Lukhovitsky αγγούρι: περιγραφή, φωτογραφίες και σχόλια

Η πατρίδα του αγγουριού είναι η Ινδία. Σύμφωνα με τα αρχαία χρονικά, αυτό το λαχανικό χρησιμοποιήθηκε εδώ για φαγητό ήδη από το 3 000 π.Χ. ε. Αργότερα, τα αγγούρια άρχισαν να καλλιεργούνται στην Αίγυπτο και την Ελλάδα. Αυτό αποδεικνύεται από τις πολυάριθμες εικόνες τους στις τοιχογραφίες. Στη Ρωσία, αυτό το λαχανικό εμφανίστηκε τον 15ο αιώνα και από τον 16ο αιώνα είχε αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα. Στη χώρα μας, αυτή η κουλτούρα καλλιεργείται σύμφωνα με διαφορετικές μεθόδους, οι οποίες επιτρέπουν την επίτευξη μιας πλούσιας συγκομιδής καρπών. Στα προάστια, για παράδειγμα, το αγγούρι Lukhovitsky είναι ασυνήθιστα δημοφιλές.

Γενική περιγραφή

Στην πραγματικότητα, αυτό το αγγούρι δεν είναι ένα είδος. Ένα ιδιαίτερο όνομα δόθηκε εξαιτίας του γεγονότος ότι καλλιεργείται στο έδαφος με μια ασυνήθιστη μικροκλίμα της μια ειδική τεχνολογία που επιτρέπει την απόκτηση ενός μεγάλου αριθμού μικρών τραγανά γευστικό φρούτο. Καλλιεργείται αυτό το ενδιαφέρον είδος αγγουριού στην περιοχή της πόλης της Lukhovitsy κοντά στη Μόσχα.

Λίγο ιστορία

Μια φορά κι έναν καιρό που ζει στα προάστιαΣτις περισσότερες περιπτώσεις, οι αγρότες δεν αναγνώριζαν τη μαύρη καλλιέργεια. Συμμετείχε σε αυτά τα μέρη κυρίως ζώα, διάφορα είδη χειροτεχνίας, αλιεία. Ωστόσο, μετά την επανάσταση στην πλημμυρική επιφάνεια του ποταμού Oka, άρχισε ένα μεγάλο όργωμα γηπέδων. Πολλοί ντόπιοι κατοίκους είχαν τοποθετήσει χώρους για κηπουρική. Οι ιδιοκτήτες των σοβιετικών δούχων επέστησαν την προσοχή στο γεγονός ότι από όλες τις καλλιέργειες που καλλιεργούν, οι μεγαλύτερες αποδόσεις δίδονται από τα αγγούρια.

Σταδιακά, οι ιδιοκτήτες των οικοπέδωνοι όχθες του ποταμού Oka σε Lukhovitsy, ανέπτυξε μια ειδική τεχνολογία καλλιέργειας αγγουριού. Οι Αρχικά καλλιεργούνται λαχανικά που πωλούνται στις αγορές της Μόσχας και της περιοχής. Αργότερα, η συγκομιδή άρχισε luhovichanami εξάγονται σε άλλες περιοχές της Ρωσίας.

Ποιες ποικιλίες χρησιμοποιούνται στο Lukhovitsy

Πρακτικά από οποιονδήποτε σπόρο σε αυτόν τον τομέα μπορείνα καλλιεργηθεί Lukhovitsky αγγούρι. Βαθμολογία "Graceful" και υβριδικά "Libel" ήταν ασυνήθιστα δημοφιλής σε αυτόν τον τομέα κατά τη σοβιετική χρόνια. Τώρα στις περιοχές της περιοχής αυτής της περιοχής της Μόσχας καλλιεργούνται ποικιλίες εγχώριων και ολλανδικών ποικιλιών. Για να πάρει τα πραγματικά αγγούρια Lukhovitskie, οι ντόπιοι χρησιμοποιούν κυρίως ανθεκτικά στη ψύξη και ανθεκτικά για ασθένειες ασθενειών.

Ποια είναι τα αγγούρια Lukhovitsk;

Γιατί οι πόλεις της περιοχής εκτιμώνται;στις αγορές της Μόσχας και άλλων πόλεων της Ρωσίας; Lukhovitsky ιδανικό αγγούρι θεωρείται ο καρπός της έχει μικρό μέγεθος - 5-7 cm σε μήκος, τελείως επίπεδη μορφή, φρέσκα, με λεπτή λεπτή κρούστα, τραγανή και καλύπτονται με σπυράκια. Εκτός από την ειδική τεχνολογία καλλιέργειας, οι κάτοικοι της περιοχής παρατηρούν επίσης την κουλτούρα του εμπορίου με τέτοια πράσινα. Σκονισμένη την προηγούμενη ημέρα, το αγγούρι πρέπει να βρίσκεται στο πάγκο το πρωί.

Πριν από μερικά χρόνια, στις αγορές της Μόσχας και της Μόσχαςοι γύρω περιοχές άρχισαν να εμφανίζονται υποτίθεται Lukhovitsky χόρτα, στην πραγματικότητα καλλιεργούνται στις περιοχές Ryazan, Rostov ή Tambov. Ως εκ τούτου, η διοίκηση της περιοχής Lukhovitsky αποφάσισε να κατοχυρώσει τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας αγγούρια της. Όλοι οι αγρότες που καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια καλούνται να λάβουν ειδικά πιστοποιητικά.

Αγγούρι Luhovitsky F1: περιγραφή, φωτογραφία, χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Όχι πολύ καιρό πριν οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι έλαβαν μια ειδική ποικιλία - Lukhovitsky F1. Αυτό το ωριμάζοντας αγγούρι είναι ένα θηλυκό είδος ανθοφορίας, δίνοντας σκούρο πράσινο με λωρίδες λευκών φρούτων.

Πολύ καλό αγγούρι άξιζε Lukhovitsky F1σχόλια dachnikov, κυρίως λόγω της ανεπιτήδευσής του και της απόδοσης. Η ποικιλία αυτή καλλιεργείται στο πλαίσιο του καθεστώτος 50x50 cm. Zelentsy μπορεί να φτάσει το μέγεθος των 10-13 εκ. Φυσικά, χωρίς να συμμορφώνεται με την ειδική τεχνολογία των παρόντων αγγούρια Lukhovitsky από τα φυτάρια αυτά δεν μπορεί να αναπτυχθεί. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, οι καρποί αυτής της κατηγορίας χαρακτηρίζονται από καλά χαρακτηριστικά γεύσης είναι χυμώδη πολτό και λεπτό δέρμα. Μια φωτογραφία αυτού του αγγουριού παρουσιάζεται παρακάτω.

Τεχνολογία καλλιέργειας

Όπως και τον περασμένο αιώνα, σε βάρος του τρέχοντος έτους καιΗ ποιότητα των αγγουριών Lukhovitsky επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από το μοναδικό μικροκλίμα των κατώτερων περιοχών του ποταμού Oka. Οι ιδιοκτήτες εξοχικών κατοικιών, χάρη στην υψηλή υγρασία και την παρατεταμένη περίοδο παγετού, συγκεντρώνουν τις πλουσιότερες συγκομιδές των πιο γευστικών χόρτων στη Ρωσία στα λιπαρά εδάφη της πλημμυρίδας. Καλλιεργημένα αγγούρια Lukhovitskie (φωτογραφία τέτοιων φρούτων διαφορετικών ποικιλιών μπορεί να δει στο άρθρο) χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνολογία:

• Στον πυθμένα των μεγάλων θερμοκηπίων είναι στοιβάζονται ένα παχύ στρώμα άχυρου. Στο μέλλον, θα αρχίσει να σαπίζει και να ζεσταίνει τα φυτά από κάτω.
• Ένα ειδικό μίγμα εδάφους που αποτελείται από χώμα, χούμο και τύρφη χύνεται πάνω από το άχυρο.
• Στη συνέχεια, το αγγούρι lukhovitsky ίδια φυτεύεται. Οι σπόροι είναι ενυδατωμένοι για λίγο στο νερό και τοποθετούνται σε θερμοκήπιο.
• Από πάνω, το θερμοκήπιο δενδρυλλίων καλύπτεται με δύο στρώματα φιλμ πολυαιθυλενίου.

Μια προσγείωση γίνεται σε μια τόσο πρόωρη τεχνολογίατην άνοιξη, ακόμα και πριν λιώσει το χιόνι. Ένα μήνα αργότερα τα γεμισμένα φυτά μεταφέρονται σε απλά κρεβάτια, καλυμμένα με ταινία. Προηγουμένως, η επιφάνεια του εδάφους είναι σκονισμένη με ειδικό υλικό με σχισμές. Στο μέλλον αυτό εμποδίζει την ανάπτυξη ζιζανίων.

Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας φυτά στα κρεβάτια χειροκίνηταη θερμοκρασία του αέρα ελέγχεται (με το άνοιγμα και το κλείσιμο της μεμβράνης). Φυσικά, αγγούρια περιοδικά ποτίζονται. Στα επόμενα, τα χόρτα που φτάνουν στο βέλτιστο μέγεθος απομακρύνονται περιοδικά (περίπου μία ημέρα αργότερα). Αυτή η παραδοσιακή τεχνολογία της καλλιέργειας αγγουριών έχει μεταφερθεί στις οικογένειες Lukhovitsa για πολλά χρόνια από γενιά σε γενιά.

Το Μνημείο

Στην περιοχή Lukhovitsy που καλλιεργούνται από κατοίκους του καλοκαιριούπράσινα για φαγητό είναι πολύ λάτρης του. Τρώτε και τα δύο φρέσκα και σε κονσέρβες, και σε σαλάτες. Αυτό το λαχανικό εδώ είναι τόσο δημοφιλές που έβαλε μάλιστα μνημείο. Το μνημείο απεικονίζει ένα βαρέλι στην κορυφή του οποίου βρίσκεται ένα μεγάλο αγγούρι Lukhovitsky. Τα κέρματα, που συμβολίζουν την ευημερία, είναι διάσπαρτα σε όλη την επιφάνεια του πράσινου. Χαραγμένο στην επιγραφή του μνημείου διαβάζεται: "Αγγούρι-breadwinner από ευγνώμων luhovichan."

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φανεί ένας τέτοιος έπαινοςσε κάτι ακόμα χιουμοριστικό. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, όλα είναι περισσότερο από σοβαρά. Το μνημείο αυτό ανεγέρθηκε το 2007, κατά την 50ή επέτειο της πόλης. Η απόφαση ελήφθη από τη διοίκηση κυρίως επειδή στις δύσκολες δεκαετίες του 90 το πλούσιο λαχανικό έφερε μια πραγματική σωτηρία στον λαό Lukhovic. Εκτός από το μνημείο αγγουριού, το μουσείο είναι επίσης ανοιχτό σε αυτό το λαχανικό.

Κριτικές πελατών

Φυσικά, ο καθένας που προσπάθησε το Lukhovitsky χυμώδητραγανή αγγούρια, είναι πολύ επαίνεσε. Πολλοί πιστεύουν ότι αυτό είναι το πιο νόστιμο zelenytsi όχι μόνο στην περιοχή της Μόσχας, αλλά σε όλη τη Ρωσία. Σε Lukhovitsky αγγούρι ποτέ άκυρη και τις ξεφλουδίζουμε είναι σχεδόν ανύπαρκτη. Προηγουμένως, ορισμένα φρούτα που πωλούνται στην αγορά ελαφρώς πικρή. Οι κάτοικοι της περιοχής πιστεύουν ότι η παρουσία ενός ζεύγους τέτοιων αντιγράφων σε ένα κιλό αποτελεί ένδειξη πλήρους οικολογικής καθαρότητας των προϊόντων. Ωστόσο, καθώς η ζήτηση των καταναλωτών τα τελευταία χρόνια για τα διάφορα είδη των λαχανικών που καλλιεργούνται luhovichane αλλάξει σε καλλιέργεια συγκεκριμένων ποικιλιών των Ολλανδών. Τέτοια αγγούρια δεν είναι πικρά καθόλου. Το μόνο μειονέκτημα αυτών των χόρτων είναι πολύ υψηλό κόστος.

Κριτικές για Lukhovitsky F1

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού, φυσικά, ενδιαφέρονται για το ότι,αξίζει να αγοράσετε αυτή την ποικιλία αγγουριών. Lukhovitsky αγγούρι F1, κρίνοντας από τη γνώμη πολλών ιδιοκτήτες dacha, έχει στην πραγματικότητα εξαιρετικές ιδιότητες και μιμείται τέλεια τα φρούτα που καλλιεργούνται στις κάτω περιοχές του Oka. Αυτά τα αγγούρια είναι εντελώς απαλλαγμένα από πικρία, είναι ζουμερά, τραγανά και είναι απόλυτα κατάλληλα για την αποξήρανση.

Πού να αγοράσετε

Πού μπορείτε να αγοράσετε το αγγούρι Lukhovitsky; Οι φωτογραφίες αυτών των λαχανικών, που παρουσιάζονται στη σελίδα, δείχνουν σαφώς το μικρό τους μέγεθος και το τακτοποιημένο σχήμα τους. Για να αγοράσετε τέτοια τραγανή πράσινα, που καλλιεργούνται στην πλημμυρίδα Oka, σήμερα μπορείτε βασικά μόνο στις αγορές της Μόσχας και της περιοχής της Μόσχας. Και φυσικά, μπορούν να αγοραστούν από τον ίδιο τον Lukhovitsy. Αυτή η πόλη βρίσκεται 135 χλμ. Από την πρωτεύουσα, στον αυτοκινητόδρομο Μόσχα - Τσελιαμπίνσκ.

Στο Lukhovitsy αυτό το λαχανικό πωλείται από την καλλιέργειατους κατοίκους του καλοκαιριού. Δυστυχώς, ο δρόμος προς τις κεφαλαιαγορές της εποχής μας είναι κλειστός. Οι πωλήσεις αγγουριών, με αγάπη που καλλιεργούνται σε προαστιακές περιοχές στα κατώτερα σημεία του Oka, στη Μόσχα σήμερα ασχολούνται μόνο οι έμποροι. Οι επιχειρηματίες έρχονται στα χωριά και αγοράζουν τόνους λαχανικών που έχουν μεγάλη ζήτηση. Φυσικά, το συνειδητοποιούν ότι στις αγορές της Μόσχας είναι πολύ ακριβό. Αλλά εκείνοι που πηγαίνουν στην πρωτεύουσα στην εθνική οδό Μόσχα - Chelyabinsk, έχουν μια μεγάλη ευκαιρία να αγοράσουν τραγανά λίγο χόρτα, κατάλληλα για αλάτισμα, λίγο φθηνότερα δεξιά στο δρόμο. Στην περιοχή των Lukhovits, εκατοντάδες καλοκαιρινοί πωλητές πωλούν κατά μήκος των άκρων τους και πωλούν τα διάσημα προϊόντα τους.

Ακόμα πιο φρέσκα αγγούρια Lukhovitskie μπορούν να αγοραστούν inτα κατώτερα χωριά της περιοχής. Για να το κάνετε αυτό, μεταβείτε στην πόλη στην αγορά και ακολουθήστε το σιδηροδρομικό σταθμό. Στη συνέχεια, μεταβείτε στο Red Floodplain και γυρίστε στο Fruit. Μετά από λίγο καιρό στον αυτοκινητόδρομο θα φτάσουν οι πινακίδες για τα χωριά "αγγούρι": Γκρέκτοβο, Ιβνάγι, Ψωτίνικο, κλπ.

Πώς να αλάτι σωστά Lukhovitsky χόρτα

Όλες οι ποικιλίες που καλλιεργούνται σε αυτήν την περιοχή,διαφέρουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης όχι μόνο σε νέα μορφή, αλλά και συντηρημένα. Συμπεριλαμβανομένων αξίζει καλή κατοίκους εξοχικό σπίτι Lukhovitsky F1 σχόλια. Χρησιμοποιώντας το greenots από τα χαμηλότερα σημεία του Oka για την αποξήρανση, μπορείτε να πάρετε φιλικά προς το περιβάλλον νόστιμα κενά για το χειμώνα. Διατηρήστε το πράσινο που καλλιεργείται σε αυτήν την περιοχή, μπορείτε με οποιονδήποτε τρόπο. Κάθε ιδιοκτήτης έχει πιθανώς πολλές τεχνικές. Αλλά οι ίδιοι οι Lukhovits βγάζουν τα αγγούρια τους με τον ακόλουθο τρόπο:

• Σπασμένα από τα κρεβάτια των χόρτων πλένονται καλά.
• Αναδιπλώστε τα αγγούρια σε αποστειρωμένα βάζα.
• Μια άλμη παρασκευάζεται με την προσθήκη μπαχαρικών και αλατιού.
• Ρίξτε το μέσα στα βάζα.
• Βάλτε αγγούρια σε ένα ζεστό σκοτεινό μέρος για 2-3 ημέρες.

Αφού εμφανιστεί ο αφρός, τα δοχεία κλείνονται με πλαστικά καπάκια και τοποθετούνται στο υπόγειο.

Δυστυχώς, λόγω των δυσκολιών πώλησης τέτοιωνΗ κατοχή, όπως η καλλιέργεια αγγουριών, στην περιοχή Lukhovitsky σταδιακά χάνει δημοτικότητα αυτές τις μέρες. Μόνο οι συνταξιούχοι ασχολούνται με την καλλιέργεια αυτής της κουλτούρας. Σύμφωνα με τις προβλέψεις ορισμένων ερευνητών, μετά από 15-20 χρόνια η "παραγωγή αγγουριού" σε αυτόν τον τομέα μπορεί τελείως να καταλήξει σε μηδέν. Ελπίζουμε ότι αυτό δεν θα συμβεί το ίδιο. Μετά από όλα, αγγούρι Lukhovitsky έχει πραγματικά πραγματικά μοναδικά χαρακτηριστικά γεύσης και, επιπλέον, απόλυτη οικολογική καθαρότητα. Αυτό που δεν μπορεί να λεχθεί για πολλά λαχανικά που καλλιεργούνται σύμφωνα με νέες τεχνολογίες σε θερμοκήπια και εστίες μεγάλων γεωργικών εκμεταλλεύσεων σε άλλα μέρη της χώρας.