Πώς να ψήσετε το ψητό κοτόπουλο στο φούρνο; Είναι πολύ απλό!

Ρυθμίστε μια γιορτή για όλη την οικογένεια, περιποιηθείτε τους επισκέπτεςή να εκπλήσσει το αγαπημένο σας πρόσωπο - μερικές φορές είναι ένα δύσκολο έργο που δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς βοηθό μάγειρα ή ένα χοντρό βιβλίο συνταγών. Αλλά μην αποθαρρύνεστε, μη γνωρίζοντας τι νόστιμο και ικανοποιητικό για να προετοιμαστείτε για ένα δείπνο. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε για μια εκπληκτική συνταγή, όπου η συνηθισμένη μαγειρέματος κοτόπουλου στη σχάρα σε φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο θα αποδειχθεί μια διασκεδαστική διαδικασία και θα είναι η αρχή για νεότερα γευστικά επιτεύγματα.

Θα χρειαστείτε μερικά συστατικά πουμπορεί ελεύθερα να αντικατασταθεί από οποιονδήποτε άλλο ανάλογα με τη γεύση και την επιθυμία. Το μαγειρεμένο κοτόπουλο στο φούρνο μπορεί και πρέπει να γίνει με φαντασία, διακοσμώντας μια χρυσή κρούστα με διάφορα καρυκεύματα ή σάλτσες. Εφόσον πρόκειται να μαγειρέψουμε ένα κοτόπουλο στη σχάρα, θα χρειαστούμε ένα κοτόπουλο ή κοτόπουλο, που ζυγίζει μέχρι 1,2 κιλά, αντίστοιχα.

Για μαρινάδα, ετοιμάστε:

δύο κουταλιές της μαγιονέζας.

περίπου 7-8 σκελίδες θρυμματισμένο σκόρδο?

- δύο μικρά κουτάλια τσαγιού μουστάρδας,

- Περίπου 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ με βότανα (κατά προτίμηση με κέτσαπ καυκάσου).

-5-6 μαϊντανό πιπέρι μαύρο πιπέρι?

- για να δοκιμάσετε μπορεί να προστεθεί στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι ή κορεατικά καρυκεύματα?

- δεν εμποδίζει μια κουταλιά ζάχαρης, αν δεν βρείτε μέλι στην κουζίνα σας.

- 3 κουταλάκια του γλυκού σάλτσας σόγιας (χρησιμοποιήστε σφραγίδα σόγιας).

- Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε ground berberry?

Με τη μορφή ενός επιτραπέζιου πιάτου, συνιστάται να σερβίρετε πατάτες(περίπου ένα κιλό) και 200 ​​ml ζωμού κοτόπουλου, καρυκεύονται με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυρί και σέσουλα στις πατάτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαρωτά).

Λοιπόν, ποιες ενέργειες χρειάζονται περαιτέρωνα μαγειρεύετε ψητό κοτόπουλο σε φούρνο μικροκυμάτων; Συνταγές πολλών εκδόσεων μαγειρικής προσφέρουν διαφορετικούς τρόπους συγκομιδής της μαρινάδας. Η μέθοδος μας είναι αρκετά απλή: όλα τα απαραίτητα συστατικά για το κοτόπουλο θα πρέπει να αναμιχθούν και να μείνουν για αρκετές ώρες σε δροσερό μέρος. Αυτή τη στιγμή, καθαρίστε το κοτόπουλο, απολύστε το εντελώς, το πλένετε και το στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Μόλις η μαρινάδα τροφοδοτηθεί καλά, κόβουμε το κοτόπουλο μέσα και έξω, και στη συνέχεια - τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα σε μια τσάντα και συνδέστε το, ρίχνοντας την υπόλοιπη μαρινάδα μέσα σε αυτήν. Συσσωρεύστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο με το ψυγείο για 5 ώρες.

Μπορείτε να σερβίρετε ψημένο κοτόπουλο στη σχάρα στο φούρνομε γαρνιτούρα πατάτας και μανιταριών. Η διαδικασία παρασκευής του είναι επίσης απλή, όπως και όλα τα άλλα: οι προψημένες πατάτες και τα μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται καλά, να πλένονται και να κόβονται σε μικρούς κύκλους με πάχος περίπου 5 χιλιοστών, αναμεμειγμένο με μπαχαρικά. Η μπιγέτα πρέπει να ψηθεί στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμη.

Ας επιστρέψουμε στο κοτόπουλο στη σχάρα και σημειώστε αυτόΜετά από 5 ώρες, το κοτόπουλο πρέπει να φυτευτεί σε ένα σουβλάκι. Προκαταρκτική, αν θέλετε, μπορείτε να το λαρδί με μούσκεμα μήλα ή δαμάσκηνα, που θα δώσει μια ευχάριστη οσμή και λεπτή γεύση. Βάζοντας το κοτόπουλο σε μια σούβλα, σφιχτά συνδέστε το πυκνό νήμα των φτερών και το πόδι κοτόπουλου. Σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών, μπορείτε να βάλετε πρώτα μια κατσαρόλα με πατάτες και μανιτάρια. Είναι σημαντικό η γαρνιτούρα σας να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη πάνω στο φύλλο ψησίματος και να χύνεται απαλά με ζωμό κοτόπουλου. Πάνω από τη γαρνιτούρα, κανονίστε μια σούβλα με κοτόπουλο.

Κατά τη λειτουργία μεταφοράς, η ψησταριά των ορνιθών στο φούρνο είναι συνήθωςΨήστε για περίπου 30-40 λεπτά. Περίπου 35 λεπτά, πατάτες με μανιτάρια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και αφήνουμε να μαγειρέψουν για άλλα πέντε λεπτά. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, και αρχίζει μόνο να κάψει ελαφρά, κατά πάσα πιθανότητα η θερμοκρασία του φούρνου του ανέμου είναι πολύ υψηλή, έτσι χαμηλώνετε τη φωτιά λίγο και να χτυπήσει το τηγάνι με φυτικό έλαιο.

Η μυρωδιά και η αξεπέραστη γεύση του ψημένου κοτόπουλου μεμανιτάρια όπως εσείς και η οικογένειά σας. Ετοιμάστε εκπληκτικά πιάτα, καλέστε τους καλεσμένους και οργανώστε ένα ευχάριστο βράδυ, ειδικά αφού το ψητό κοτόπουλο στο φούρνο, μαγειρεμένο στο σπίτι θα είναι πολύ πιο νόστιμο από ό, τι αγοράστηκε.