Θαλασσινά ψάρια. Ορεκτικά συνταγές

Τα ψάρια είναι το πιο πολύτιμο και θρεπτικό προϊόν. Περιέχει χρήσιμες οξέος (ωμέγα-3 και ωμέγα-6), μεγάλες ποσότητες υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, λίγο λίπος, βιταμίνες και μέταλλα. Και το ψάρι χωνεύεται πολύ πιο γρήγορα από το κρέας. Ως εκ τούτου, εμπειρογνώμονες για την υγιεινή διατροφή υποστηρίζουν ότι πρέπει αναγκαστικά να υπάρχει στη διατροφή ενός ατόμου. Εξετάστε πώς να προετοιμάσετε τα ψάρια για τη γλώσσα των θαλάσσιων Προσφέρουμε μερικές συνταγές στο στόμα.

Ψάρια της θαλάσσιας γλώσσας σε τυρί ψωμιά

Είναι καλό να μαστίγετε ένα ωμό αυγό σε ένα βαθύ πιάτομια μεγάλη κουταλιά μαγιονέζας και δύο κουτάλια της μουστάρδας Ντιζόν. Σε ένα μπολ, βάλτε μισό ποτήρι θρυμματισμένων κροτίδων και την ίδια ποσότητα τριμμένο παρμεζάνα, καθώς και μια πρέζα πιπέρι καγιέν, αλάτι και σκόνη σκόρδου. Δύο μερίδες ψαριών που ζυγίζουν εκατό γραμμάρια κυλούν πρώτα στο αλεύρι, στη συνέχεια στο μείγμα αυγών. Στη συνέχεια - πολύ προσεκτικά - σε ψίχουλα με τυρί. Βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρέψτε για δεκαπέντε με είκοσι λεπτά σε ένα φούρνο στους 200 βαθμούς.

Θαλασσινά ψάρια με σάλτσα κρέμας "Για τους καλεσμένους"

Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Αλλά μπορεί να είναι μια εξαιρετική "καυτή" για τους επισκέπτες. Τμήμα ψαριών (100 γραμμάρια) σε ρολό σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Βάλτε το σε ένα ωραίο πιάτο. Στο ίδιο τηγάνισμα ρίχνουμε ένα τέταρτο από ένα ποτήρι ζωμό κοτόπουλου και μια μεγάλη κουταλιά χυμού λεμονιού. Βράστε τη σάλτσα μέχρι να μειωθεί στο μισό. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο μεγάλα κουτάλια τυριού κρέμα "Φιλαδέλφεια". Μετά από ένα λεπτό, ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το πιάτο, βάζουμε φρέσκο ​​κούπα λεμονιού φρέσκο ​​ψιλοκομμένο βουλγάρικο πιπέρι και πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

Ψωμί θαλασσινό ψάρι στην αρχική σάλτσαε

Επικαλύψτε ένα κομμάτι φιλέτο (100 γραμμάρια) με κέτσαπ "Lecho μεκομμάτια των λαχανικών», χυμό λάιμ και βάλτε το ψήνουμε στο φούρνο για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά, αυτή τη στιγμή, κόψτε δύο μεγάλες ντομάτες σε μικρούς κύβους και γεμιστές ελιές (το ένα τέταρτο φλιτζανιού) -. στο εξάμηνο Αναμίξτε τα συστατικά αυτά με δύο μεγάλες κουταλιές κέτσαπ, που τίθενται σε ψάρια. και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Μαγειρέψτε το φαγητό για άλλα δέκα λεπτά. Σερβίρετε συνιστάται με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βρασμένο ρύζι.

Θαλασσινά ψάρια με σάλτσα

Πρώτα θα προετοιμάσουμε το μείγμα για το ψήσιμο. Για να γίνει αυτό, μισό φλιτζάνι συνθλιβεί κράκερ με πιπέρι καγιέν, αλάτι και ένα κομμάτι της πάπρικας. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αυγό και μια μεγάλη κουταλιά κέτσαπ. Κόψτε τριακόσια γραμμάρια φιλέτου σε δύο λεπτές πλάκες. Πρώτον, καθένα από τα οποία βυθίζονται στο μείγμα των αυγών, και στη συνέχεια καλή ρολό σε φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Η θαλάσσια γλώσσα είναι ένα ψάρι που ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Ως εκ τούτου, για να εξοικονομήσετε χρόνο, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει salsa σας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύετε 1/2 φλιτζάνι κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα με τετράγωνα από δύο ντομάτες κεράσι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μισό χυμό λεμονιού. Στο πιάτο βάλει δύο κομμάτια των ψαριών, μια μεγάλη κουταλιά μαγιονέζα και σάλτσα.

Καλό φαγητό!