Ζυμαρικά με ροδάκινα με μανιτάρια

Μερικές φορές, για να πάρει λίγο γρήγορα,να κρατήσετε το σχήμα ή να δώσετε μια μικρή "ημέρα μακριά" στο στομάχι μας, πρέπει να τηρήσουμε την άπαχη διατροφή. Αλλά μην νομίζετε ότι είναι αναγκαστικά φρέσκο ​​και άγευστο. Αν προσεγγίσετε την προετοιμασία φαγητών με φαντασία, θα αποκτήσουν μια μοναδική γεύση.

Πολύτιμα ροκανίδια με μανιτάρια και λαχανικά

Για την προετοιμασία αυτών των ρόλων λάχανου θα χρειαστείτε:

• μία κεφαλή λάχανου (μεσαία) ·

• δύο κομμάτια ντομάτας (όχι υποχρεωτικό συστατικό).

• κρεμμύδι (ένα ή δύο κομμάτια).

• ένα ή δύο καρότα.

• 500 γραμμάρια μανιταριών (κατά προτίμηση ζαχαρωτά).

• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.

• χόρτα - κάθε (μαϊντανός, άνηθος);

• δύο κουταλιές της σούπας τομάτας ή σάλτσας.

• ένα ποτήρι ρύζι.

• αλάτι (για γεύση);

• μία κουταλιά της σούπας αλεύρι.

Πώς να μαγειρέψετε το φρέσκο ​​γεμιστό λάχανο με μανιτάρια;

Για να ξεκινήσετε, πρέπει να καθαρίσετε το κεφάλι από την κορυφήφύλλα, στη συνέχεια αποσυναρμολογήστε και κόψτε τα μίσχους. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τα φύλλα σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Βράζουμε σε μια ημι-έτοιμη κατάσταση. Τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και να ψιλοκομμένα. Τα μανιτάρια καθαρίζονται και στη συνέχεια τηγανίζουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά σε φυτικό έλαιο. Όλα τα υλικά συνδυάζονται, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Τώρα πηγαίνετε στην προετοιμασία της σάλτσας. Στο λάδι, τηγανίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε δύο ποτήρια νερό μαζί με την πάστα ντομάτας. Ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι και μαγειρεύουμε για περίπου τρία λεπτά.

Βάζουμε την παρασκευασμένη γέμιση σε ένα φύλλο λάχανου και το διπλώνουμε με ένα φάκελο.

Έτσι, οι ροδέλες λάχανων πρέπει να τηγανιστούνσε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο και στη συνέχεια μετατόπιση μέσα στο προετοιμασμένο ταψί, ρίχνουμε σάλτσα και να θέσει σε κλίβανο που θερμαίνεται για να είναι 200 ​​μοίρες, για ένα χρονικό διάστημα από περίπου μία ώρα. Αυτά τα νηστίσιμα γεμιστά με μανιτάρια θα δοκιμάσουν όχι χειρότερα από ό, τι συνήθως.

Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής δεν επιτρέπει πάνταοι γυναίκες περιθάλπουν τους αγαπημένους τους με νόστιμα πιάτα. Και όλα αυτά επειδή νομίζουν ότι τα νόστιμα πιάτα πρέπει να μαγειρευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ας προσπαθήσουμε να σας δυσπιστούμε σε αυτό. Ας μαγειρέψουμε μαζί χαλαρά ροκανίδια λάχανων με μανιτάρια. Αυτά τα λάχανα κυλίνδρους διαφέρουν από τα συνηθισμένα σε ότι η συνταγή τους είναι απίστευτα απλή και δεν σημαίνει ότι θα εργάζονται πολύ από την προετοιμασία τους. Ίσως, αυτή η συνταγή επινοήθηκε από τους τεμπέλης ανθρώπους, που δεν ήθελαν να ξοδέψουν πολύ χρόνο και ενέργεια να στέκονται στη σόμπα. Αλλά πήραν ακριβώς ένα μεγάλο πιάτο.

Lazy λάχανο κυλίνδρους με μανιτάρια

Για αυτούς τους ρόλους λάχανου θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό κιμά,

• μισό κιλό λάχανου.

• ένα ποτήρι ρύζι (βρασμένο).

• 200 g ζαχαρότευτλων.

• ένα αυγό.

• ένας λαμπτήρας (μεσαίου μεγέθους).

• πιπέρι.

Για τη σάλτσα που θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια χυμού τομάτας.

• 200 g κρέμα γάλακτος.

• ορισμένα χόρτα (μαϊντανός ή άνηθος).

• σκόρδο.

• Ένα μικρό πιπέρι.

• αλάτι.

Lazy λάχανο κυλίνδρους με μανιτάρια, συνταγή

Πάρτε το λάχανο μας, ρίξτε το και στη συνέχεια γεμίστε τοβράζοντας νερό και επιμένουν περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, πλένουμε το λάχανο με νερό (κρύο) και το συμπιέζουμε. Στο κιμά πρέπει να προσθέσετε ήδη βρασμένο ρύζι, αυγό και αλάτι - όλα τα καλά μείγμα.

Μανιτάρια ορυχείο, καθαρό, κομμένο και βράζει (εάνπαίρνετε ζαχαρότευτλα, τότε δεν μπορούν να βράσουν). Σε κιμά με ρύζι, προσθέστε μανιτάρια, λάχανο και κρεμμύδι (προηγουμένως ψιλοκομμένο). Και πάλι, ανακατέψτε τα πάντα και δοκιμάστε το αλάτι.

Περαιτέρω από το λαμβανόμενο στέλεχος δύναμης είναι απαραίτητο να παραχθείχαλαρό ρολό λάχανο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τυφλώσετε τις μπάλες, στη συνέχεια να τις κυλήσετε σε ψίχουλα, τη τηγανίζετε με το ηλιέλαιο και τις βάζετε σε ένα ταψί. Στην κορυφή, τα ρολά λάχανο πρέπει να χυθεί με σάλτσα.

Η σάλτσα παρασκευάζεται ως εξής: ανακατεύουμε το χυμό ντομάτας και ξινή κρέμα, στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, λίγο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

Γεμιστά λάχανα αποστέλλονται στο φούρνο. Παρασκευάζονται για περίπου 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Χρήσιμες συμβουλές. Εάν θέλετε τα χαλαρά ρολά λάχανου να είναι ιδιαίτερα μαλακά, τότε όλα τα συστατικά θα πρέπει να περάσουν μέσα από τον μύλο του κρέατος. Έτσι οι ρόλοι λάχανου θα αποδειχθούν απλώς αέρας. Και αν κολλήσετε σε μια δίαιτα, στη συνέχεια μαγειρέψτε τα χωρίς σάλτσα ντομάτας. Σερβίρετε άπαχο γεμιστό λάχανο με μανιτάρια καλύτερα με ξινή κρέμα (άπαχο). Έτσι, το θερμιδικό περιεχόμενο του πιάτου θα μειωθεί σημαντικά.

Ελπίζουμε ότι οι συνταγές μας θα σας βοηθήσουν να φάτε νόστιμα και σωστά σε κάθε ρυθμό ζωής!