Ορεκτικό και ζουμερό φαγόπυρο με κοτόπουλο.

Φαγόπυρο - είναι πολύ νόστιμο, χρήσιμο και όμορφοθρεπτικά δημητριακά. Θεωρείται ένα από τα καλύτερα διαιτητικά προϊόντα. Από όλα τα δημητριακά σε φαγόπυρο περιέχει τη λιγότερη ποσότητα υδατανθράκων και ενώ περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και αμινοξέων. Αναντικατάστατο αυτό το προϊόν με αναιμία κάνει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Η κύρια μαγειρική επεξεργασία, η οποίαμαγειρεύεται. Για να συγκολλήσετε ένα ψίχουλο μύκητα, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε τη σωστή αναλογία: μερικά φαγόπυρο και δύο μέρη νερού. Όταν το κροπίδι έχει απορροφήσει όλο το νερό, αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα και τυλίξτε το σε μια κουβέρτα. Αν δεν υπάρχει χρόνος για να περιμένετε, μπορεί να μαγειρευτεί με άλλο τρόπο: ένα μέρος από πλιγούρι φαγόπυρου και τρία μέρη νερού. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, μην ανοίγετε το καπάκι και, πολύ περισσότερο, ανακατεύετε.

Το φαγόπυρο ήταν ακόμα πιο αρωματικό, χρειάζεταιΠρώτα τηγανίζετε σε ένα στεγνό τηγάνι για τρία λεπτά. Και για να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ουσίες, συνιστάται να ρίχνετε βράζοντας νερό πάνω από τα δημητριακά το βράδυ και να το φάτε το πρωί.
Προσπαθήστε να προετοιμάσετε τα πιάτα που σίγουρα θα σας αρέσει η οικογένειά σας.

Φαγόπυρο με κοτόπουλο

Χρειαζόμαστε: ένα ποτήρι φαγόπυρο, δύο πόδια κοτόπουλου, μια κουταλιά της σούπας κέτσαπ, ένα κρεμμύδι, πιπέρι, καρότα.

Για δημητριακά: τζίντζερ, φρέσκο ​​μαϊντανό, μια πρέζα αλατιού.

Για κοτόπουλο: κάρυ, αλάτι, βασιλικό.

Προετοιμασία: στύψαμε το φαγόπυρο, το δικό μου, με δύο ποτήρια νερό. Καθαρίστε τα λαχανικά, κομμένα σε κύβους και προσθέστε το φαγόπυρο. κοτόπουλο μου, αφαιρέστε το δέρμα, αν θέλετε και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Foil κάνει μια πλάκα με τα σύνορα, να επανέλθει λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι δαχτυλίδια, στη συνέχεια, τοποθετήστε το υπόλοιπο πάνω από το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια. Όλα χύστε κέτσαπ και στερεώστε τις άκρες του φύλλου όσο πιο σφιχτά γίνεται.

Στον ατμό απλώνουμε το κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο, φαγόπυρο και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Το φαγόπυρο με κοτόπουλο, μαγειρεμένο σε ένα διπλό λέβητα, διατηρεί όλες τις βιταμίνες όσο το δυνατόν περισσότερο.

Το κουάκερ βρίσκεται σε ένα μεγάλο πιάτο. Σε αυτό προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο και πασπαλίζουμε με πράσινα.

Το φαγόπυρο με κοτόπουλο είναι κατάλληλο για το δεύτερο πιάτο.

Φαγόπυρο με κοτόπουλο σε κατσαρόλα

Συστατικά: 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, δύο ποτήρια φαγόπυρου, ένα μικρό κρεμμύδι, καρότα, φρέσκο ​​μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια, φυτικό έλαιο, κάθε ζωμό και αλάτι.

Προετοιμασία: Πλένουμε καλά το φιλέτο, κόβουμε σε μικρές μερίδες, προσθέτουμε ένα τσίμπημα αλατιού και τηγανίζουμε πολύ γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία. Τα κομμένα κομμάτια τοποθετούνται σε πήλινα δοχεία. Ο βολβός καθαρίζεται και λεπτώς τεμαχίζεται, τα καρότα είναι μεγάλα τρία σε τρίφτη και τα ψιλοκομμένα.

Το φαγόπυρο πλένεται με κρύο νερό και τοποθετείται μέσαγλάστρες για κρέας. Το ποσό του φαγόπυρου εξαρτάται από το μέγεθος του δοχείου σας, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ένα τρίτο ελλιπές, καθώς το κουάκερ θα αυξηθεί σε όγκο.

Φαγόπυρο ελαφρώς prisalivaem σε γλάστρες εξάπλωση zazharku καρότα και τα κρεμμύδια, και ψιλοκομμένα χόρτα. Όλα αυτά ρίχνουμε ζωμού έτσι ώστε το υγρό δεν φθάνουν τα άκρα των τεσσάρων εκατοστών.

Το φαγόπυρο με το κοτόπουλο μαγειρεύεται στο φούρνο για περίπου μισή ώρα και γίνεται πολύ ζουμερό και αρωματικό.

Φαγόπυρο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Συστατικά: γυαλί φαγόπυρο, κρέμα κοτόπουλο κύπελλο μαστού (με χαμηλά λιπαρά), 200 γραμμάρια μανιτάρια, φυτικό έλαιο, δύο σκελίδες σκόρδο, πιπέρι και αλάτι.

Προετοιμασία: φαγόπυρο καλό πλύσιμο και γεμίστε τρία φλιτζάνια ζεστό νερό, λίγο αλάτι και το αφήνουμε να φουσκώσει. Στη συνέχεια, βάλτε το στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Ο μάγειρας δεν πρέπει να είναι πολύ μακρύς, επειδή το κουάκερ είναι σχεδόν έτοιμο.

Στήθος κοτόπουλου πλένονται, κομμένα σε κύβους καιτηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Τα μανιτάρια είναι δικά μου, κομμένα σε πλάκες και επίσης τηγανίζω. Κοτόπουλο και μανιτάρια συνδυάζουν, ρίχνουμε απαλά την κρέμα, προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο και ανακατεύουμε. Θα πρέπει να εξαπλωθεί κουάκερ φαγόπυρου, λίγο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Καλό φαγητό!