Πώς να μαγειρέψετε το burrito με το κοτόπουλο στο μεξικάνικο;

Το Burrito μπορεί δικαίως να θεωρηθεί παραδοσιακόΜεξικάνικο πιάτο. Είναι πολύ δημοφιλές όχι μόνο στο Μεξικό, αλλά και σε πολλές άλλες χώρες της Λατινικής Αμερικής. Με αυτό τον τρόπο συχνά συγκρίνεται με ένα αμερικανικό χοτ-ντογκ ή ένα καυκάσιο shawarma, αν και αν κοιτάξετε προσεκτικά τη συνταγή για το μαγείρεμα, μπορείτε να δείτε αμέσως σημαντικές διαφορές.

Κατά την προετοιμασία burritos, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψηότι σχεδόν όλες οι συνταγές της μεξικάνικης κουζίνας χρησιμοποιούν μεγάλο αριθμό πικάντικων μπαχαρικών ή καρυκευμάτων. Επομένως, αν δεν σας αρέσει πολύ πικάντικο φαγητό, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά για να σας γεύση, και όχι με συνταγή.

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγώνμαγείρεμα burrito. Σε αυτή την περίπτωση, διαφέρουν μεταξύ τους τόσο με τον τρόπο που παρασκευάζονται όσο και με τα συστατικά. Ωστόσο, αυτή η συνταγή είναι ότι το burritos μπορεί να θεωρηθεί ένα από τα πιο κοινά και βέλτιστα για τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται.

Για την παρασκευή του burrito με κοτόπουλο θα χρειαστούν τα πιο συνηθισμένα συστατικά που μπορούν να βρεθούν σε κάθε ψυγείο. Η αναλογία τους υπολογίζεται σε έξι πρότυπα τμήματα.

Συστατικά:

• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• φρέσκες τομάτες - 2 τεμ.
• μανιτάρια (κατά προτίμηση άσπρα, αλλά μπορούν να έρθουν και ζαμπόν) - 200 g;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 2 δόντια;
• ηλιέλαιο (για τηγάνισμα) - 50 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• lavash - 6 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 150 g;
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• άλας ·
• πιπέρι.

Προετοιμασία

Για να κάνετε burrito με κοτόπουλο, χρειάζεστεΦιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια και κρεμμύδια κομμένα σε μικρούς κύβους. Θα πρέπει επίσης να γίνει με ντομάτες και βουλγαρικό πιπέρι, αλλά πρώτα θα πρέπει να ξεφλουδιστούν. Για να γίνει αυτό, οι ντομάτες μπορούν να γκρεμιστούν με βραστό νερό και πιπέρι ελαφριά τηγανητά.

Η περαιτέρω διαδικασία κατασκευής του burrito με κοτόπουλο είναι να τηγανιστούν όλα τα συστατικά. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να προστεθεί το ένα μετά το άλλο σε μια αυστηρή σειρά.

Αρχικά, ρίξτε λίγο λάδι στο τηγάνι,το οποίο είναι το τηγανισμένο κρεμμύδι μέχρι το χρυσό καφέ. Μετά από αυτό, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το οποίο, μαζί με το κρεμμύδι, τηγανίζεται για τρία λεπτά. Στη συνέχεια, για το burrito με κοτόπουλο, πρέπει να προσθέσετε φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο επίσης τηγανίζεται με άλλα συστατικά για περίπου τρία λεπτά.

Αφού προστεθεί το φιλέτο κοτόπουλου στοτα τηγανιτά μανιτάρια, τα οποία χρειάζεστε για τηγάνισμα για πέντε λεπτά, και μετά από αυτά - βουλγαρικό πιπέρι. Μετά το βούτυρο burrito πιπέρι με το κοτόπουλο πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι, και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες και τα χόρτα. Η προκύπτουσα γέμιση πρέπει να τηγανιστεί για περίπου τρία λεπτά, μετά την οποία μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη.

Η περαιτέρω διαδικασία προετοιμασίας είναιτυλίγοντας το γέμισμα σε ψωμί πίτας. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τη γέμιση στο κέντρο του ψωμιού πίτας και πασπαλίστε το με τριμμένο τυρί. Μετά από αυτό, το ψωμί πίτας τυλίγεται με τον τρόπο του shawarma, αλλά μερικές φορές τα άκρα είναι ανοικτά. Αν και μπορείτε να το τυλίξετε με οποιοδήποτε άλλο τρόπο, το κύριο πράγμα είναι ότι τότε το πιάτο δεν καταρρέει.

Για να ολοκληρώσετε το burrito, πρέπει να το βάζετε στο φούρνο για να επιτρέψετε την τήξη του τυριού. Σε αυτή την περίπτωση, ορισμένοι μάγειροι προσθέτουν περισσότερο τυρί και από ψηλά. Σε λίγα λεπτά το burrito θα είναι έτοιμο.