Πότε και πώς να συλλέγετε θαλάσσιο όρνιθα;

Οι σκληροπυρηνικοί κηπουροί προετοιμάζονται για τη συγκομιδήεκ των προτέρων, προσπαθώντας να μάθουν νέους τρόπους για τη γρήγορη διατήρηση και προστασία των χεριών από τα έντονα φυτικά είδη φυτών. Λίγα είναι γνωστά για το πώς να συναρμολογηθεί η θαλάσσια βελούδο με ασφάλεια και χωρίς να καταστραφούν τα μούρα. Οι καρποί αυτού του τριχοειδούς θάμνου είναι ένα πραγματικό συμπύκνωμα διαφόρων βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να τα προετοιμάσετε για το χειμώνα.

Πλήρως ώριμα μούρα αποκτούνφωτεινό πορτοκαλί χρώμα και γίνονται αρκετά μαλακά στο τέλος του καλοκαιριού - αρχές φθινοπώρου. Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού γνωρίζουν πότε πρέπει να συλλέγουν θάμνος θάλασσας σε μια συγκεκριμένη περιοχή, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις οι ημερομηνίες πέφτουν στο δεύτερο μισό του Αυγούστου, Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Οι κλαδιά αυτού του φυτού καλύπτονται πολύ στενά από μούρα, τα οποία προστατεύονται με ασφάλεια από αιχμηρές και ισχυρές βελόνες. Πριν από την άμεση συλλογή, είναι απαραίτητο να καθοριστεί ο σκοπός της καλλιέργειας.

Εάν σχεδιάζετε να μαγειρεύετε μαρμελάδα ή γλυκάcompotes, sea-buckthorn που συγκομίστηκε τον Αύγουστο, σε ακραίες περιπτώσεις - στις αρχές Σεπτεμβρίου. Αυτοί οι όροι αξίζουν να παρατηρηθούν, δεδομένου ότι τα μούρα έχουν τη μεγαλύτερη πυκνότητα αυτή τη στιγμή. Σχετικά με το πώς να συλλέγουμε το beckthorn για κατανάλωση στην ακατέργαστη μορφή του - εξαρτάται από τον ίδιο τον ιδιοκτήτη της ντάκας, εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις του ιδιοκτήτη του φυτού. Αλλά το υψηλότερο περιεχόμενο αυτών των απαραίτητων για το ανθρώπινο ασκορβικό οξύ στα μούρα πέφτει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Αν ο σκοπός της συγκομιδής είναι η παρασκευή μαρμελάδας ή μαρμελάδων, η συλλογή θαλασσοπόρων αργότερα, συνήθως το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Οι χυμοί συγκομίζονται επίσης στα τέλη Σεπτεμβρίου, μετά την πλήρη ωρίμανση των καρπών. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ότι είναι δυνατόν να γίνει επούλωση τραυμάτων και βακτηριοκτόνο λάδι θαλάσσιας κουταβιού.

Επίλυση του ζητήματος του τρόπου σωστής συλλογήςθαλασσοπόδαρο χωρίς τη βοήθεια ειδικών εργαλείων, πρέπει να φροντίσετε για την αξιόπιστη προστασία των χεριών. Το pedicel του μούρου είναι πολύ σύντομο και οι αιχμηρές ακίδες του φυτού είναι αρκετά μεγάλες. Αν ξεσκονίζετε τη συγκομιδή, θα απελευθερωθεί πολύ χυμός, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο δέρμα μη προστατευμένων χεριών. Επομένως, υπάρχουν αρκετοί απλοί κανόνες για το πώς να συναρμολογηθεί γρήγορα και ανώδυνος ο θαλάσσιος οίνος:

1. Πριν ξεκινήσετε, τοποθετήστε πάντα μια ποδιάκαι πυκνά γάντια. Προηγουμένως είναι δύσκολο να προβλεφθεί πώς το δέρμα θα αντιδράσει με φρέσκο ​​χυμό. Είναι σχεδόν αδύνατο να πλύνετε το θαλάσσιο σκύλο που έχει πέσει στα ρούχα, γι 'αυτό είναι πολύ πιο εύκολο να ντυθεί.
2. Όταν τα μούρα συλλέγονται από κλαδιά, ακολουθούν την κατεύθυνση από πάνω προς τα κάτω.
3. Υπάρχει ένα μικρό τέχνασμα για τον τρόπο συλλογήςθαλασσινά πολύ γρήγορα. Πρέπει να τοποθετήσετε ολόκληρο τον κλάδο στον καταψύκτη και στη συνέχεια να τον χτυπήσετε ακριβώς στο τραπέζι - τα μούρα θα πέσουν από τον εαυτό τους, και οι αιχμές θα παραμείνουν στη θέση τους. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο εάν το φρούτο προοριζόταν αρχικά να φυλαχτεί σε ψυγείο.

Υπάρχει επίσης μια πολύ μεγάλη, αλλά περισσότεροΜια τακτοποιημένη μέθοδος συγκομιδής των μούρων θαλασσινών. Για αυτόν, χρησιμοποιούνται τσιμπιδάκια κήπου, με τη βοήθεια των οποίων οι καρποί παγιδεύονται μεθοδικά κατά ένα από τους κομμένους κλαδιά του φυτού. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου, εκτός από τον μακρύ χρόνο συλλογής, είναι σοβαρή ζημιά σε ολόκληρο τον δέντρο που μοιάζει με θάμνο. Ο καλύτερος τρόπος θεωρείται μια χειροκίνητη επιλογή - τα μούρα δεν πνίγουν και η συγκομιδή του επόμενου έτους θα είναι πιο άφθονη λόγω της διατήρησης των υγιεινών κλάδων και φλοιού.