Πώς να βράσει πατάτες σε μια ενιαία: απλά μυστικά τέλεια γεύση!

Πολλοί, μετά την ανάγνωση του τίτλου, θα πουν: "Δεν είναι σπουδαίο να μαγειρεύουμε πατάτες". Ναι, οι περισσότερες νοικοκυρές είναι βέβαιοι ότι δεν είναι ακριβώς απαραίτητο να τους διδάξουν. Μετά από όλα, οι πατάτες είναι σχεδόν ένα καθημερινό πιάτο. Χωρίς αυτό δεν μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα ή το μπορς, οι πατάτες είναι ένα νόστιμο και πλούσιο πιάτο σε πολλά πιάτα με βάση το κρέας. Μια πατάτα σε μια στολή είναι η πιο εύκολη, γιατί δεν χρειάζεται καν να καθαριστεί!

Παρ 'όλα αυτά, καλύπτοντας το θέμα του τρόπου μαγειρέματοςπατάτες σε μια στολή, είναι απαραίτητο να πούμε για τις μικρές και απλές λεπτές αποχρώσεις που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε μια παρθένα γεύση και να σώσετε βιταμίνες και χρήσιμες ουσίες οι οποίες σε μια πατάτα δεν είναι αρκετές.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το 75% αυτού του λαχανικού αποτελείται απόνερό, και 18% - άμυλο. Ωστόσο, έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα: ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Κ, μαγνήσιο, νάτριο, θειαμίνη, νιασίνη, folacin, ασβέστιο, φώσφορο, χολίνη, σίδηρο, κάλιο, λουτεΐνη. Δεν είναι όπως μια μικρή λίστα για την αντιαισθητική λαχανικό που αναπτύσσεται στην περιοχή μας.

Ας σκεφτούμε πώς να μαγειρεύουμε πατάτεςέτσι ώστε να διατηρήσει όλα τα οφέλη για εμάς. Η γεύση των πατατών μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Εξαρτάται από τις ποικιλίες λαχανικών, αναπτυσσόμενη περιοχή, τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια, το σκάψιμο το χρόνο και τον τρόπο αποθήκευσης.

Συνήθως πατάτες σε μια στολή μαγειρεύονται, όταν όχιέχετε αρκετό χρόνο όταν το λαχανικό είναι απαραίτητο για να κάνετε μια σαλάτα αν οι πατάτες είναι πολύ μικρές και καθαρίστε το για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Συχνά οι νεαρές πατάτες παρασκευάζονται σε μια στολή, έτσι γίνεται ακόμα πιο νόστιμο και αρωματικό.

Για να μαγειρεύετε πατάτες σε μια στολή, θα πρέπει να επιλέξετε πατάτες περίπου ίδιου μεγέθους, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα είδος λαχανικών ρίζας, έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα μαγειρεμένο.

Οι πατάτες είναι καλές για πλύσιμο, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλακατάλληλο μέγεθος, ρίξτε κρύο νερό. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι πάνω από το επίπεδο των λαχανικών κατά ένα εκατοστό. Προσθέστε αλάτι στο τηγάνι: μισό κουταλάκι του γλυκού για ένα λίτρο νερό. Σχετικά με το πόσο να μαγειρεύει μια πατάτα σε μια στολή, το αλάτι δεν ασκεί επιρροή, αλλά βοηθά στην αποφυγή ρωγμών ενός δέρματος.

Αφού φορτωθούν οι πατάτες, τοποθετείταιμέγιστη φωτιά και αναμονή για το βραστό νερό. Στη συνέχεια, η φωτιά πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο, έτσι ώστε οι πατάτες να βράσουν καλά μέχρι τη μέση και να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά. Εάν μαγειρεύετε πατάτες με ομοιόμορφη φωτιά, τότε οι άκρες θα είναι έτοιμες και η μέση θα παραμείνει σταθερή και άγευστη. Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρικής πατάτας σε μια στολή είναι 20-25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι, χτυπώντας το λαχανικό στη μέση. Εάν ένα αιχμηρό αντικείμενο περάσει εύκολα και αφήσει, η πατάτα είναι έτοιμη.

Τώρα συγχωνεύστε το νερό, περιμένετε να δροσιστεί η ρίζα και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες σε σαλάτα; Είναι πολύ απλό: ο αλγόριθμος των ενεργειών είναι ο ίδιος, η μόνη διαφορά είναι ότι μετά το μαγείρεμα πρέπει να μειωθεί σε κρύο νερό. Έτσι θα κρυώσει πιο γρήγορα και θα είναι ευκολότερο να το καθαρίσετε από τη φλούδα.

Σε πολλές σύγχρονες κουζίνες φούρνο μικροκυμάτωνπαίρνει ένα αξιόλογο μέρος. Μπορείτε να συγκολλήσετε πατάτες σε μια στολή χρησιμοποιώντας αυτή τη σύγχρονη συσκευή. Και πολλές νοικοκυρές ξέρουν πώς να βράσουν πατάτες σε μια στολή σε φούρνο μικροκυμάτων, εφαρμόζοντας με επιτυχία τις γνώσεις στην πράξη. Αυτός ο τρόπος μαγειρικής πατάτας σε μια στολή θα κάνει, αν δεν έχετε πολύ χρόνο. Το μαγείρεμα πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να είναι για σαλάτα, και για την εξυπηρέτηση στο τραπέζι με τη μορφή γαρνιτούρα.

Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια επίπεδη πλάκα σε ένα στρώμα. Πριν από αυτό, προ-τρυπήστε κάθε ρίζα με ένα λεπτό μαχαίρι σε πολλά μέρη, έτσι ώστε οι πατάτες να ζεσταίνονται και να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Τοποθετούμε τα πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων για 7-10 λεπτά, ανάλογα με τη χωρητικότητα του φούρνου.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες σε μια στολή και μέσαένα διπλό λέβητα. Για να γίνει αυτό, ρίξτε 2 φλιτζάνια κρύο νερό μέσα στο δοχείο, κατεβάστε τα πλυμένα πατάτες εκεί. Μαγειρέψτε τα σε ατμό για περίπου 15 λεπτά. Νόστιμες και υγιεινές πατάτες έτοιμες!

Πώς να μαγειρεύουν πατάτες σε μια στολή; Ελπίζουμε ότι βρήκατε τις απαντήσεις σε αυτό το άρθρο. Νόστιμες πατάτες!