Επιλέξτε τη δική σας συνταγή για το στιφάδο λάχανο.

Δεν είναι μυστικό ότι το μαγείρεμα στιφάδοτο λάχανο είναι αρκετά απλό, και το πιάτο που προκύπτει είναι αγαπημένο από πολλούς για την ελαφρότητα και την εξαιρετική του γεύση. Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν τη συνταγή τους για το στιφάδο λάχανο, και για εκείνους που έχουν μόλις αρχίσει το μαγείρεμα μόνοι τους, θα γράψω μερικές διαφορετικές επιλογές για το πώς να μαγειρεύουν το στιφάδο λάχανο.

Το πρώτο πράγμα που ήθελα να πω είναι μια συνταγή για το στιφάδο λάχανο με χοιρινό κρέας.

Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: άπαχο χοιρινό, λάχανο, φυτικό έλαιο, κέτσαπ.

Το χοιρινό πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτιακαι βάλτε το σε φυτικό λάδι για περισσότερο από μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να κόψετε λάχανο. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο στο στιφάδο. Πρέπει να γνωρίζετε ότι το λάχανο έχει την ιδιότητα να μειώνεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ο αριθμός του θα μειωθεί στο μισό. Τοποθετήστε το λάχανο σε μια κατσαρόλα για να σβήσετε, προσπαθήστε να το πιέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο για να το αφαιρέσετε περισσότερο, επειδή η παραγωγή θα είναι μικρότερη. Ρίξτε το λάχανο με βραστό νερό, ώστε το νερό να φτάσει περίπου στο μισό του ύψους του λάχανου. Βάζουμε το τηγάνι σε μια δυνατή φωτιά και σάλτσα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κέτσαπ, το αλάτι, τα μπαχαρικά, κλείστε το καπάκι και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να είστε έτοιμοι, μειώνοντας τη φωτιά. Μην ξεχνάτε να αναμιγνύετε το λάχανο περιοδικά. Εάν στο τέλος του μαγειρέματος παραμείνει πολύ υγρό, τότε είναι απαραίτητο να το αφήσετε να βράσει ανοίγοντας το καπάκι. Αλλά μην αφήνετε να εξατμιστεί σε όλο το νερό, καθώς θα δώσει χυμό στο πιάτο σας.

Το δεύτερο πιάτο είναι μια συνταγή για το στιφάδο λάχανο με στιφάδο.

Για αυτό το πιάτο θα πρέπει να κόψετε καλαμάκια καιτης δώστε λίγο μαλακό, τον κόλπο για λίγο με βραστό νερό. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ή ένα τηγάνι προς τα κάτω, ρίξτε λάδι και απλώστε το καβουρδισμένο λάχανο. Προσθέστε σε αυτό λίγο βούτυρο για γεύση, αλάτι, καλύψτε το και στείλτε το σε μια μικρή φωτιά - στιφάδο. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε το στιφάδο στο λάχανο. Είναι επιθυμητό να μαγειρεύει το μοσχαρίσιο στιφάδο, επειδή στον χοίρο, κατά κανόνα, περισσότερο λίπος. Σε στιφάδο, κατά κανόνα, πολλά μπαχαρικά, έτσι ξεχωριστά μπαχαρικά δεν μπορούν να προστεθούν στο προετοιμασμένο πιάτο. Αφού βάζετε το στιφάδο στο λάχανο, είναι απαραίτητο να αναμειγνύετε ομοιόμορφα όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια, για να δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση φρεσκάδας, κόψτε την κόκκινη πιπεριά και προσθέστε την στο λάχανο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καλαμπόκι, κολοκυθάκια ή πράσινα μπιζέλια. Όλα αυτά θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της γεύσης του πιάτου. Κόψτε το πράσινο χορτάρι σε ένα πλήρως προετοιμασμένο λάχανο. Θα προσθέσει επιπλέον γεύση και γεύση στο λάχανο σας, διατηρώντας παράλληλα όλες τις βιταμίνες σας.

Η τρίτη συνταγή είναι στιφάδο λάχανο με λουκάνικα.

Αυτή η συνταγή για το στιφάδο λάχανο παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα: λουκάνικα ή λουκάνικα, φυτικά έλαια, λάχανο, ψημένο λίπος, κρεμμύδια, ζάχαρη.

Αρχικά, προετοιμάζεται η λάχανο. Το ξινό λάχανο πρέπει να πλυθεί εκ των προτέρων. Το προετοιμασμένο λάχανο τοποθετείται σε ένα τηγάνι ή τηγάνι μαζί με το λιωμένο λίπος, καλύπτεται με ένα καπάκι και το στιφάδο μέχρι να μαλακώσει. Μην ξεχάσετε να αναμιγνύετε το λάχανο περιοδικά, ώστε να μην καίγεται στο κάτω μέρος των πιάτων. Κόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε. Στο τέλος του ράμφισμα λάχανο, προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση σας και τα τηγανητά κρεμμύδια. Λουκάνικα ή λουκάνικα είναι επιθυμητό όχι μόνο να καθαρίσετε την μεμβράνη, αλλά και να την θερμάνετε λίγο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, αλλά μην βράζετε. Στη συνέχεια τα λουκάνικα αποστέλλονται σε ένα λιπαρό τηγάνι και ψημένα ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Τα καπνιστά λουκάνικα απλώνονται σε στιφάδο λάχανο και ρίχνουν με τηγμένο βούτυρο.

Σερβίρετε λάχανο με ζεστά λουκάνικα. Από πάνω μπορείτε να διακοσμήσετε ένα πιάτο από κομμένα φρέσκα βότανα.

Μικρή όρεξη.