Σοκολάτα "Alpen Gold". Μια ποικιλία γεύσεων. Διάρκεια ζωής σοκολάτας

Σοκολάτα - ένα από τα πλέον προτιμώμενη λιχουδιές σε όλο τον κόσμο, ακόμη και ένα μόνο κομμάτι το οποίο είναι σε θέση να άρει τη διάθεση του όχι μόνο το παιδί, αλλά έναν ενήλικα.

Από τον 15ο αιώνα, κακάοτα ποτά που θεωρούνταν ιερά και οι καρποί των Ινδιάνων κακάου ονόμασαν την τροφή των θεών. Από τότε, τα φρούτα έχουν κερδίσει αυξανόμενη δημοτικότητα, και μέχρι σήμερα η εκπληκτική γεύση τους έχει κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο.

Τα φρούτα κακάο διακρίνονται από την ποιότητα:

• Βαθμοί. Αυτό το είδος έχει μια λεπτή γεύση και ευχάριστο άρωμα.
• Συνήθης. Τα φασόλια αυτού του τύπου έχουν πικρή γεύση και μάλλον έντονο άρωμα.

Ποικιλία

Τώρα η ποικιλία γεύσεων και μορφών σοκολάταςαπίστευτα μεγάλο και εντυπωσιάζει με την ποικιλία: η μαύρη σοκολάτα, σκούρο, λευκό, γάλα, πορώδες, με ξηρούς καρπούς και σταφίδες, αλμυρά, και όλα τα είδη των διαφορετικών γεύσεων και των μορφών, η οποία μπορεί να φανταστεί μόνο.

Γνωστούς και μεγάλους παραγωγούςτα προϊόντα σοκολάτας προσπαθούν να παράγουν νέα και πρωτότυπα προϊόντα που μπορούν να εκπλήξουν τους οπαδούς τους και να μεγιστοποιήσουν την υπάρχουσα γραμμή δίνοντας το προϊόν σοκολάτας σε ένα νέο σχήμα και προικισμένο με απίστευτα γούστα.

Μια από τις πιο γνωστές μάρκες γιαήδη αρκετές δεκαετίες είναι η "Alpen Gold", που ανήκει στην αμερικανική εταιρεία Kraft Foods. Η υψηλότερη ποιότητα, η ποικιλία γεύσεων και μορφών επιτρέπουν στην εταιρεία να συνεχίσει να κατέχει ηγετική θέση στη Ρωσία.

Αρχικά, η εταιρεία παρήγαγε μόνο δύο είδη σοκολάτας - φουντούκια και φουντούκια με σταφίδες. Αργότερα η γραμμή επεκτάθηκε, και τώρα στην παραγωγή υπάρχουν ήδη περισσότεροι από 30 διαφορετικοί τύποι.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αλλά μην ξεχνάτε ότι η σοκολάτα είναι ένα προϊόντα τρόφιμα και, όπως και άλλα είδη προϊόντων, έχει τις δικές του ειδικές συνθήκες αποθήκευσης, η παραβίαση των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε πολλές δυσάρεστες στιγμές.

Η διάρκεια ζωής της σοκολάτας μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις συνθήκες υπό τις οποίες αποθηκεύεται, αν και η συσκευασία υποδεικνύει μια ορισμένη περίοδο αποθήκευσης. Οι ακόλουθοι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν:

• Αλλαγές θερμοκρασίας. Σε αυξημένη θερμοκρασία, αλλάζει η ομοιομορφία του προϊόντος. Η διαδικασία αρχίζει να απελευθερώνει λίπη και να τα συσσωρεύει στην επιφάνεια, όταν αλληλεπιδρά με το οξυγόνο, η σοκολάτα χαλάει και γίνεται πικρή.
• Το επίπεδο υγρασίας. Με ανεπαρκή υγρασία, το προϊόν στεγνώνει, γίνεται εύθραυστο, χάνει τη γεύση του.
• Αποθήκευση στο ψυγείο. Αυτός ο τύπος αποθήκευσης σοκολάτας δεν συνιστάται, επειδή πολύ χαμηλή θερμοκρασία παγώνει το νερό και τη ζάχαρη που συνθέτουν τη σύνθεση. Σε τέτοιες συνθήκες, η διάρκεια ζωής της σοκολάτας μειώνεται σημαντικά, επειδή τα κεραμίδια καλύπτονται με λευκή επίστρωση και δεν είναι πλέον κατάλληλα για χρήση.
• Συσκευασία. Η σοκολάτα χωρίς συσκευασία έχει πολύ μικρό χρόνο αποθήκευσης και το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε εργοστασιακά συσκευασμένα φύλλα αλουμινίου σύμφωνα με την προθεσμία που δηλώνει ο κατασκευαστής, μέχρι και 9 μήνες.
• Το φως του ήλιου. Επιδρά αρνητικά στο προϊόν, επομένως συνιστάται η αποθήκευση της σοκολάτας σε σκοτεινό μέρος.

Ημερομηνία λήξης

Η διάρκεια ζωής εξαρτάται άμεσα από τα συστατικά που συνθέτουν τη σοκολάτα. Τα πλακάκια με σφραγίσματα και χωρίς, πικρή ή άσπρη έχουν εντελώς διαφορετικές ημερομηνίες λήξης, από 30 ημέρες έως αρκετούς μήνες.

Ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης είναιθερμοκρασία 18 βαθμούς και υγρασία αέρα όχι περισσότερο από 75%. Εάν συμμορφώνεστε με τις απαιτήσεις, η διάρκεια ζωής της σοκολάτας "Alpen Gold" χωρίς πρόσθετα θα είναι περίπου έξι μήνες, με πρόσθετα και όλα τα είδη γεμίσματος - 3 μήνες, λευκά και πορώδη για περισσότερο από ένα μήνα. Μεγαλύτερη αποθηκευμένη πικρή σοκολάτα, η οποία περιέχει υψηλό ποσοστό κακάο, ενώ η περιεκτικότητα σε λίπος και πρόσθετα είναι ελάχιστη. Εάν τηρούνται οι κανόνες, η διάρκεια ζωής είναι 12 μήνες.

Προηγμένη διάρκεια ζωής

Οι κατασκευαστές συχνά χρησιμοποιούν ειδικάΟξειδωτικά για την αύξηση της διάρκειας ζωής της σοκολάτας και των γλυκών. Η διάρκεια ζωής της σοκολάτας γάλακτος ή του λευκού με ειδικά πρόσθετα αυξάνεται σχεδόν τριπλάσια, και με διάφορες γέμιση έως και δύο φορές.

Αλλά, δυστυχώς, δεν είναι όλα τα συμπληρώματα είναι απολύτωςείναι αβλαβή για την υγεία. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να επιλέξετε μια μεγάλη κατασκευαστική εταιρεία, όπως το "Alpen Gold", που εγγυάται την ποιότητα και την ασφάλεια όλων των συστατικών που αποτελούν τη σύνθεση.

Σοκολάτα: έληξε

Συχνά υπάρχουν περιπτώσεις όταν, αποκτώνταςσοκολάτα, οι άνθρωποι δεν δίνουν προσοχή στη διάρκεια ζωής του προϊόντος, εάν είναι στην αρχική του συσκευασία ή χύμα. Σε αυτή την περίπτωση, εφόσον διαπιστωθεί η εκπρόθεσμη ημερομηνία στη συσκευασία, πρέπει να αρνηθεί τη θεραπεία ως λήξει σοκολάτας, και ιδιαίτερα με τη γέμιση, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση, η οποία απαιτεί μακροχρόνια θεραπεία.

Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι κατά την αγορά και την επιλογήΜην ξεχάσετε να δείτε τη διάρκεια ζωής της σοκολάτας στη συσκευασία, την οποία υποδεικνύει κάθε κατασκευαστής. Στη συνέχεια, μια γλυκιά θεραπεία δεν θα φέρει μόνο ευχαρίστηση, αλλά και όφελος.