Μαύρη μουριά, ή μουριά

Μαύρη μουριά (Morus nigra) συχνότεραΒρίσκεται στο Νότιο Καύκασο, ιδιαίτερα στην Αρμενία, το Ιράν και το Αφγανιστάν. Είναι ένα δέντρο που φτάνει σε ύψος είκοσι μέτρα, έχει shirokoraskidistuyu κορώνα με κλαδιά καφέ-καφέ και μεγάλα, έως και δέκα εκατοστά, σε γενικές γραμμές ωοειδή φύλλα. Οι καρποί των μεγάλων, μοβ ή σκούρο κόκκινο του με γλυκιά ξινή γεύση. Αυτό το δέντρο έχει ένα πολύ ισχυρό ριζικό σύστημα.

Στην καλλιέργεια, το φυτό είναι γνωστό για περισσότερο από τρειςχιλιετίες. Οι άνθρωποι που εκτρέφονται όχι μόνο για το νόστιμο καρπό της, αλλά και για τα φύλλα, τα οποία αποτελούν την κύρια τροφή για τους μεταξοσκώληκες. Συνολικά, υπάρχουν δώδεκα είδη.

Μούρο μαύρο (φωτογραφία - στο άρθρο)ανθεκτικά στην ξηρασία και φωτοφίλλα. Δεν είναι καθόλου απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους, αλλά μεγαλώνει καλύτερα σε καλά αποξηραμένο εύφορο έδαφος. Ο καρπός του φυτού αρχίζει μετά τη φύτευση για το πέμπτο έτος. Μπορεί να επιταχυνθεί με εμβολιασμούς. Μια δεκαετής μαύρη μουριά μπορεί να δώσει έως και εκατό κιλά φρούτων, τα οποία ωριμάζουν σταδιακά, καταρρέουν καθώς ωριμάζει. Μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα, όσο και σε κομπόστα, χυμούς και μαρμελάδες.

Λόγω της αντοχής στη θερμότητα και της ικανότητάς του να είναι καλόΜεταφορά κλάδεμα μοβ είναι συχνά χρησιμοποιείται για την κηπουρική. Επιπλέον, αντέχει βραχυχρόνιους παγετούς, που ανακάμπτουν γρήγορα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Στην Ανατολή, η μαύρη μουριά θεωρείται ιερήφυτών. Κάτω από το στέμμα του είναι συνήθως ένα μεγάλο τραπέζι, πέρα ​​από το οποίο συγκεντρώνεται όλη η οικογένεια. Τα φυλαχτά από το ξύλο της θεωρούνται παραδοσιακά φυλακτά για τις αραβικές γυναίκες. Στο Narodnaya Garabagh, όπου το γλυκό ψωμί ψήνεται από το πολτό φρούτων, το φυτό αυτό ονομάζεται "king-berry". Η μαύρη μουριά θεωρείται το "δέντρο της ζωής", που διαθέτει μαγική δύναμη. Στη μυθολογία συμβολίζει το σεβασμό προς τους γονείς και την επιμέλεια.

Ο λαός της Αρμενίας, έχοντας αιώνες παλιές παραδόσειςκηπουρική και διαθέτει μεγάλη εμπειρία στην οινοποίηση, ήταν η πρώτη που εκτιμά τις ζωηρές ιδιότητες του νέκταρ από μούρα μούρων. Λένε ότι τον εκτιμούσε ο Μακεδόνας, ο οποίος δέχθηκε κρασί κατά τη διάρκεια της εκστρατείας στην Περσία.

Το γεγονός ότι ορισμένες ποικιλίες αυτού του φυτού, στοΣυγκεκριμένα, η μουριά της "μαύρης βαρόνης", που θεωρείται ότι είναι η καλύτερη, χρησιμοποιείται στην κατασκευή μεταξιού, λένε πολλοί κινέζοι μύθοι. Λένε ότι η πριγκίπισσα Λι, η οποία ήταν σε μια τεράστια μουριά, παρατήρησε πως το κουκούλι που είχε πέσει στο ζεστό τσάι της άρχισε να ανθίζει με λαμπερά νήματα ριγέ. Έτσι αποκαλύφθηκε στο Μεσαίο Βασίλειο το μυστικό του μεταξοσκώληκα - η πηγή πρώτων υλών, από το οποίο κατασκευάζεται ακριβό μετάξι.

Οι καρποί της μουριάς δεν είναι μόνο κατάλληλοι γιαεπεξεργασία. Μπορούν να ξηρανθούν, να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα ως υποκατάστατο της ζάχαρης, που περιέχουν πάρα πολύ. Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε σίδηρο, τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα για τα έλκη, την αναιμία, την καούρα, την δυσεντερία κ.λπ. Επιπλέον, μειώνουν την πίεση, ομαλοποιώντας τον μεταβολισμό. Πολλοί θεραπευτές τις χρησιμοποιούν για τη θεραπεία της σπλήνας και του ήπατος. Ο φλοιός μιας μουριάς είναι γνωστός για την επουλωτική δράση του. Ένα βάμμα των φύλλων της είναι επίσης χρήσιμο.