Τρόποι για το πώς να φτιάξετε το ψωμί στο σπίτι

Στη ζέστη του καλοκαιριού είναι πολύ ωραίο να σβήσετε τη δίψα σαςψύξης. Αυτό το ποτό είναι πιο χρήσιμο από το γλυκό νερό σόδα, αλλά για να το δοκιμάσετε δεν το παραδέχονται. Είναι αλήθεια ότι για να γίνει πραγματικά χρήσιμος, πρέπει να πίνετε όχι ένα ποτό βιομηχανικής κλίμακας, αλλά ένα σπιτικό προϊόν.

Αλλά πώς να φτιάξουμε το ψωμί στο σπίτι;

Πώς να μαγειρέψετε;

Η βάση για το ποτό είναι ψωμί σίκαλης ή μπισκότα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει επίσης να γίνουν από μόνοι τους, οπότε προτού δημιουργήσετε σπιτικό ψωμί, θα πρέπει να προετοιμαστείτε προσεκτικά. Αλλά η ποιότητα του ποτού θα είναι σε υψόμετρο, και ακόμη και για το μαγείρεμα των δικών τους ψημένων προϊόντων υπάρχουν ακόμη και ειδικές συσκευές κουζίνας. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε ένα καλό ψωμί κατάστημα. Έτσι, προτού φτιάξετε το φέτα ψωμιού στο σπίτι, προετοιμάστε τα παξιμάδια, κόβοντας το φραντζόλα με φέτες και στεγάζοντάς το στο φούρνο. Περιμένετε μέχρι να ροδίσουν η κρούστα, τότε το ποτό θα αποκτήσει μια ιδιαίτερη χρυσή απόχρωση. Ρίξτε τα παξιμάδια με βραστό νερό. Συμπυκνώστε και αφήστε να μαγειρέψει για περίπου τέσσερις ώρες. Δώστε προσοχή στα σωστά πιάτα: θα κάνουν μόνο γυαλί ή σμάλτο. Το μπολ από αλουμίνιο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, καθώς μπορεί εύκολα να οξειδωθεί. Όταν οι κροκίστες εγχυθούν, θα ληφθεί ο μούστος, ο οποίος πρέπει να φιλτραριστεί.

Αραιώστε τη ζύμη σε βραστό νερό και προσθέστεεγχύστε, βάλτε τη ζάχαρη εκεί, λίγο αποξηραμένο μέντα. Καλύψτε με ένα πανί και αφήστε να περιπλανηθείτε για δώδεκα ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, πρέπει να εμφανιστεί αφρός. Το ποτό θα πρέπει να φιλτραριστεί, μετά από το οποίο μπορεί να εμφιαλωθεί, για γεύση στο κάτω μέρος συνιστάται η τοποθέτηση σταφίδας. Κλείνετε καλά το φούρνο φούρνου και αφήνετε για μερικές ώρες, στη συνέχεια, πάρτε το σε ένα δροσερό μέρος για τρεις ημέρες. Αυτό είναι όλο. Τώρα έχετε μια απάντηση στο ερώτημα πώς να φτιάχνετε το quass ψωμιού στο σπίτι. Απολαύστε μια ευχάριστη γεύση χωρίς να βλάψετε την υγεία.

Παραλλαγές για το πώς να φτιάξετε το ψωμί στο σπίτι

Δοκιμάστε μια παραλλαγή του kvass, γνωστή ως"Πέτρου". Θα πρέπει να προετοιμαστεί με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφηκε παραπάνω, αλλά αντί για μέντα και σταφίδες είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τριμμένο χρένο και μέλι. Θα χρειαστείτε τετρακόσια γραμμάρια μπισκότων, δύο λίτρα νερού, φρέσκια μαγιά, πενήντα γραμμάρια μέλι και το ίδιο ποσό χρένου.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε το ψωμίστο σπίτι, και μπορείτε να δοκιμάσετε ένα παρόμοιο ποτό με βάση αυτό. Θα χρειαστούν βακκίνια. Πάρτε οκτακόσια γραμμάρια μούρων, τετρακόσια γραμμάρια ζάχαρης, σαράντα γραμμάρια ζύμης. Ξεπλύνετε και ξεπλύνετε τα μούρα, ανακατέψτε τα και χύστε τα με νερό. Βράστε και στραγγίστε, προσθέστε τη ζάχαρη στο ζωμό και ξαναβραχτείτε. Περιμένετε για την ψύξη και αραιώστε τη ζύμη στο ποτό. Δώστε μια ημέρα για ζύμωση, στη συνέχεια ρίξτε σε φιάλες και αφήστε στο κρύο για τρεις ημέρες. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, μπορείτε να πιείτε φούσκα βακκίνιων. Λόγω του ότι παρασκευάζεται με τη βοήθεια ζύμωσης, ένα τέτοιο ποτό μπορεί να είναι επιβλαβές για τους ασθενείς με έλκη, γαστρίτιδα, εντερίτιδα ή κολίτιδα, καθώς και ασθένειες του ήπατος και ουρική αρθρίτιδα. Αν το έχετε αποθηκεύσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, η kvass μπορεί να γίνει πικρή-ξινή - αυτό σημαίνει ότι δεν θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε.