Κέικ με τυρί cottage - συνταγές μαγειρικής

Δεν κέικ που αγοράζετε στο κατάστημα, όχισυγκρίνετε με αυτό που θα μαγειρέψετε με τα χέρια σας. Επιπλέον, το ψήσιμο δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Αρκεί μόνο να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, και οι καλεσμένοι και η οικογένειά σας θα μπορούν να απολαύσουν την υπέροχη γεύση ενός εξαιρετικού επιδόρπιο. Σε αυτό το άρθρο θα ήθελα να περιγράψω διάφορες συνταγές για το μαγείρεμα των πιο νόστιμων από αυτά.

Κέικ με μπισκότα

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι αρκετά απλή χάρη στη χρήση ενός συστατικού - ενός μπισκότου. Συστατικά:

γιαούρτι - 260 g;
μούρα - 340 g.
ζάχαρη-γυαλί;
μπισκότα μπισκότων - 230 g.
τυρί cottage - 650 g.
λεμόνι?
καραμέλα με αμύγδαλα.

Πρώτα πρέπει να πάρετε ένα ορθογώνιο σχήμα, τότεκαλύψτε με μεμβράνη τροφίμων και βάλτε τα μπισκότα στο κάτω μέρος. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το τυρί cottage, τη ζάχαρη και το γιαούρτι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε εκεί μούρα, καραμέλες με αμύγδαλα, κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και βάζουμε την προκύπτουσα μάζα στα μπισκότα. Τώρα είναι όλα τυλιγμένα στην κορυφή της ταινίας και τοποθετούνται στην κατάψυξη για περίπου μια ώρα. Νόστιμο κέικ με τυρί cottage, η συνταγή του οποίου θα σας πάρει το μέγιστο 18 λεπτά, έτοιμο!

Πριν από το σερβίρισμα, για μερικά δευτερόλεπτα, χαμηλώστε τη φόρμα σε ζεστό νερό, αφαιρέστε την μεμβράνη και διακοσμήστε με φρέσκα μούρα.

Κέικ ροδάκινου με τυρί cottage - συνταγή

Αν θέλετε ένα υπέροχο επιδόρπιο ροδάκινουκαι έχετε κάποιο ελεύθερο χρόνο, τότε αυτός ο τρόπος μαγειρέματος θα σας ταιριάξει. Για ένα κέικ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα ροδάκινα, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μαρμελάδα ροδάκινου ή φρέσκα φρούτα. Προϊόντα:

Για τη δοκιμή:

αλεύρι - 60 g.
αυγά - 2-3 τεμάχια.
ζάχαρη - 70 g.
άλας ·
αμύγδαλα (έδαφος) - 30 g.
άμυλο - 2 κουταλιές τσάι?
Βανίλια - στην άκρη του μαχαιριού?
σκόνη ψησίματος - μισή κουταλιά τσαγιού.

Για κρέμα:

ζάχαρη - 160 g.
κρέμα - 210 ml.
τυρί cottage - 0,6 kg.
ροδάκινα - περίπου 260 γραμ.

Αρχικά, προετοιμάστε τη ζύμη για τα κέικ. Για να γίνει αυτό, πάρτε τα αυγά και διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, μασήστε τις πρωτεΐνες με αλάτι με ένα μίξερ, στη συνέχεια προσθέστε λίγο βανίλια και ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν η μάζα είναι πυκνή και λευκή, πρέπει να προστεθεί σταδιακά ένα κουτάλι, ενώ συνεχώς χτυπάει. Τώρα πρέπει να πάρετε το κοσκινισμένο αλεύρι και να προσθέσετε στο μπολ, στη συνέχεια προσθέστε αμύγδαλα, άμυλο και σκόνη ψησίματος. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται. Η ζύμη είναι έτοιμη. Τώρα θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα καλούπι και να ψηθεί στους 185 βαθμούς για 23 λεπτά. Έτσι παίρνουμε κέικ για το κέικ.

Ενώ ψήνονται τα κέικ, πρέπει να κάνετε κρέμα. Η ανάμειξη των συστατικών είναι καλύτερο στο μίξερ, έτσι ώστε η κρέμα να είναι καλά χτυπημένη. Όταν τα κέικ είναι έτοιμα, θα πρέπει να τα αφήσετε να κρυώσουν και να λερωθούν με κρέμα. Το κέικ με το τυρί cottage πρέπει να τοποθετηθεί για μισή ώρα στο ψυγείο έτσι ώστε να απορροφάται. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο! Καλό φαγητό!

Σικελικό κέικ μπισκότων με τυρί cottage - συνταγή

Προϊόντα:

μέλι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
τυρί cottage - 450 γρ.
κρασί - 100 ml.
λεμόνι?
ουσία βανίλιας - λίγο κουταλάκι του γλυκού.
ζαχαρωμένα φρούτα - 110 g.
κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
σοκολάτα μαύρο - 120 γρ.

Μαζική μάζα:

ζάχαρη - 5-6 κουτάλια;
αμύγδαλα συνθλίβονται - 140 g;
ζάχαρη σε σκόνη - 4-5 κουταλιές?
ασπράδι αυγού - ένα?
χρωστική ουσία (μπορεί να αντικαταστήσει το κακάο);
χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
βερίκοκο ζελέ - 1 κουτάλι.

Για τα μπισκότα:

αυγά - 3-4 τεμάχια.
αλεύρι - 125 g.
ζάχαρη - 130 g.

Πρώτα πρέπει να ζεστάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες,στη συνέχεια προετοιμάστε το σχήμα (περίπου έως 26 cm σε διάμετρο). Τώρα πρέπει να κτυπήσετε τα αυγά για να μεγαλώσουν και να τα τοποθετήσετε σε ένα λουτρό νερού σε μια μικρή φωτιά. Τους χτυπάς μέχρι να γίνει διαφανής η μάζα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε και συνεχίστε το μαστίγιο με ένα μίξερ, έως ότου η μάζα γίνει ιξώδης. Στη συνέχεια προσθέστε απαλά το αλεύρι και χτυπήστε προσεκτικά. Όλα αυτά πρέπει να χυθούν σε ένα καλούπι και να ψηθούν σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμα.

Όταν το μπισκότο είναι έτοιμο, πρέπει να κοπείσε τρία όμοια κέικ. Το σχήμα των κέικ μπορεί να ρυθμιστεί κόβοντας τις άκρες. Στη συνέχεια, βάλτε ένα πιάτο ή μια μορφή φαγητού τροφίμων και βάλτε ένα κέικ σε αυτό. Το δεύτερο κέικ πρέπει να κόβεται σε λωρίδες και να τα τοποθετεί στους τοίχους του καλουπιού. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε όλο το κρασί και αφήνουμε την τρίτη τούρτα.

Για να κάνετε μια γέμιση, πρέπει να ανακατεύετε μέλι,κρασί, βανίλια, τυρί cottage, ζαχαρωμένα φρούτα, σοκολάτα (θρυμματισμένα), ξύσμα λεμονιού και χυμό. Κόψτε καλά τα υπολείμματα του μπισκότου και προσθέστε τα στη μάζα. Η παρασκευασμένη γέμιση πρέπει να τοποθετηθεί στο μπισκότο, πιέζοντας το στα τοιχώματα των μπισκότων. Τώρα πάρτε το τρίτο κέικ που αναβάλλεται και καλύψτε το με επιθέματα. Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο κρασί και καλύψτε με μια παχιά μεμβράνη. Μια τούρτα με τυρί cottage, μια συνταγή της αγελάδας παρουσιάζεται παραπάνω, το ρολόι του ρολογιού πρέπει να εγχυθεί στο ψυγείο.

Τηγανίτικο κέικ με τυρί cottage και πορτοκάλια

Σύνθεση:

μάζα τυρογάλακτος (με ζάχαρη) ·
φρέσκα τηγανίτες.
πορτοκαλί.

Αρχικά, πρέπει να ψήνετε τηγανίτες. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και αποσυναρμολογήστε σε φέτες, κομμένες σε κομμάτια. τυρί cottage μπορούν να αγοραστούν έτοιμα στο κατάστημα, ή μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας από το cottage cheese και τη ζάχαρη, προσθέτοντας φέτες πορτοκαλιού. Σε αυτήν, μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα για να δοκιμάσετε.

Τώρα είναι απαραίτητο να τεθούν τέσσερις τηγανίτες στη φόρμακύκλο, έτσι ώστε να επικαλύπτονται ο ένας τον άλλον και οι άκρες να κρεμούν λίγο. Η πέμπτη κρέπα βρισκόταν στη μέση. Τώρα βάλτε το τυρί cottage στο κέντρο και το ξεφλουδίστε, στη συνέχεια, καλύψτε το με μια άλλη τηγανίτα. Έτσι, για να σχηματίσουν ένα κέικ, εναλλασσόμενες τηγανίτες και γέμιση από το τυρί cottage. Οι άκρες των κρεμμυδιών στο τέλος σκύβουν προς τα πάνω και βγάζουν το κέικ από το καλούπι.

Καλό φαγητό!