Μαγειρική σούπα-πουρέ σε μπλέντερ: μια συνταγή για μια νόστιμη σούπα μανιταριών

Όχι πολύ καιρό πριν για να μαστίγουμε ή να ανακατεύουμεοποιαδήποτε προϊόντα που χρησιμοποιούν συνηθισμένο πιρούνι, που απαιτούσε σημαντική προσπάθεια, ειδικά εάν το βάρος έπρεπε να χτυπημένη σε ένα παχύ αφρό. Τώρα μας βοηθήσαμε μίξερ και μπλέντερ, που απλοποίησαν σε μεγάλο βαθμό αυτά τα καθήκοντα. Κάθε εργασία δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύουν τη σούπα σε ένα μπλέντερ, η συνταγή του οποίου δεν είναι και πολύ χρονοβόρα. Έριξα τα απαραίτητα προϊόντα, πιέζεται ένα κουμπί, επιλέγοντας την επιθυμητή ταχύτητα, η οποία εξαρτάται από τον βαθμό της κτυπήματος, - μερικά δευτερόλεπτα - και πουρέ πατάτας ή, για παράδειγμα, ένα κοκτέιλ που παρασκευάζεται.

Φυσικά, για να μαγειρέψουν το σούπα-πουρέ μέσατο μπλέντερ, η συνταγή του οποίου θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο, δεν αρκεί απλά να μαστίγουμε τα προϊόντα. Η χρήση ενός μπλέντερ είναι ένα από τα τελευταία στάδια στην προετοιμασία της σούπας. Αρχικά, υπάρχει κάποια εργασία με τα προϊόντα. Το πιάτο που θα πάρετε θα είναι εξαιρετικά νόστιμο και τρυφερό, μπορείτε να το ονομάσετε με ασφάλεια κρεμώδη σούπα. Αλλά ... για τα πάντα. Λοιπόν, ας φτιάξουμε το σούπα-πουρέ από τους σπόρους. Ο μπλέντερ μπορεί ακόμα να αφαιρεθεί. Αρχικά θα προετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα:

• νωπά ζαχαρωτά - 600 g.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• βούτυρο - γραμμάριο 50 ·
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• έτοιμο ζωμό κοτόπουλου - 500-600 ml.
• 200 ml κρέμας - οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• για την εξυπηρέτηση στο τραπέζι - κρουτόν, πράσινο.

Μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα σούπας σούπας σε μπλέντερ. Η συνταγή είναι πολύ απλή, νομίζω ότι αυτό είναι εμφανές από τη σύνθεση των προϊόντων. Και ενώ πολλοί, κοιτάζοντας ένα συνέπειας σούπα, πιστεύω ότι θα είναι σε θέση να μαγειρέψουν με εμπειρία στη μαγειρική άνθρωπο, στην πραγματικότητα μόνο, η όλη διαδικασία περιλαμβάνει μόνο μερικά απλά βήματα:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι. Ωραία, αλλά δεν είναι τόσο σημαντικό - μετά από όλα τα πάντα που κάνουμε τώρα θα είναι αλεσμένα και χτυπημένα στην κατάσταση της κρέμας. Κρεμμύδι ελαφρώς τηγανίζουμε.
2. Οι πιπεριές είναι κομμένες σε φέτες και προστίθενται για τηγανητόκρεμμύδια. Εάν χρησιμοποιείτε όχι μόνο μανιτάρια, αλλά και άλλα μανιτάρια, για παράδειγμα, μανιτάρια μέλι ή λευκά, τότε είναι καλύτερα να τα βράσετε πρώτα, και μόνο μετά από αυτό να τηγανίζουμε. Τρίψτε τα μανιτάρια με την πλήρη ετοιμότητα, το υγρό που προκύπτει δεν είναι απαραίτητο να εξατμιστεί - τίποτα δεν χαθεί, όλος ο χυμός μανιταριών πηγαίνει στη σούπα με μανιτάρια.
3. Στην κατσαρόλα που έχετε προετοιμάσει να φτιάξετε το σούπας, λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε αλεύρι σε αυτό και τηγανίστε λίγο.
4. Απαλό, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το έτοιμο ζωμό στο αλεύρι.
5. Προσθέστε στο παχύρρευστο ζωμό πριντηγανητό μείγμα μανιταριών και κρεμμυδιών. Όλα τα προϊόντα που χρειάζονται για να μαγειρέψουν το σούπα-πουρέ στο μπλέντερ, η συνταγή του οποίου χρησιμοποιούμε, καταναλώνονται. Υπάρχουν μόνο κρέμες αριστερά - θα προσθέσουν μια κρεμώδη σκιά γεύσης και χρώματος, αλάτι και μπαχαρικά στη σούπα μανιταριών.
6. Τώρα ήρθε η σειρά του μπλέντερ - χτυπήστε προσεκτικά τα περιεχόμενα της κατσαρόλας, και μετά, ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε τις προκύπτοντες πατάτες πουρέ για 5 λεπτά.
7. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και θα δείτε πώς άλλαξε η σούπα μας. Νιώστε αυτό το άρωμα! Βράστε το για άλλα πέντε λεπτά και απενεργοποιήστε τη φωτιά.
8. Ένα από τα υποχρεωτικά χαρακτηριστικά του σούπας-πουρέ -κροτίδες. Τηγανίστε τα πρώτα χρησιμοποιώντας ένα φούρνο. Όταν σερβίρετε, ρίχνετε στο πιάτο με πατάτες σούπας-πουρέ και θρυμματισμένα βότανα. Επιπλέον, μπορείτε να βάλετε πολλά κομμάτια τηγανισμένων μανιταριών στην κορυφή.

Οι συνταγές σούπας-πουρέ πατάτας σε ένα μπλέντερ διαφέρουνπολυμορφία. Η σούπα μανιταριών δεν είναι το μόνο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί με αυτόν τον τρόπο. Νόστιμες και θρεπτικές σούπες-πατάτες που παρασκευάζονται από πολτό, παρασκευάζονται από πολλά είδη λαχανικών, δημητριακών, αλλά και από κρέας και ψάρι.