Πώς να ψήσετε στήθη κοτόπουλου στο φούρνο;

Ψητό στήθος κοτόπουλου, οι συνταγές του οποίου είναι πάντααπλό, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και λεπτό, αν προσθέσετε σε αυτό τηγανητά μανιτάρια και μανιτάρια κρεμμυδιών και σάλτσα κρέμας. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο αρωματικό πιάτο είναι ιδανικό για όσους αγαπούν να τρώνε υπέροχα, αλλά δεν μπορούν να σταθούν στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να ψήσετε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα φούρνο

Απαραίτητα συστατικά:

• ζαχαρωτά φρέσκα μικρά - 150 g.
• λίπος κρέμα 40% - 240 ml?
• αλεύρι σιταριού - ένα ζευγάρι κουταλιές επιδόρπιο?
• λαμπτήρες μεγάλοι νωποί - 2 τεμάχια.
• φυτικό έλαιο - 35-45 ml (για τηγάνισμα μανιταριών).
• κοτόπουλα στήθους - 1,5 kg;
• σκληρό τυρί - 200 g.
• κοινό αλάτι - 1 κουταλάκι επιδόρπιο,
• κόκκινο πιπέρι - ½ μικρό κουτάλι.

Επεξεργασία προϊόντων κρέατος

Πριν το ψήσιμο του στήθους κοτόπουλου στο φούρνο,Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Απαιτείται να λάβει το λευκό κρέας πουλερικών, το πλένουμε καλά, φλούδα, χόνδρου και οστού, και στη συνέχεια κόβονται σε λεπτές φέτες, αλάτι και πιπέρι και να αναιρέσει ενώ προετοιμάζοντας τα υπόλοιπα συστατικά.

Επεξεργασία μανιταριών και λαχανικών

Ψήστε τα στήθη κοτόπουλου στο φούρνο μεδιαφορετικά μανιτάρια. Ωστόσο, είναι πιο νόστιμο και πιο λεπτό από αυτό το πιάτο προέρχεται από τους μύκητες. Πρέπει να πλυθούν, να ξεφορτωθούν τις σκουληκότρυπες (αν υπάρχουν) και στη συνέχεια να κόψουν τα πόδια τους σε λεπτά κομμάτια. Απαιτείται επίσης να απελευθερώσετε τα κρεμμύδια και να τα κόψετε σε μισούς δακτυλίους.

Μανιτάρι τηγάνισμα

Πριν ψήσετε στήθη κοτόπουλου με ζαχαρωτάστο φούρνο, συνιστάται να προ-τηγανίζετε τα μανιτάρια μαζί με τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να ρίχνετε το φυτικό έλαιο στο stewpan, να το θερμαίνετε καλά και να βάζετε τα μανιτάρια με λαχανικά. Κατά τη διαδικασία τηγανίσματος, είναι επιθυμητό να αλατίσετε τα προϊόντα και να τα γευτείτε με κόκκινη πιπεριά.

Παρασκευή κρεμώδους σάλτσας

Το στήθος κοτόπουλου, ψημένο με τυρί, θα αποδειχθείζουμερή και αρωματική, εάν μαγειρεύεται στο φούρνο με μια ασυνήθιστη σάλτσα. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να πάρετε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε εκεί λιπαρή κρέμα 40%, ρίξτε μερικά κουτάλια αλεύρι σίτου και τριμμένο σκληρό τυρί. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν σχολαστικά. Εάν θέλετε, σε μια τέτοια σάλτσα, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον καρυκεύματα, μπαχαρικά ή φρέσκα βότανα.

Δημιουργώντας ένα πιάτο

Αφού όλα τα συστατικά είναι έτοιμα,είναι απαραίτητο να πάρετε ένα μούχλα ψησίματος, επένδυση λεπτό κομμάτια στήθος κοτόπουλου στο κάτω μέρος του, και να βάλει τα τηγανισμένα μανιτάρια μαζί με τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τα προϊόντα πρέπει να χυθούν με σάλτσα κρέμας και να τοποθετηθούν στο φούρνο. Ένα απαλό πιάτο μαγειρεύεται για περίπου 30-36 λεπτά.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Μπορείτε να σερβίρετε φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια κάτω από τυρίτραπέζι και ως ένα ενιαίο πλήρες γεύμα, και μαζί με ένα συνοδευτικό πιάτο, όπως μακαρόνια, πατάτες πουρέ, μακαρόνια κλπ. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι για ένα τόσο νόστιμο πιάτο, να είστε βέβαιος να παρουσιάσει μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, καθώς και το άσπρο ψωμί και φρέσκα μυρωδικά.

Χρήσιμες συμβουλές

Για να κάνετε ψημένα στήθη κοτόπουλου δεν έχουν τη μορφή julienne, αλλά με τη μορφή κατσαρόλα, συνιστάται να προσθέσετε 2-3 κτυπημένα αυγά σε σάλτσα κρέμας.