Μια απλή συνταγή cupcake για ένα σιλικονούχο σχήμα χρησιμοποιώντας άπαχο γιαούρτι

Η συνταγή για ένα κέικ για ένα καλούπι σιλικόνης είναι διαφορετικήιδιαίτερη απλότητα και ευκολία μαγειρέματος. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο, φτιαγμένο στο σπίτι, είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Από ένα μέρος της γλυκιάς ζύμης αφήνουν σχεδόν 2 κιλά φρέσκα και ζεστά cupcakes, από τα οποία ούτε ένα παιδί ούτε ένας ενήλικας μπορεί να αρνηθεί.

Μια απλή συνταγή cupcake για ένα καλούπι σιλικόνης

Απαραίτητα συστατικά:

• κεφίρ 2% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 300 ml.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,2 φλιτζάνια.
• ιωδιούχο αλάτι - πρέζα?
• μαύρες σταφίδες χωρίς κοιλότητες - 200 g.
• Κρέμα μαργαρίνης - 240 g.
• αυγά κοτόπουλο μέτρια - 3 τεμ.?
• τρόφιμα σόδας και ξίδι μηλίτη μήλου - ανά ½ μικρό κουτάλι.
• αλεύρι σίτου - 3-5 ποτήρια (κατά προσωπική κρίση).
• φυτικό έλαιο - 60 ml (για λίπανση του καλουπιού).

Διαδικασία προετοιμασίας ζύμης

Η συνταγή για ένα κέικ για ένα καλούπι σιλικόνης απαιτείπροσεκτική ανάμειξη της βάσης, καθώς το έτοιμο επιδόρπιο θα πρέπει να είναι πλούσιο και απαλό. Έτσι, σε διαφορετικά πιάτα θα πρέπει να σπάσει τα αυγά αυγά, διαχωρίζοντας τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Για τους κρόκους απαιτείται να ρίχνουμε αμέσως ιωδιούχο άλας, κοκκοποιημένη ζάχαρη και να ρίχνουμε 2% κεφίρ. Τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται με ένα πιρούνι ή ένα μίξερ μέχρι να λιώσει το χαλαρό γλυκό συστατικό. Μετά από αυτό, πρέπει να μαστίγετε σχολαστικά τα λευκά, να τα βάζετε στο άλλο μισό των αυγών και να βάζετε την προκύπτουσα μάζα στην άκρη.

Εν τω μεταξύ, είναι απαραίτητο να ασχοληθούμε με την επεξεργασίαμαγειρικό λίπος. Αξίζει να σημειωθεί ότι η συνταγή κέικ για μούχλα σιλικόνης συνιστά να χρησιμοποιείτε μόνο κρεμώδη μαργαρίνη (όχι βούτυρο) για επιδόρπιο. Του ευγενικά να βγει από το θάλαμο ψύξης (τόσο πολύ λιωμένο), βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ, και στη συνέχεια ρίξτε το σε αλεύρι και προσεκτικά το τρόχισμα των δύο συστατικών με το χέρι. Μετά από αυτό, σε ένα μίγμα ελεύθερης ροής πρέπει να ρίχνουμε μάζας κεφίρ-αυγού, μαγειρική σόδα για την κατάσβεση ξύδι μήλου μηλίτη, προσθέστε τα καθαρισμένα και πλυμένα μαύρες σταφίδες χωρίς κουκούτσια, και στη συνέχεια αναμείξτε καλά όλα μεγάλο κουτάλι.

Η τελική βάση πρέπει να είναι ελαφρώς υγρή, διαφορετικά το επιδόρπιο θα αποδειχθεί σκληρό.

Πώς να ψήσετε ένα κέικ σε ένα καλούπι σιλικόνης

Τα εύκαμπτα πιάτα μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε νοικοκυριόαποθήκευση. Πριν από την τοποθέτηση της βάσης του καλουπιού, συνιστάται να το πλένετε καλά, να το στεγνώνετε με πετσέτα ή χαρτοπετσέτες και στη συνέχεια να το λιπαίνετε με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια σε κάθε κοιλότητα είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε 1-2 κουτάλια αρωματικής ζύμης επιδόρπια (ανάλογα με το μέγεθος των πιάτων). Πρέπει να θυμόμαστε ότι στη διαδικασία ψησίματος, το κέικ αναγκαστικά θα αυξηθεί κατά 2-3 cm.

Αφού γεμίσετε όλες τις εγκοπέςη βάση, τα εύκαμπτα πιάτα θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα θερμαινόμενο φούρνο. Νόστιμα muffins σε μορφή σιλικόνης θα πρέπει να προετοιμαστούν για περίπου 25-30 λεπτά. Όταν το επιδόρπιο είναι εντελώς κόκκινο και ορεκτικό, πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από τα πιάτα, και στη συνέχεια να μετακινηθεί σε μια μεγάλη πλάκα. Ομοίως, η υπόλοιπη ζύμη ψήνεται.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Μπάλα και μαλακό κέικ με μαύρες σταφίδες συνιστάται τροφοδοτείται στο τραπέζι σε ένα ζεστό ή ψύξη, μαζί με τον καφέ, το τσάι ή κακάο.