Αρωματική πίτα σε κεφίρ με ψάρι σε κονσέρβα σε γρήγορο χέρι

Όταν το σπίτι μυρίζει φρέσκα αρτοσκευάσματα, φυσάει ηρεμίακαι ζεστασιά. Νωρίτερα στη Ρωσία πίτες ψητά πλούσια, με διαφορετικές γέμιση και γεμίσεις. Για να γνωρίζετε πώς να προετοιμάσετε ένα νόστιμο γεύμα για προϊόντα αλευριού ήταν κάθε γυναίκα που σεβαστήκατε. Σήμερα τα πάντα είναι διαφορετικά, οι σύγχρονες κυρίες είναι απασχολημένες: δουλεύουν, παιδιά, οικογένεια, ζωή στο σπίτι.

Ως εκ τούτου, πριν από τις γαστρονομικές απολαύσεις απλά τα χέρια δεν είναιφτάσετε. Αλλά με την έλευση των διακοπών ή τα σαββατοκύριακα, αρχίζουμε να κάνουμε θαύματα κοντά στη σόμπα για να ευχαριστήσουμε και να εκπλήξουμε τους γηγενείς μας ανθρώπους. Εάν ο προϋπολογισμός είναι περιορισμένος, μην ανησυχείτε - τα έσοδα θα έρθουν με κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Το πείραμα με αυτό το προϊόν μπορεί να είναι με οποιοδήποτε τρόπο. Η πίτα με κεφίρ με ψάρι σε κονσέρβα είναι μια εξαιρετική απόλαυση ακόμη και για ένα εορταστικό τραπέζι.

Αυτό γίνεται κυριολεκτικά σε μισή ώρα από τις διαθέσιμες καιφθηνά εξαρτήματα που θα βρίσκονται πάντα στο ράφι του ψυγείου. Με την ευκαιρία, η ζύμη μπορεί επίσης να αγοραστεί ήδη έτοιμη, εάν δεν υπάρχει απολύτως κανένα χρονικό διάστημα. Το σημείωμα για την οικοδέσποινα είναι εξαιρετικές γρήγορες συνταγές.

Αλεύρι με ρύζι και σκουμπρί σε λάδι

Μια εξαιρετική συνταγή για πίτα με κονσέρβες ψαριού για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Εισερχόμενα συστατικά:

• Τράπεζα σκουμπρί σε λάδι (μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο ψάρι).
• Ένα ποτήρι γιαούρτι.
• Συσκευασία βουτύρου (150 g).
• 400 γραμμάρια αλεύρι.
• Ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι.
• Κρεμμύδια.
• Αυγό κοτόπουλου.
• Μισό σόδα επιδόρπιο σόδα, το αλάτι.

Μπορείτε να αλλάξετε το ποσοστό ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών ή των μελών της οικογένειας.

Ακολουθία ενεργειών

Ζυμώνουμε τη ζύμη: στο μαλακωμένο λάδι ρίξτε σε ένα ποτό ξινόγαλα, ρίξτε σόδα, ελαφρώς αλατισμένα. Αν θέλετε, προσθέστε κάποια μπαχαρικά. Κοσκινίστε το αλεύρι για να φτιάξετε το προϊόν με αέρα. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Για να αποφύγετε τη συγκόλληση της ζύμης, λιπάνετε με φυτικό λάδι. Μετά από όλους τους χειρισμούς, πρέπει να μετακινήσετε τη ζύμη σε μια τσάντα και να την στείλετε στο ψυγείο για μια ώρα.

Ενώ η βάση μας ψύχεται, θα περάσουμε χρόνο μεόφελος - θα προετοιμάσουμε το βόειο κρέας. Είναι απαραίτητο: ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τηγανίζετε μέχρι να χρυσή, συνδυάστε το με το βρασμένο ρύζι. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο για να σάλτσατε το σκουμπρί σε μια ομοιογενή μάζα - για να αναμίξετε όλα τα συστατικά.

Όταν όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, ας ξεκινήσουμεγια να σχηματίσουν μια πίτα με κονσερβοποιημένα τρόφιμα στο γιαούρτι. Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Ανοίγουμε ένα στρώμα, μοκέτα το κάτω μέρος του ελαίου μαγκάλι, διαδικασία. Ομοιόμορφα αποσυντίθενται γέμιση, να καλύπτει το δεύτερο μισό (roll). Χτυπήστε το αυγό και το αλάτι (τσίμπημα). Χρησιμοποιώντας πινέλο ζαχαροπλαστικής λιπαίνει την επιφάνεια για να αποκτήσετε ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Προϊόν μένει να ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.

Σερβίρετε με ξινή κρέμα, διακοσμημένη με βότανα.

Νόστιμη συνταγή πίτας με κονσέρβες ψαριών

Δεν ξέρω τι να θεραπεύσει απροσδόκητα έφτασε επισκέπτες; Προσφέρουμε μια win-win έκδοση ενός αρωματικού προϊόντος χυμού σε χυμό του.

Ένα σύνολο από τα ακόλουθα συστατικά για τη ζύμη:

• Ένα και μισό φλιτζάνι αλεύρι.
• 60 g ξινή κρέμα γάλακτος.
• Βούτυρο ή μαργαρίνη σε εκατό γραμμάρια.
• 5 g σόδα και ξύδι.
• 100 ml γάλακτος.

Προϊόντα για κιμά:

• Τράπεζα λατρείας.
• Πέντε μεγάλες λάμπες.
• Μπαχαρικά: αλάτι, μαύρο πιπέρι, κάρυ.
• Άνηθο, κόλιανδρο, μαϊντανός.

Για να προετοιμάσετε μια πίτα σε κεφίρ με τα κονσερβοποιημένα ψάρια, πρέπει να γεμίσουμε από:

• Δύο αυγά.
• 15 γραμμάρια αλεύρου.
• 60 g ξινή κρέμα γάλακτος.

Τεχνολογία

Πρώτον, προετοιμάστε τη ζύμη: σκωρία σόδα σε ξύδι ρίχνουμε σε ξινή κρέμα, στέλνουμε επίσης υγρό βούτυρο, ζεστό γάλα και κοσκινισμένο αλεύρι. Πάρε προσεκτικά πρώτα με ένα χτύπημα, στη συνέχεια χειροκίνητα μέχρι να ξεκινήσει εύκολα η μάζα. Ως αποτέλεσμα, θα έχουμε μια ελαστική μαλακή ζύμη. Το βάζουμε για 15 λεπτά στο ψυγείο.

Κιμάς: κόψτε τις κεφαλές κρεμμυδιού, όπως θέλετε, τις βάζετε σε ζεστό φυτικό λάδι - τηγανίζετε. Σε λίγα λεπτά, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Το βάλαμε σε κόσκινο για να αφαιρέσουμε το επιβλαβές λίπος. Ζυμώνουμε τη σαύρα, κόβουμε όλα τα πράσινα, συνδέουμε τα με κρεμμύδια.

Πάρτε τη δροσισμένη ζύμη, ξετυλίξτε το. Βάζουμε το κάτω μέρος ενός ορθογωνίου σχήματος - κάνουμε τις πλευρές έτσι ώστε να μην πέφτει το γέμισμα. Διαδώσαμε τα κρεμμύδια "παλτό", πάνω από τη μάζα των ψαριών, και πάλι καλύπτουν με κρεμμύδια. Γεμίστε τα περιεχόμενα της φόρμας με μια υγρή μάζα από αλεύρι, αυγά και ξινή κρέμα.

Ενεργοποιήστε το φούρνο και ψήστε μια γρήγορη πίτα μεκονσερβοποιημένα ψάρια για μισή ώρα. Αποδεικνύεται ένα πολύ όμορφο, αρωματικό και ικανοποιητικό πιάτο. Όταν υπάρχει περισσότερος χρόνος, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα αλατισμένο ή φρέσκο ​​σφάγιο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο με κρέας, μανιτάρια, λαχανικά.

Γρήγορη πίτα με κονσερβοποιημένα ψάρια σε κεφίρ

Φέρνουμε στην προσοχή σας ένα ακόμα ενδιαφέρονσυνταγή. Το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για τον σύζυγο για πρωινό, το παιδί για το σχολείο και ακόμη και για τις διακοπές. Αυτή η συνταγή για την κονσερβοποιημένη πίτα προϋποθέτει τα ακόλουθα συστατικά:

• Ένα ποτήρι γιαούρτι.
• 250 ml ξινή κρέμα.
• Τρία αυγά.
• Σόδα, αλάτι (1/2 κουτάλι επιδόρπιο).
• Δύο εκατό γραμμάρια αλεύρι.

Για την προετοιμασία της γέμισης: ροζ σολομός σε λάδι (pot), πέντε πατάτες, κρεμμύδια, άνηθο.

Οδηγίες

Χτυπάμε με τα χτυπήματα αυγά, ρίχνουμε ξινή κρέμα, κεφίρ (όχι κρύο), σβήνουμε σόδα, προσθέτουμε αλάτι, ρίχνουμε αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τότε το καλύψουμε με μεμβράνη τροφής και αφήνουμε το για λίγο.

Τώρα ας κάνουμε μια θρεπτική πλήρωση: Κόβουμε τα ψάρια, κόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κουνώνουμε τα πράσινα. Σε βαθύ ταψί μισό ρίχνουμε κτύπημα τρίψτε πάνω από τις πατάτες (ωμά), το επόμενο στρώμα είναι καβουρδισμένος κρεμμύδι, σολομό και βότανα.

Γεμίζουμε την πίτα στο κεφίρ με τα κονσερβοποιημένα ψάρια καιτα λαχανικά με την υπόλοιπη ζύμη, βάλτε το φούρνο για 40-45 λεπτά σε 200 μοίρες. Προειδοποιούμε: το προϊόν θα αυξηθεί σημαντικά σε όγκο. Το ψημένο μαγειρικό προϊόν ψιλοκομμένο με ένα κομμάτι βούτυρο και σερβίρεται στο τραπέζι.

Το κέικ με γιαούρτι και κονσερβοποιημένα ψάρια είναι πολύ τρυφερό και μόλις λιώνει στο στόμα. Όπως μπορείτε να δείτε, όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα και πωλούνται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.