Τι να κάνετε για να κάνετε ένα νόστιμο σιμιγδάλι στο γάλα;
Θυμάσαι τη γεύση του χυλού σιμιγδαλιού από την παιδική ηλικία. Μετά από όλα, πριν από αυτό το κουάκερ θεωρήθηκε προϊόν ενός παιδιού, και να το δώσει στο παιδί άρχισε πολύ νωρίς. Στην εποχή μας, οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ομόφωνα ότι η χυλός του σιμιγδαλιού στο γάλα για παιδιά μέχρι ένα έτος δεν είναι καθόλου χρήσιμη. Μετά από όλα, για το σώμα του παιδιού αυτό είναι ένα μεγάλο φορτίο. Αλλά μετά από ένα χρόνο - παρακαλώ. Μπορείτε να μαγειρέψετε για τα παιδιά, και για ενήλικες, νόστιμο χυλό σιμιγδάλι.
Πιθανώς όλοι γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν σιμιγδάλιγάλα. Παρ 'όλα αυτά, και εδώ υπάρχουν μυστικά, παρατηρώντας τα οποία, θα λάβετε ένα πιάτο ομοιογενούς συνεκτικότητας, χωρίς σβώλους, όχι παχύ και όχι υγρό. Στο κουάκερ μπορείτε να προσθέσετε διάφορα φρούτα και μούρα, τότε θα είναι ακόμη πιο νόστιμο και αρωματικό.
Οι βασικοί κανόνες για το μαγείρεμα σιμιγδάλι χυλό είναι οι εξής. Μετά το βρασμό του γάλακτος, ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε μια κατσαρόλα μέσα από ένα κόσκινο. Έτσι, αποφεύγουμε την εμφάνιση ανεπιθύμητων σβώλων. Βράστε το χυλό μόλις ένα ή δύο λεπτά, και στη συνέχεια κλείστε το καπάκι και αφήστε το να μαγειρέψει για 10-15 λεπτά. Έτσι, το χυλό τσίχλας στο γάλα θα αποδειχθεί χρήσιμο και θρεπτικό, θα εξοικονομήσει όλες τις χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες.
Καλά μαγειρεμένο χυλό σιμιγδάλι δεν έχει μια δυσάρεστη μεμβράνη στην επιφάνεια, επιπλέον, ένα τέτοιο χυλό αποτελείται από ομοιογενείς κόκκους.
Κλασική χυλό σιμιγδαλιού στο γάλα
Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε μισό ποτήρι σιμιγδάλι, δύο ποτήρια φρέσκο γάλα, 30 γραμμάρια βούτυρο, λίγο αλάτι, ζάχαρη για γεύση.
Το γάλα χύνεται σε μια κατσαρόλα και αφήνεται να βράσει. Στη συνέχεια, με συνεχή ανάδευση του γάλακτος, ξεπλύνετε απαλά μέσα από ένα κόσκινο τις ποσότητες συνταγής σιμιγδάλι, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Πετάξαμε το κουάκερ έτσι ώστε να κολλάει, για περίπου δέκα λεπτά. Προσθέστε το βούτυρο και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Γάλα γάλακτος σε γάλα με κολοκύθα
Χρειαζόμαστε μισό κιλό κολοκύθας, ένα ποτήρι σιμιγδάλιδημητριακά, τέσσερα ποτήρια γάλατος και δύο κουταλιές σούπας ζάχαρης. Μαγειρεύουμε χυλό σιμιγδάλι με την ίδια τεχνολογία, η οποία αναφέρεται στην πρώτη συνταγή. Καθαρίζουμε την κολοκύθα, κόβουμε σε κύβους και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Αφού ξεκινήσει ο χυμός, μαγειρέψτε την κολοκύθα σε μια μικρή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύουμε με το τελειωμένο σιμιγδάλι.
Manna κουάκερ με μήλα
Για να προετοιμάσουμε αυτή τη συνταγή, χρειαζόμαστεδύο φλιτζάνια χυμό μήλου, 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, μία κουταλιά της σούπας βούτυρο, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, φλούδα λεμονιού, σταφίδες (για γεύση), ένα αυγό.
Χυμός μήλων τοποθετείται στη σόμπα και φέρεται σεβράσει Ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα από σιμιγδάλι, ακόμη ανάδευση, προσθέστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το ξύσμα λεμονιού και μαγειρεύουμε μέχρι έως ότου το χυλό είναι έτοιμο. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε τα πάντα. Το κουάκερ μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι τόσο ζεστό όσο και κρύο με γάλα.
Γάλα γάλακτος σε γάλα καφέ
Για την παρασκευή του, χρειαζόμαστε μισό λίτρο γάλακτος, 100 γραμμάρια μαγγών, ένα σοκολατένιο μπαρ, μια κουταλιά ελαιόλαδου και ζάχαρη για γεύση.
Το γάλα φέρεται σε βράση, προσθέτουμε κοκκινωπή σοκολάτα στο τρίφτη, ανακατεύουμε τον ανανά, μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά. Ετοιμάζετε το χυλό σε καλούπια ή μικρά μπολ, βάλτε το στο ψυγείο και αφήστε το να παγώσει.
Μετά σκληραίνει χυλό, εξαπλωθεί από το καλούπι και να χρησιμεύσει με σάλτσα βανίλιας ή γάλα.
Φρούτα σιμιγδαλιού χυλός
Χρειαζόμαστε μισό λίτρο καθαρού νερού, 100 γραμμάρια ξηρών κερασιών, 3 μεγάλα μήλα, 6 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
Αρχικά, μαγειρέψτε το ζωμό φρούτων από τα ψιλοκομμένα μήλακαι τα κεράσια. Φίλτρο, μήλα και κεράσια σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο και πάλι φορτίο σε ένα αφέψημα. Βάζουμε τα πάντα σε μια μικρή φωτιά μέχρι να βράσει. Στον βραστό πουρέ, ρίχνουμε το μάνγκο και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, γεμίζουμε το κουάκερ με βούτυρο.
Συνταγές της εύγευστης χυλός σιμιγδάλι πολύ. Μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή επιλογή για ενήλικες και παιδιά. Κάνετε αυτό το πιάτο γρήγορα και εύκολα. Παρατηρώντας την τεχνολογία της προετοιμασίας και την αναλογία των συστατικών, κάθε ερωμένη θα μπορέσει να την εκπλήξει με νόστιμο και χρήσιμο χυλό σιμιγδαλιού. Καλό φαγητό!
