Γεύμα σε μια βιασύνη: μια συνταγή για τη σούπα από κονσερβοποιημένα ψάρια

Τι να κάνετε εάν η προετοιμασία ενός πλήρουςτο δείπνο δεν έχει αρκετό χρόνο; Μην αφήνετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα χωρίς ένα αρωματικό πρώτο πιάτο. Σε μια τέτοια κατάσταση, μια γρήγορη συνταγή για τη σούπα από κονσερβοποιημένα ψάρια θα γίνει σωτηρία. Το μαγείρεμα θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια.

Τι είδους ψάρι θα μαγειρέψουμε από τη σούπα;

Επιλέγοντας κονσέρβες ψαριών για σούπα είναι μια ερώτησηγεύση. Θεωρητικά, οτιδήποτε μπορεί να βρεθεί στην κουζίνα σας. Η παραδοσιακή παραλλαγή - λαβύρινθος, σαρδέλα και άλλα ανάλογα σε λάδι, θα χρησιμεύσει για τη σούπα ως σολομό ή τον τόνο στον χυμό της. Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να χρησιμοποιούν σαρδελόρεγγα ή σαρδελόρεγγα σε ντομάτα για σούπα. Εάν θέλετε, σε μια σούπα μπορείτε να αναμίξετε διάφορα είδη κονσερβοποιημένων ψαριών ταυτόχρονα ή να προσθέσετε κονσερβοποιημένα θαλασσινά.

Κονσέρβες ψαριών: συνταγή κλασικό

Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίστε και μαγειρέψτε τις πατάτες. Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τα λαχανικά θα πρέπει να καθαρίζονται, μπριζόλα και τα τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο. Ανοίγουμε τα κονσερβοποιημένα ψάρια και τα συνθλίβουμε στην επιθυμητή κατάσταση. Μερικοί, όπως σούπα με κομμάτια των ψαριών, μερικοί προτιμούν να τους συνθλίψει και στη συνοχή του πουρέ πατάτας. Όταν οι πατάτες μαγειρεύονται μέχρι το ήμισυ (15 - 20 λεπτά), προσθήκη σε αυτό καρότα, τα κρεμμύδια και τα ψάρια. 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα εισαγωγής μπαχαρικών. Οποιαδήποτε καθολική καρυκεύματα ή μείγμα για ένα αυτί θα πλησιάσουν. Μια παρόμοια συνταγή για κονσερβοποιημένη σούπα μπορεί επίσης να περιλαμβάνει ντομάτα. Ντομάτες μπορεί να τηγανιστεί με άλλα λαχανικά, βάζουν στη μέση του μαγειρέματος νωπών ή σε σκόνη μορφή για να αντικαταστήσει την πάστα τομάτας. Πριν από την έναρξη στη σούπα, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα κρεμμυδάκια, θα καταστήσει ακόμη πιο παρόμοιο με το αυτί. Αλλά έχετε κατά νου ότι η απότομη μυρωδιά αυτού του λαχανικού δεν αρέσει σε όλους.

Άλλες επιλογές για σούπες από κονσερβοποιημένα ψάρια

Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να γίνουν αρκετές βελτιώσειςμια συνταγή για σούπα από κονσερβοποιημένα ψάρια. Τουλάχιστον το πιάτο θα είναι καλύτερο αν προσθέσετε λίγο δημητριακά. Η καλύτερη εφαρμογή είναι το ρύζι ή το μαργαριτάρι κριθάρι. Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν φαγόπυρο. Οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά πρέπει να βράσει ξεχωριστά και να προστεθεί στη μέση του παρασκευάσματος. Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα ιδέα για όσους προτιμούν υπέροχα σχεδιασμένες σούπες, συνταγές με φωτογραφίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πηγή έμπνευσης. Για παράδειγμα, είναι αρκετά εύκολο να κοπεί τα λαχανικά σε εικονική μορφή. Μια άλλη ενδιαφέρουσα ιδέα είναι να προσθέσετε ελιές ή πίτες ελιές στο τελικό στάδιο μαγειρέματος. Μπορείτε επίσης να βράσετε τη σούπα ψαριών από κονσερβοποιημένα τρόφιμα με τη μορφή ψαριού με βάση το κρέας και προσθέστε σε αυτό, εκτός από τις ελιές και τις ελιές, μερικά μαριναρισμένα αγγούρια σε λεπτές φέτες. Εάν θέλετε, μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή για σούπα από κονσέρβες ψαριών στο πρώτο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, απλά αλέστε το τελικό πιάτο με ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Στο τραπέζι μπορείτε να σερβιριστείτε με πατάτες σούπας, να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί πάνω και να θερμανθεί έτσι ώστε να λιώσει. Επίσης εξαιρετικό συμπλήρωμα θα είναι τοστ ή μικρά σπιτικά κρουτόν. Εάν ο χρόνος είναι πολύ μικρός, μπορείτε να απλοποιήσετε τη συνταγή - αντί για τα παθητικοποιημένα λαχανικά, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φρέσκια μορφή στο ζωμό στη μέση του παρασκευάσματος.