτι, πιπέρι. Από την κορυφή καλύπτουμε με μεμβράνη τροφής και κερδίζουμε και στις δύο πλευρές. Τυρί κομμένο με λεπτές πλάκες, πράσινα ψιλοκομμένα. Στο φιλέτο φιλέτο που το τυρί και πασπαλίζονται με άφθονο πράσινο. Δημιουργούμε ένα ρολό. Μπέικον κομμένο σε λεπτές φέτες (καλύτερα να χρησιμοποιηθεί ήδη με σπείρωμα, από το κατάστημα), εκτάσεις του ρολού μας με μανιτάρι και τυρί.
Κολοκυθάκια, ντομάτες κομμένες σε κύκλους, μανιτάρια -πλάκες. Το απλώνουμε σε μορφή λιπαρή με φυτικό λάδι με τυχαία σειρά, αλάτι, πιπέρι, ρίχνουμε με ελαιόλαδο, βάζουμε το γοητευτικό ρολό μας πάνω. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170-180 μοίρες και τοποθετήστε το πιάτο εκεί για 50 λεπτά. Όλα! Ροδέλα κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο μαγειρεύεται.
Κρέας που ψήνεται σε σάλτσα σκόρδου
Ροζ κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί, συνταγή με φωτογραφίαπροσφέρουμε παρακάτω, στην περίπτωση αυτή, αποδεικνύεται σάλτσα πολύ τρυφερό και ζουμερό και κρεμώδες σκόρδο συμπληρώνει τέλεια αυτό το πιάτο, δίνοντας του μια μαγευτική άρωμα. Έτσι, για να την προετοιμάσει, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια - μπισκότα - 200 g.
- τυρί - 120 g.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 1 τεμάχιο.
- ξινή κρέμα - 1-1,5 ποτήρια,
- πράσινα (οποιαδήποτε);
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Βήμα-βήμα μαγειρέματος
Κόψτε το φιλέτο, ανοιχτό, αλάτι, πιπέρι καιχτύπησε κάτω από μια ταινία τροφίμων από δύο μέρη. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Αφήνουμε να κρυώσουμε σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
Στη συνέχεια, πατάτα και τυρί τρίψιμο κατά μέσο όρο τρίφτη, τεμαχίσει δάπεδο άνηθο δοκού και προσθήκη στο μίγμα κρεμμυδιού-μανιτάρι. Αναμείξτε καλά.
Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία της σάλτσας. Για να γίνει αυτό, αφήστε το σκόρδο να περάσει από το σκόρδο, συνθλίψτε τα υπόλοιπα χόρτα και ανακατέψτε με την ξινή κρέμα.
Βάζουμε στα κακοποιημένα φιλέτα τα γέμισμα μας καιδημιουργούμε ένα ρολό. Τηγαίνετε απαλά από δύο πλευρές. Μετά από αυτό, παίρνουμε τα πιάτα για το ψήσιμο, βγάζουμε το ρολό, το βάζουμε με το αρωματικό μας επίδεσμο και το βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 170-190 βαθμούς για 15 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλτε το πιάτο μας, πασπαλίζουμε το με τυρί και το βάζουμε πίσω για άλλα 5 λεπτά. Αυτό είναι όλο, ένα ρόφημα κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο μαγειρεύεται.
Ρολό κοτόπουλου κιμά, ψημένο σε φύλλο με μανιτάρια και τυρί
Αυτό το καλό πιάτο είναι κατάλληλο για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο και για μια θορυβώδη εορταστική γιορτή. Έτσι, για να την προετοιμάσει, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- κιμά κοτόπουλου - 0,5 kg.
- μανιτάρια - μπισκότα - 200 g.
- τυρί ξινή ποικιλία (κατσίκας) - 100 g,
- μικρά καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδια (μπορεί να είναι κόκκινα) - 1 κομμάτι.
- κόκκινο βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 δόντι.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- χόρτα;
- μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο
Στο κιμά προσθέτουμε αυγό και αλεύρι, αλάτι, πιπέριδοκιμάστε, ανακατέψτε καλά και αφήστε λίγο για λίγο. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα καρότα και το τυρί τρίβονται σε μεσαία τριμμένη, κομμένα σαμπάνια. Το πιπέρι καθαρίζεται και κόβεται με καλαμάκια, το σκόρδο διέρχεται από το σκόρδο. Σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι βάζουμε κρεμμύδια, μανιτάρια, τηγανίζουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε το πιπέρι, τα ψιλοκομμένα χόρτα και το σκόρδο, μαλακώνουμε μερικά ακόμα λεπτά. Βάζουμε την παρασκευασμένη γέμιση σε ένα ξεχωριστό δοχείο μέχρι να κρυώσει εντελώς. Σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε με φυτικό λάδι, βάλτε το φύλλο στο επάνω μέρος, τοποθετήστε το κιμά και σχηματίστε ένα ορθογώνιο στρώμα, ψεκάστε το με άφθονο τυρί και κορυφή με τη γέμιση μας. Ανασηκώστε απαλά τις άκρες του φύλλου και σχηματίστε ρολό. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 170-180 βαθμούς και τοποθετούμε το πιάτο εκεί για 35 λεπτά. Αυτό είναι όλο, ετοιμάζεται ο ρόλος κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί σε φύλλο αλουμινίου.
Η υπέροχη γεύση αυτού του γοητευτικού πιάτουθα θυμόμαστε για πολύ καιρό χωρίς εξαίρεση. Δοκιμάστε τις συνταγές μας στην κουζίνα σας και θα δείτε για τον εαυτό σας, ειδικά δεδομένου ότι η προετοιμασία και η προετοιμασία δεν θα πάρουν πολύ χρόνο και προσπάθεια.
