Το αρνί με φασόλια είναι μια πλούσια λιχουδιά. Συνταγές αρνιού με φασόλια

Αρνί με φασόλια - πικάντικη λιχουδιά! Έτσι μπορείτε να περιγράψετε το πιάτο που αναφέρεται. Μετά από όλα, πραγματικά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Για να σιγουρευτούμε αυτό, προτείνουμε να φτιάξετε ένα τέτοιο δείπνο μόνοι σας.

Γενικές πληροφορίες

Το αρνί με φασόλια είναι μια πλούσια λιχουδιά. Εάν θέλετε οι συγγενείς και οι συγγενείς σας να περιγράψουν το πιάτο που ετοιμάσατε, τότε πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά όλες τις απαιτήσεις της συνταγής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο είναι εξαιρετικά σημαντικό να παρατηρήσετε τις αναλογίες των προϊόντων και να εκτελέσετε σωστά τη θερμική επεξεργασία.

Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε αρκετούς τρόπους για να φτιάξετε ένα τρυφερό και ζουμερό αρνί με φασόλια. Ποιος από εσάς θα επιλέξετε για την κατάθεση στα μέλη της οικογένειάς σας εξαρτάται από εσάς.

Αρνιά με φασόλια - θρεπτική λιχουδιά για όλη την οικογένεια

Για να κάνετε ένα τέτοιο δείπνο, δεν χρειάζεται να είστε έμπειρος μαγειρικός ειδικός. Μετά από όλα, αυτό απαιτεί μόνο να αποθηκεύσετε τα απαραίτητα συστατικά και να τηρήσετε τους κανόνες συνταγογράφησης.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• αρνί με μικρή ποσότητα λίπους και κουτάβι - περίπου 600 γραμμάρια.
• κόκκινα φασόλια - περίπου 1,5 ποτήρια;
• το κρεμμύδι δεν είναι πικρό λευκό - 2 μεγάλα κεφάλια?
• τοματοπολτός - 2 μεγάλα κουτάλια.
• καρότο όχι μεγάλο - 2 τεμάχια?
• σκόρδο γαρύφαλλο - περίπου 3 τεμάχια?
• αλάτι, καρυκεύματα, ψιλοκομμένο μαύρο πιπέρι - εφαρμόστε τη διακριτική ευχέρεια.
• αποσμημένο λάδι οποιοδήποτε - 35-38 ml;
• κρέμα 30% - περίπου 50 ml.

Επεξεργασία στοιχείων

Πώς να μαγειρέψουν ένα πιάτο που υποβάλλονται σεπήρατε ένα πολύ νόστιμο αρνί; Στιφάδο με φασόλια, γίνεται απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβίρεται με ασφάλεια στους επισκέπτες ως το κύριο καυτό. Πριν το κάνετε στο σπίτι, θα πρέπει να επεξεργαστείτε προσεκτικά όλα τα εξαρτήματα.

Πρώτα πρέπει να πλύνετε το προϊόν κρέατος, κόψτε τομε όλες τις υπερβολικές φλέβες, και στη συνέχεια κόβουμε σε μεσαία κομμάτια. Στη συνέχεια, πρέπει να καθαρίσετε τα λαχανικά και να τα κόψετε με ένα μαχαίρι σε κύβους. Όσον αφορά τα κόκκινα φασόλια, θα πρέπει να πλένονται σε ένα σουρωτήρι, ρίξτε με καθαρό νερό και αφήστε κατά μέρος για ακριβώς μια ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν φασολιών απορροφά την υγρασία, διογκώνεται καλά και θα χρειαστεί πολύ λιγότερο χρόνο για να το προετοιμάσετε.

Στενά το πιάτο στη σόμπα

Αρνί με φασόλια, τις συνταγές των οποίων σήμεραθεωρούμε, απολαμβάνει ιδιαίτερη δημοτικότητα στις νότιες και ανατολικές χώρες. Ωστόσο, οι κάτοικοι του κράτους μας συχνά κάνουν αυτό το πιάτο για ένα οικογενειακό δείπνο.

Για να κάνετε αρνί, θα πρέπει να τεθείβαθιά κατσαρόλα, σεζόν με φυτικά λίπη και αφήστε να σταθεί κατά μέσο όρο φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Αφού το κρέας αλλάξει με χρώμα, πρέπει να προσθέσετε καρότα και κρεμμύδια σε αυτό. Τηγανίζουμε αυτά τα συστατικά κατά προτίμηση για ¼ ώρα.

Μετά τον προαναφερθέντα χρόνο στο αρνίείναι απαραίτητο να προσθέσετε φασόλια και μπαχαρικά και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά, ρίξτε 2,5 ποτήρια νερό και στραγγίστε για περίπου 40 λεπτά κάτω από το καπάκι. Δίπλα στο έτοιμο πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί πάστα ντομάτας και κρέμα γάλακτος. Μετά την ανάμειξη των συστατικών με ένα κουτάλι, πρέπει να μαγειρευτούν με τον ίδιο τρόπο για περίπου 20 λεπτά. Αυτή τη φορά αρκεί για να διασφαλιστεί ότι το κρέας και τα φασόλια έχουν γίνει εντελώς μαλακά και πρόσθετα συστατικά έχουν συμβάλει στην εμφάνιση μιας νόστιμης και πλούσιας σάλτσας.

Πώς πρέπει να υπηρετώ στο οικογενειακό τραπέζι;

Αρνιά με φασόλια - μια θρεπτική λιχουδιά, η οποίααπολύτως καθένας μπορεί να μαγειρέψει μόνος του. Αφού τα συστατικά σβήνουν καλά, πρέπει να αφαιρεθούν από την πλάκα, να πασπαλιστούν με θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου και μετά να ανακατευθούν καλά, να καλυφθούν και να παραμείνουν για 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια, το παρασκευασμένο πιάτο θα πρέπει να διανεμηθεί μεταξύ των πιάτων και να παρουσιαστεί στους καλεσμένους μαζί με πολλά ψιλοκομμένα χόρτα και μια φέτα ψωμί σίκαλης. Καλό φαγητό!

Νόστιμο αρνί με φασόλια σε ένα multivark

Σχετικά με το πώς να σβήσουμε το αρνί με κόκκινα φασόλια, είπαμε παραπάνω. Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε ένα πιάτο χωρίς σάλτσα ντομάτας, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά από ό, τι στην προηγούμενη συνταγή.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• αρνί με μικρή ποσότητα λίπους και κουτάβι - περίπου 600 γραμμάρια.
• πράσινα φασόλια string (μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα) - 1 γυαλί?
• το κρεμμύδι δεν είναι πικρό λευκό - 2 μεγάλα κεφάλια?
• νερό φιλτραρισμένο - 2/3 φλιτζάνι?
• καρότο όχι μεγάλο - 2 τεμάχια?
• σκόρδο σκόρδο - περίπου 2 τεμάχια?
• αλάτι, καρυκεύματα, ψιλοκομμένο μαύρο πιπέρι - εφαρμόστε τη διακριτική ευχέρεια.
• αποσμημένο λάδι οποιοδήποτε - 40 ml.

Προετοιμασία εξαρτημάτων

Το αρνί με φασόλια είναι λιγότερο θρεπτικό και θρεπτικό από ότι με κόκκινα φασόλια. Ωστόσο, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να παρουσιαστεί με ασφάλεια στους επισκέπτες μαζί με την γαρνιτούρα.

Για να προετοιμάσετε ένα δείπνο κρέατος, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά και μόνο στη συνέχεια να τα θερμαίνετε σε ένα multivark.

Έτσι, πρέπει να πλένετε αρνί καλάχωρίς οστά και πολύ λίπος κάτω από το ζεστό νερό, κόβοντας όλες τις φλέβες και τις ταινίες από αυτό. Μετά από αυτό, πρέπει να χωριστεί σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια.

Όσον αφορά τα λαχανικά, θα πρέπει να καθαρίζονται καινα κόψουμε σε κύβους. Με την ευκαιρία, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φασόλια για να προετοιμάσετε το πιάτο. Μετά από όλα, μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα σε παγωμένη μορφή. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει ανάγκη να προθερμαίνεται.

Κάνοντας ένα γευστικό μεσημεριανό σε ένα πολυμεταβλητό

Μετά την προετοιμασία των κυριότερων προϊόντωναρχίστε να τα θερμαίνετε. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το φυτικό λίπος στο κύπελλο της συσκευής και στη συνέχεια τοποθετήστε όλα τα κομμάτια του αρνιού. Μετά την εξάτμιση της περίσσειας υγρασίας στο προϊόν, θα πρέπει να προσθέσετε κρεμμύδια και καρότα. Σε μια τέτοια σύνθεση, το πιάτο θα πρέπει να ψήνεται μέχρι να εμφανιστεί κοκκινωπό κέλυφος στο πρόγραμμα ψησίματος. Αυτό μπορεί να σας πάρει περίπου μισή ώρα.

Μετά τον προαναφερθέντα χρόνο, στο αρνί και τοτα λαχανικά πρέπει να ρίξουν λίγο νερό, προσθέστε τα μπαχαρικά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 25 λεπτά (στην ίδια κατάσταση). Εκτός από τα συστατικά, απαιτείται να ρίχνετε κατεψυγμένα φασόλια και να προετοιμάζεστε στο ίδιο πρόγραμμα για άλλη ¼ ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου το αρνί και το προϊόν φασολιών θα πρέπει να γίνουν τελείως μαλακά και όλη η υγρασία από το κύπελλο να εξατμιστεί.

Πώς πρέπει να δώσω στην οικογένειά μου ένα νόστιμο πιάτο κρέατος;

Ένα τέτοιο δείπνο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι και μαζί με μια φέτα ψωμί και με κάποια γαρνιτούρα. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το πιάτο θα ικανοποιήσει γρήγορα και καλά εσάς και όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

Αν αποφασίσετε να μην χρησιμοποιήσετε τη γαρνιτούρα, τότεΣερβίρετε με τηγανητό αρνί με λαχανικά και πράσινα φασόλια, μαζί με ξινή κρέμα και χόρτα. Επίσης για γεύση σε αυτό το πιάτο, θα πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Αλλά μετά από αυτό, ένα καυτό γεύμα κατά προτίμηση ¼ ώρα στέκεται κάτω από ένα στενά τοποθετημένο καπάκι. Καλό φαγητό!