Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο καιενώ η δίαιτα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φροντίστε να δοκιμάσετε τα παϊδάκια κοτόπουλο με κολοκυθάκια. Αυτό το πιάτο περιέχει ένα ελάχιστο των θερμίδων, αλλά την ίδια στιγμή μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, είναι χυμώδεις, ικανοποιητική και είναι πανέμορφο. Αν μπριζόλα σερβίρεται με βραστά λαχανικά ή πράσινη σαλάτα, μπορείτε να πάρετε ένα τέλειο ελαφρύ γεύμα.
Συνταγή κοτόπουλου με κολοκυθάκια
Για να προετοιμάσετε ένα μεγάλο μέρος από ένα νόστιμο πιάτο, πάρτε:
- μισό κιλό κοτόπουλο χωρίς δέρμα και οστά.
- 200 γραμμάρια πολτού κολοκυθίου ·
- 100 g βρασμένου ρυζιού.
- 1 κομμάτι καρότου και κρεμμυδιού.
- 1 δέσμη οποιωνδήποτε χόρτων (μαϊντανός, άνηθος, κόλιανδρος) για κιμά.
- 1 αυγό κοτόπουλου.
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι, αλεύρι ή ψωμί για ψωμί.
Ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο, βούρτσακρεμμύδι και καρότα. Μετά το κρέας και τα λαχανικά κύλιση σε μια μηχανή κοπής κιμά, αν θέλετε παϊδάκια κοτόπουλο με κολοκυθάκια γίνει πιο τρυφερό, η γέμιση μπορεί να μανιβέλα έξω 2-3 φορές. Κολοκυθάκια σχάρα, αλάτι και αφήνουμε να σταθεί για λίγο, και στη συνέχεια πατήστε το απελευθερωμένη χυμό. Συνδέστε τους για το κρέας, προσθέτουμε το ρύζι, ψιλοκομμένα μυρωδικά, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. Από την προκύπτουσα μάζα κρέατος μόδας ένα μικρό μπουρέκια, ρολό στο αλεύρι ή φρυγανιά και τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει. Συνήθως, κάθε μερίδα διαρκεί 10-15 λεπτά. Μόλις τα παϊδάκια κοτόπουλο με κολοκυθάκια έτοιμο, μπορείτε να υποβάλετε τα ζεστά στο τραπέζι, για παράδειγμα, με ξινή κρέμα. Και όπως μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια γαρνιτούρα βραστά λαχανικά ή πράσινη σαλάτα. Με την ευκαιρία, να κάνει το πιάτο λιγότερο θρεπτικό, αυτά τα μπιφτέκια μπορούν να μαγειρευτούν σε μπεν μαρί, οπότε δεν χρειάζεται να κυλήσει στην τριμμένη φρυγανιά, ίσα-ίσα για να σμιλεύει τη φόρμα και στείλτε την προετοιμασία για 20 λεπτά. Φυσικά, δεν θα τραγανή, αλλά μπορείτε να αποφύγετε τη χρήση των φυτικών ελαίων λιπών και απλούς υδατάνθρακες που μας δίνουν ψίχουλα ή αλεύρι. Με την ευκαιρία, θερμίδες γεύματα είναι 87 kcal ανά 100 g του προϊόντος, συμπεριλαμβανομένου του λίπους - 3 g πρωτεΐνης - όσο 7.5 γραμμάρια, και είναι καλά μέσα στην δίαιτα.
Ψιλοκομμένα κοτόπουλα κοτόπουλου με κολοκυθάκια: συνταγή με τυρί
Για να προετοιμάσετε ένα ζουμερό πιάτο κρέατος και λαχανικών, θα χρειαστείτε:
- 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλου?
- 1 κομμάτι κολοκυθάκια και μεσαίου μεγέθους πιπεριά.
- 100 γραμμάρια κάθε τριμμένο τυρί?
- 1 αυγό κοτόπουλου.
- αλεύρι ή ψίχα για ψήσιμο, φυτικό έλαιο και μπαχαρικά.
Λευκό κρέας και πιπεριές ψιλοκόψτε, κολοκυθάκια και τυρίσχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα λαχανικά πρέπει να αλατιστούν και να μείνουν για λίγο, θα δώσει το χυμό, το οποίο πρέπει να συμπιεστεί. Συνδυάστε τα συστατικά, προσθέστε το αυγό κοτόπουλου, τα μπαχαρικά και δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, αν η μάζα είναι πολύ υγρή. Ανακατέψτε καλά το κιμά που προκύπτει, από το οποίο θα πρέπει να σχηματίσετε μικρές κοτολέτες. Τυλίξτε τα σε φέτες και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι. Αφού το πιάτο είναι έτοιμο, σερβίρετε ζεστά στο τραπέζι. Τα κοτόπουλα κοτόπουλου με κολοκυθάκια και τυριά προτιμούν ιδιαίτερα τα παιδιά για την ευαίσθητη γεύση τους και την τραγανή κρούστα και, καθώς το πιάτο αυτό προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, ακόμα και η πιο δραστήρια μητέρα μπορεί να το κάνει.
