Αλκοολούχα ποτά: λίστα κατά τύπους

Στον κόσμο υπάρχει μεγάλη ποικιλία αλκοολούχων ποτώνποτά. Ο κατάλογος των ονομάτων τους περιλαμβάνει χιλιάδες διαφορετικές ποικιλίες και είδη. Η κύρια διαφορά, σύμφωνα με την οποία πρέπει να διανέμεται όλο το αλκοόλ, είναι οι πρώτες ύλες από τις οποίες παρασκευάστηκε.

Η βάση του αλκοόλ από διαφορετικές χώρες

Ισχυρά αλκοολούχα ποτά, ο κατάλογος των οποίωναρκετά ευρύ και ποικίλο, στις χώρες της Νότιας Ευρώπης έγινε με βάση το κρασί. Στις ίδιες χώρες όπου το κλίμα ήταν ψυχρότερο, η βάση αυτών των ποτών ήταν οι πατάτες και οι κόκκοι. Έτσι, για παράδειγμα, το ουίσκι της Σκωτίας έγινε στην Ιρλανδία και τη Σκωτία, ενώ στην Ισπανία και τη Γαλλία με τη βοήθεια σταφυλιών δημιουργήθηκαν διάφορα είδη κονιάκ. Στη Σκανδιναβία, η πατάτα έγινε aquavit, και στη ρωσική βότκα από σιτάρι - το πιο διάσημο Firewater, μέρος από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά, των οποίων ο κατάλογος ενημερώνεται συνεχώς με το αλκοόλ σε διάφορες χώρες. Στις χώρες της Καραϊβικής, το ζαχαροκάλαμο ήταν πολύ δημοφιλές. Ήταν από αυτόν που στη Λατινική Αμερική άρχισε να ετοιμάζει ένα θρυλικό ποτό που ονομάζεται ρούμι. Στο Μεξικό, το απόσταγμα από παλίκ άρχισε να δημιουργεί ουίσκι από την αγαύη ή, όπως έλεγαν αργότερα αυτό το ποτό, τεκίλα. Οι ζεστές όλες αυτές οι χώρες ήταν πάντα τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά. Λίστα με τα ονόματα, φυσικά, είναι αρκετά μεγάλη, αλλά ήταν το ρούμι και τεκίλα έχουν λάβει την υψηλότερη αναγνώριση στον κόσμο. Τι μετανοεί της Βόρειας Αμερικής, εκεί αρχικά παράγεται το ρούμι από ζαχαροκάλαμο. Σύντομα, όμως, έχει αντικατασταθεί από σίκαλη και το καλαμπόκι, καθώς μεγάλωσε σε επαρκή ποσότητα. Έτσι ήρθε το αμερικανικό και το καναδικό ουίσκι.

Διαχωρισμός των κύριων χαρακτηριστικών του ισχυρού αλκοόλ

Εκτός από την ίδρυσή της, τα αλκοολούχα ποτάδιαφέρουν επίσης την αντοχή. Υπάρχει μια συγκεκριμένη τεχνολογία αυτής της διαδικασίας για κάθε ισχυρό οινόπνευμα, ορισμένες φορές σταθερό ακόμη και σε νομοθετικό επίπεδο. Το αμερικανικό και το καναδικό ουίσκι θα πρέπει να είναι ηλικίας τουλάχιστον δύο ετών, το κονιάκ - έξι μήνες περισσότερο, και το σκωτσέζικο και το ιρλανδικό ουίσκι και έκαναν 3 χρόνια. Ωστόσο, πολλοί δεν ακολουθούν τους κανόνες της γήρανσης. Πρώτον, αυτό είναι μια πολύ δαπανηρή επιχείρηση και, δεύτερον, δεν το αρέσει σε όλους. Τα αλκοολούχα ποτά, στον κατάλογο των οποίων περιλαμβάνεται η βότκα, το grappa, το gin, δεν έχουν καθόλου γήρανση και παραδίδονται στον τελικό χρήστη σε διαφανή μορφή. Παραδοσιακά, διακρίνονται τα λευκά, απεριόριστα οινοπνευματώδη και τα ώριμα καφέ, των οποίων το σκοτεινό χρώμα μπορεί επίσης να επιτευχθεί λόγω της χρωστικής - καραμέλας.

Αλκοολούχα ποτά ανά ομάδες

Για να ταξινομήσετε με ακρίβεια όλους τους υπάρχοντες τύπους αλκοόλ, ας παρουσιάσουμε την ακόλουθη εικόνα:

1. Καθαρά οινοπνευματώδη χωρίς πρόσθετα (από σταφύλια, αγαύη, ζαχαροκάλαμο και δημητριακά).
2. Αρωματισμένα αποστάγματα (τζιν, γλυκάνισο).
3. Ποτά που περιέχουν αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα (λικέρ, βάμματα, πικρά).

Γενικά, το αλκοόλ μπορεί να ταξινομηθεί σύμφωνα με πολλά διαφορετικά σημεία. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ποτά όπως η βότκα, το κρασί, η τεκίλα, το ουίσκι και το ρούμι, τα οποία είναι τα πιο δημοφιλή σε όλες τις χώρες του κόσμου.